摘 要
蔬菜在人们的日常饮食中特别重要。蔬菜产业也是农业生产的重要产业。有着悠久历史的凌源市蔬菜产业在凌源市的经济发展中地位突出，贡献很大。它对凌源本地的蔬菜提供应有保障，同时，蔬菜的外销也增加了蔬菜经营人的经济效益，是农民增收和农业发展的重要手段。当前，我们凌源市的蔬菜生产基地已经占整个农产品生产的一半多，有 42 万亩，一年下来，蔬菜产量 190 多万吨，44亿多元的产值为 4.8 万人提供了无限的宽广舞台。
我国已经是 WTO 成员国，蔬菜"大流通"的格局已基本形成，凌源市的蔬菜产业的形势也悄无声息地发生着变化：日趋激烈的价格竞争，日益充足的蔬菜市场供应，逐渐淡化的城市供应功能。随着步伐加快的城镇化进程的深入，加上紧缺的土地资源，更有影响辽西地区的大气候及水资源的危机，我们凌源市蔬菜产业的可持续发展受到了严重的制约。我们要想发展，就一定要转变观念，坚持通过科技来促进农业的发展，促进现代化农业科技的构建，完善现代化的信息网络，加强市场的现代化流通，同时还要结合具体实际，进一步完善产业结构，树立一种全新的带有地方特色的市场需求发展模式，做大做强凌源市的蔬菜产业。
本文以凌源实际为立足点，分析了凌源市蔬菜产业的自然条件、历史条件、发展现状和市场，并对比国内外蔬菜产业的发展，阐释了地区蔬菜的优势和劣势，对本产业的发展和功能进行了重新的定位，提出了凌源市蔬菜产业化发展的指导思想和发展方向，也就是用市场作导向，加大科技的投入，使优势产品大力发展，从而进一步壮大主导产业，蔬菜产业布局进一步合理，最终实现产品质量的升级，蔬菜产业的健康快速发展。采取措施：1、注重加强优势产品的实施战略。重视凌源市蔬菜产业的发展特色，突破重点，使优势产品的发展得到体现。2、注重强化主导产业，以一切力量促使其提高发展。要把握发展主导产业的契机，使相关产业也得到发展，进而拉伸了蔬菜产业的链条，打造出既有优势资源又有地方特色的蔬菜产业。3、注重发展节水农业，破解资源瓶颈。本文在注意辽西"大气候"影响的同时，对水资源短缺的现状进行分析，并提出科学有效的节水方法，配之以节水设施的研究，利用节水和用水相结合的方法，使有限的水资源在蔬菜产业的发展服务得到最大化的发挥。此外我们还要使农业产业化的进程得到推进，并注重政府的职能转变，发挥它的宏观调节职能，重视公共服务职能和社会管理职能，用最优的发展环境来为蔬菜产业发展保驾护航。
关键词：蔬菜产业，农业产业化，凌源市
目录
摘要
第 1 章绪论
1.1研究的目的和意义
1.1.1研究的目的
1.1.2 研究的意义
1.2国内外研究综述
1.2.1 国外研究综述
1.2.2 国内研究综述
1.3研究内容及方法
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究方法
第 2 章 蔬菜产业的概念界定与理论基础
2.1概念界定
2.1.1蔬菜产业
2.1.2 农业产业化
2.1.3 设施农业
2.2 相关理论
2.2.1农业产业化理论
2.2.2 可持续发展理论
第 3 章 凌源市蔬菜产业发展现状及存在问题
3.1凌源市蔬菜产业发展现状
3.1.1 蔬菜种植历史悠久
3.1.2 品种结构不断优化
3.1.3 生产基地规模不断壮大
3.1.4 市场营销体系逐步健全
3.1.5 科技进步优势明显
3.2凌源市蔬菜产业发展存在的问题
3.2.1 自然资源利用较差
3.2.2 产业结构不尽合理
3.2.3 产业化水平不高
3.2.4 社会化服务体系不完善
3.2.5 科技含量不足
3.3凌源市蔬菜产业发展的供求分析
3.3.1 国内市场需求
3.3.2 国外市场需求
第 4 章 凌源市蔬菜产业发展的优势与机遇
4.1凌源市蔬菜产业发展的优势
4.1.1 便利的地理位置
4.1.2 优越的自然条件
4.1.3 优越的政策环境
4.1.4 丰富的劳动力资源
4.2凌源市蔬菜产业发展面临的机遇
4.2.1 国家农业经济结构调整给凌源带来机会
4.2.2 CAFTA 的建立扩大凌源蔬菜产业的发展空间
第 5 章 国内外蔬菜产业发展的经验与启示
5.1国外蔬菜产业发展的经验与启示
5.1.1 美国蔬菜产业发展的经验与启示
5.1.2 日本蔬菜产业发展的经验与启示
5.2国内蔬菜产业发展的经验与启示
5.2.1 山东寿光蔬菜产业发展的经验与启示
5.2.2 江苏徐州蔬菜产业发展的经验与启示
第 6 章加快凌源市蔬菜产业发展对策措施
6.1 建立标准化蔬菜生产体系
6.1.1 逐步健全完善无公害蔬菜生产标准
6.1.2 加强生产环境保护与监测
6.1.3健全蔬菜检测检验监管体系
6.1.4加大技术指导和科技培训力度
6.1.5 加快认证步伐
6.2 加速产业结构调整步伐
6.2.1 优化产业布局
6.2.2 实施优势产品和品牌战略
6.2.3 培育壮大龙头企业和基地规模
6.2.4 强化主要技术研发和高新技术改造
6.3 提升蔬菜产业化经营管理水平
6.3.1 加强产后各环节处理
6.3.2 建立健全社会化服务体系
6.3.3 加大市场管理和开拓力度
6.4 创造良好环境促进蔬菜产业发展
6.4.1 加大配套设施投入
6.4.2 加快成果推广
6.4.3 加大扶持力度
6.4.4 建立完善的激励机制
结论
参考文献
