结语
我国经济的高速发展给中职教育的发展带来机遇和挑战。“旅游与酒店管理”专业只是中职众多专业中一个。中职学校的专业的建设具有鲜明的现实意义，这主要表现在，通过专业建设，提高专业的发展水平，能够实现中职院校整体办学水平的提升，增强学校的吸引力，同时增强中职教育与行业的贴合度，推进中等职业教育数量、质量、结构、效益的协调发展。从这种意义上说，专业建设是突破口，是提高职业教育教学质量和办学效益的一项重要举措，也是国家和地区做大、做强、做优职业教育的基本途径。这也最大限度地推进职业教育内涵发展的可持续发展。专业建设是中等职业学校的中心任务，然而各学校在这一课题上的探索则是多样化的。专业是一个人才培养的平台，也是职业教育与经济社会联系的桥梁，是学校服务于社会经济发展的有效载体，更是学校办学水平和办学特色的集中体现。对中职“旅游与酒店管理”专业来说，其生成逻辑有一定的代表性，以生成逻辑的分析的方法和思路也可以供其它专业参考。这一专业的建设路径是一项系统工程，然而一些基本的方面是许多专业所共同面对的。尽管不同的专业在建设路径的一些具体的操作性的细节上是千差万别的，如课程JT发过程中的一些具体细节，但是其基本的思路和理念是可以被借鉴的。专业建设是学校人才培养模式、课程体系、教学内容、教学方法和手段改革的重要契机；也是促进师资队伍建设；促实践教学的改造与提升的重要契机。所有的这些力量综合在一起，都指向一个共同的目的，即全面提高办学质量、效益和水平，强化办学的专业特色，培养面向生产、服务一线的技能型人才，为行业发展提供有效服务。
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致 谢
本论文是在我的导师的悉心指导下完成，李尚群老师的严谨的治学态度和科学的工作方法使我受益匪浅。在论文的撰写过程中，李老师在对论文的选题、构思、丌题、撰写到最后的定稿等方面都给我的很大帮助和精心的指导。在此，我由衷地感谢李老师。本人在湖南农业大学教育学院学习期间，多位老师指导我研习多门学位课程，袁冬老师体谅我两地奔波学习为我提供了很多便利，同时也得到了众多同学热情帮助，在此对他们表示感谢！另外，在学习期间，我的家人和朋友，他们默默地支持我，给我鼓励和观注，在此也一并向他们表示感谢。也向本文所引资料的着作者表示感谢！
