第二章 现代农业物流相关概念界定与理论基础
2.1 相关概念界定
2.1.1 现代物流的基本概念
1984 在美国物流管理协会正式更名为“美国物流管理协会”,并于 1987 年为“物流”一词进行了全面定义：“物流是供应链体系当中不可或缺的一部分，其目的是为了满足用户需求的一种商品，它是产品从产地到目的地的包括所有的流通环节一套实施与控制过程，其中伴随过程中的信息的流动也属于现代物流的一部分。”
通过对上述信息的分析，不难得出现代物流的其本质上是以满足用户需求为服务导向的，利用信息技术为依托，通过使用各种先进的现代化物流手段，从产品诞生地到消费地的一套高效率、高效益的服务流程，其目的是为了达到商品、服务及相关信息的双向流动所进行的组织、控制与管理的经济活动过程。
2.1.2 现代农业物流的概念界定
依据对现代物流的相关概念、定义与农业物流的整理与理解，现代农业物流MAL（ModernAgriculturalLogistics）的含义是在对其进行分析研究的基础上对其特点、特征与发展规律的综合性的概念。可以理解为以满足用户需求为导向，利用先进的信息技术为依托，通过先进的科学管理技术与物流手段，对涉及到的农业生产资料、农产品服务信息，从供应源到消费地所组织的一系列的经济活动包括控制与管理，属于现代物流的重要组成部分。
与工业和服务业不同，现代物流行业在生产和流通过程中体现出对自然力、自然条件以及个体生命的极强的依赖性，这是由农产品本身的特性造成的，农产品普遍具有很高的鲜活性、地域性、季节性和分散性。相应的农产品中有些是鲜活农产品，必须在相应的时间内完成消费，同时他们也是人们生活的必需品。现代农业物流与传统的农业物流模式的区别如下：
（1）更加丰富的内涵。
现代农业物流在原有的农业物流基础之上做了延伸，赋予了其新的内涵，整个物流体系包括了与农业相关的从生产、流通到消费领域的所有步骤，将供应源与消费地有机的结合起来。从以往单纯的商品流通领域，重新定义扩展到包括生产前和生产过程中涉及到的所有的物质、信息的流通过程，甚至包括了生产后的农产品加工和市场营销等诸多领域。以往的农业物流体系单纯的只是涉及商品流通即农产品的包装、运输、储存和装卸等过程的单个领域。
（2）管理理念与模式的创新。
第一，以往的农业物流的管理理念主要是为了降低单个的个人成本，不对顾客的满意度及整个农业产业供应链的效益进行考虑。而现代农业物流管理理念将消费者的满意程度视为第一实现目标，通过对整个物流过程中物流服务能力的提升，继而影响到整个农业产业链的整体经济效益。
第二，以往的农业物流管理模式属于分散管理和被动管理。不能够很好的客观看待整个物流体系，而是独立的看待，缺乏有机的结合。而现代农业物流的管理模式会将整个农业物流看做是一个有机的整体，对于物流的管理是对整个农业产业链的一部分的主动服务类型的管理，最终的目的是实现总成本最小、利润最大化以及服务最优的目的。
（3）社会化程度差异。
以往的农业物流社会化程度较为低下，主要的模式为自营物流，最终的目的还是追求生产与物流的结合，同时以往的物流企业也只是单纯的提供运输、仓储和初加工服务，对农业物流增值服务没有一个正确的认识。农业物流的第三方运作模式是现代农业物流今后发展的主流和趋势，其重要的运营模式就是通过运用自身专业物流功能、物流代理服务以及物流管理理念的优势，向消费者提供优质的物流服务。这样降低了成本的同时也缓解了物流带来的交通资源浪费的现象，解决能源的同时也对环境的保护起到了一定的缓解作用。
（4）科技含量差异。
以往的农业物流手段方式落后，科技含量低，对农产品的有效保值和增值不能起到很好的实际作用，继而造成一定程度的损失与浪费。以往的农业物流主要关注的要素依旧还是“运力”.而现代的农业物流则是遵循现代农业物流的第一要素是“信息”原则，完成对农业物流过程的标准化、自动化、网络化、智能化和信系化的目的，建立高效率的物流信息服务体系，最终达到保值、增值的目的。
（5）服务水平差异。
以往的农业物流是一种粗线条式的物流模式，物流服务的能力较低，而现代农业物流则是一种高效、便捷、准时、透明的精细化物流模式，提升农业物流效率的同时，也降低物流成本，对服务水平的提升和物流活动的附加值的增加都启动了极大的推动作用。
同时依据农产品在实际的生产过程所处于阶段与物质转换，可分为：①农业供应类物流农业供应类物流也就是产前物流或上游物流，该类型物流的目的就是为了确保农业生产能够正常的运行，为农业生产提供所需的生产资料和生活资料的物流。主要的物流对象为农业生产资料（化肥、种子、农药、农业机具）②农业废弃物回收物流。整个农业物流的体系在运作的过程中都会产生相当量的农业废弃物、无用物和可回收物，从环保的角度出发，建立健全农业生产、农产品流通和消费的废弃物回收利用，系统有一定的实用价值。③农业销售类物流。
农业销售类物流的针对对象就是农业生产的产物，通过一系列的包括：收购，保鲜，包装，加工，配送，销售，储存，运输，然后将其所有权转移给消费者。
