食品安全论文

学术五例肥料过磷酸钙水分检测结果超标的思考

贵州省黔南州的福泉、瓮安是贵州省最重要的磷化工基地,有亚洲磷都之称.现黔南州的福泉、瓮安已经建有磷化工企业近两百家,有规模相当大、技术...[全文]

添加时间：2014-11-18

学术具有减肥美容功效的豆渣固体饮料开发

0、引言随着经济的高速发展，人民生活水平的日渐提高，人们对营养和保健越来越重视。消费者对于饮料的需求已经不再满足于单纯的消渴和适口功...[全文]

添加时间：2014-11-14

学术食品安全犯罪的成本与收益研究

食品安全,是指行为人在食品生产、加工运输、销售、储存以及食品安全生产监管过程中故意或过失实施的,危害不特定多数人的生命或身体健康,严重...[全文]

添加时间：2014-11-08

学术供应链视角下食品质量安全风险的概念、内涵及特征

食品质量安全已经成为我国政府、企业和广大消费者共同关注的焦点问题。已有经验及现实表明,事后的危机应对主导思维无法从根本上解决食品质量...[全文]

添加时间：2014-11-07

学术从制度视角探讨我国食品安全治理的新模式

一、引言近年来，食品安全问题屡见不鲜，由此引发的恶性案件不断见诸新闻媒体，引起了社会各界对食品安全问题的广泛关注与担忧。食品安全问...[全文]

添加时间：2014-11-07

学术欧盟关于食品安全的一揽子提案及对我国的启示

2013年年初,欧盟各成员国陆续发现部分牛肉制品中掺杂有马肉和其他肉类的成分。引起欧洲社会的强烈不满,进而演化成席卷全欧洲范围内的马肉危...[全文]

添加时间：2014-11-07

学术宁波市场鲜活海产品河豚毒素含量及变化规律研究

河豚毒素(Tetrodotoxin,TTX)是一种毒性很强的海洋生物活性物质,为典型的神经Na+通道阻断剂,该毒素经腹腔注射对小鼠的LD50为8g/kg,曾一度被认...[全文]

添加时间：2014-11-07

学术我国食品召回制度现状、问题及完善思考

随着我国经济的快速发展,人民群众的生活水平普遍得到提高,相应地,民众对食品安全问题的关注度也在逐渐提高。但是,近年来重大食品安全事故却...[全文]

添加时间：2014-11-07

学术当前我国食品安全治理面临的困境及多元治理机制

一、引言我国是一个食品安全问题频发的国家，从较早的三鹿奶粉三聚氰胺到当下的地沟油，食品安全事件层出不穷。食品安全问题不仅关系广大人...[全文]

添加时间：2014-11-07

学术优化高效液相色谱法检测鸡肉中氟喹诺酮类药物残留情况

诺氟沙星(NOＲ)、恩诺沙星(ENＲ)、环丙沙星(CIP)、达氟沙星(DAN)和沙拉沙星(SAＲ)为常见的氟喹诺酮类抗菌剂，目前在畜禽生产中被广泛应用．...[全文]

添加时间：2014-10-28

学术黑木耳农残六六六、滴滴涕的测定方法研究

黑木耳(Auriculariaauricula)属担子菌纲,木耳目,木耳科,色泽黑褐,质地柔软,营养丰富,富含多糖、胶原蛋白、钙、铁等多种微量元素,具有提高免...[全文]

添加时间：2014-10-27

学术政府对商家销售临界过期食品的监管

一、食品临界期及临界过期食品的概念定位(一)食品临界期的标准食品临界期是指在食品安全领域内，将食品划分为若干阶段，每一阶段与下一阶段...[全文]

添加时间：2014-10-25

学术以海鲜食品安全调查探讨我国食品安全问题与对策

《汉书》有云:王者以民为天，而民以食为天，可见，食品是人民赖以生存的根本，而食品安全则是人民健康的根本，是关乎民生的大事。然而，近年...[全文]

添加时间：2014-10-13

学术农产品质量安全追溯管理模式研究

农产品质量安全追溯管理，是按照环节有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障的总体要求，通过督促农业投入品...[全文]

添加时间：2014-09-28

学术泰妙菌素完全抗原的研制与鉴别

动物源性食品中的抗生素残留问题已经引起世界各国的广泛关注,欧盟、美国等均对动物源性食品中的抗生素残留限量颁布标准。中国农业部在2002年...[全文]

添加时间：2014-09-22