3. 2辽宁职业学院高尔夫专业人才培养模式探析
辽宁职业学院从2005年开始,在全国公办高职院校中首家开办高尔夫职业教育,成立了高尔夫学院,建立了 “前校后场、工学一体”的人才培养模式,成为校企合作、工学结合和中外合作办学的典范。
高尔夫学院以行业为依托,以就业为导向,秉承“填补中国高尔夫高职教育空白,打造中国高尔夫高职教育旗舰”的办学宗旨,走校企合作发展之路,积极进行高尔夫高职人才培养模式的实践探索。笔者将从培养目标、课程体系、师资与场地、培养途径几个方面对“前校后场,工学一体”人才培养模式进行分析,总结、提炼其存在的优势和不足。
3.2.1 “前校后企、工学一体”人才培养模式的分析
3. 2. 1. 1培养目标
人才培养目标,是培养者对所要培养出人才的质量和规格的总规定,它是教育目的的具体体现形式,是人才培养模式的根本,是专业设置、课程设置和选择教学制度的前提和依据。《教育大辞典》对培养目标的解释是:“教育目的或各级各类学校、各专业的具体培养要求。”①培养目标一般包括人才根本特征、培养方向、培养规格、业务培养要求等内容气辽宁职业学院高尔夫学院根据市场需求情况将人才培养定位于高尔夫俱乐部商务管理人才、高尔夫运动技术与管理人才、高尔夫草坪养护与管理人才、高尔夫球场建造与管理人才和高尔夫球场服务人与管理人才五个专业方向。确定了人才培养总目标为:立足于东北亚地区高尔夫产业发展的需要,培养德、智、体、美全面发展,具有诚信品质、爱岗敬业精神和良好职业道德与服务意识、较强的沟通能力、优良的人文素质,外语基础扎实,系统掌握高尔夫俱乐部商务管理、高尔夫技术、高尔夫球场建造与草坪养护、高尔夫球场服务管理和高尔夫产业相关领域的专业知识和专业实践技能;具有高尔夫国际化管理与服务理念,能够胜任高尔夫球会、学校、高尔夫教学中心等工作岗位的高素质技能应用型人才。主要就业方向有(如表3. 2. 1. 1-1所示):高尔夫俱乐部运营管理、高尔夫赛事组织与策划、高尔夫市场开发、高尔夫会籍及球具营销、高尔夫专业教练、高尔夫球手、出发员、高尔夫球童、高尔夫巡场、高尔夫草坪技工、高尔夫会馆服务、草坪机械维护与管理、球场设计与建造等。
通过辽宁职业学院高尔夫学院往届的高尔夫专业毕业生就业岗位的分析印证了定位于技能应用型人才的合理性我们芬了2009-2013年辽宁职业学院高尔夫学院高职毕业生就业情况,并对其就业岗位进行了分类统计,统计结果见表3.2.1.1-2.
从上述统计表格中可以看出,高尔夫学院毕业生最多的是从事高尔夫球童工作,占总毕业生人数的42.9%,快占居一半。这与目前高尔夫专业人员的需求是相符合的。其次,从该表中可看出辽宁职业学院高尔夫学院培养的毕业生就业范围比较广,涵盖了高尔夫俱乐部各岗位及相关领域岗位,且主要为服务型和技能型人才,符合学院人才培养目标。
3. 2. 1.2课程体系
“课程就是教学内容及其进程的总和,学校课程就是教学内容按一定的程序组织起来的系统”.程体系是为了完成培养目标把教学内容按一定组织结构搭建的支撑结构,是教学内容和教学进程的总和。课程内容是人才培养活动的载体,直接影响人才培养的质量。一个专业的课程体系通常包括四个部分:公共基础课、学科基础课、专业课和公共选修课。高职教育的课程体系构建以培养全面发展的高技能人才为目标的课程框架,并在这个框架下实现职业素质成系统、基础知识成系统、动手能力成系统的课程体系@.课程体系的安排需要处理好基础课与专业课、专业课与选修课、理论课与实践课、主干课程与相邻学科课程、课内与课外、教与学等各方面的关系。
辽宁职业学院高尔夫学院根据本院人才培养总目标,结合高尔夫相关领域专业人才需求特点及岗位能力与工作过程的要求,着力于培养服务水平高,技能突出、专业素质高、社会适应能力强的应用型人才,构建了以下课程体系:
人文素养与职业素质课程:《思想道德修养与法律基础》、《毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概述》、《形势与政策》、《体育》、《职业汉语》、《大学英语》、《计算机基础》、《大学生心理健康教育》、《军事理论》、《就业与创业指导》等。
专业能力课程设置:高尔夫学院各专业是以“平台课”为基础、专业课为核心、拓展训练学生综合能力
.①专业平台课(8门)。
高尔夫学院各专业都在第一、二学期开设8门专业“平台课”(《高尔夫基础教程》、《高尔夫专业技术》、《高尔夫规则与礼仪》、《球童服务方法与技巧》、《高尔夫球场草坪》、《高尔夫专业韩语》、《高尔夫专业英语》、《球童综合能力实训》),通过开设平台课使学生对高尔夫运动有一定的认知程度,为今后的专业学习奠定坚实基础。
②专业核心课程。
通过第三、四学期的专业核心课的学习,使学生掌握专业核心能力,学院各专业根据专业核心能力分别开设了不同的专业核心课程,具体如下:
高尔夫俱乐部商务管理专业:《现代高尔夫经营管理学》、《高尔夫球会管理》、《高尔夫市场营销》、《高尔夫赛事策划与组织管理》、《高尔夫俱乐部综合实训》等。
高尔夫运动技术与管理专业:《高尔夫竞赛组织与裁判法》、《高尔夫运动损伤与防治》、《高尔夫运动训练概述》、《高尔夫球具检测与维修》、《球场实战》、《高尔夫战术策略》等。
高尔夫球场建造与管理专业:《高尔夫球场设计与建造》、《高尔夫球场工程预算》、《球场施工安全管理》、《草坪经营与管理》、《草坪有害生物及防治》等。
高尔夫草坪养护与管理(观光农业)专业:《草坪经营与管理》、《草坪机械》、《高尔夫球场草坪》、《草坪有害生物及防治》、《高尔夫草坪养护综合实训》等。
高尔夫球场服务与管理专业:《球童服务方法与技巧》、《球童应用服务心理概述》、《高尔夫会所服务与管理》、《高尔夫战术策略》、《球童综合实训》等。
专业能力拓展课程:通过开设综合素质拓展课(礼仪拓展、语言表达能力拓展、文化知识拓展、综合素质拓展训练),形体与体能训练课,达到全面提升学生综合素质的目的。
辽宁职业学院高尔夫学院课程设置的特征是:注重专业基础类课程开设,重视外语课程的设置,重视专业实践操作能力的培养。主要通过毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、思想道德修养与法律基础等通识课程的学习,培养学生良好政治素质、职业道德和法律意识;通过《职业汉语》、《音乐欣赏》、《演讲与口才》、《美育》、《礼仪知识》等系列课程的教学提高学生的人文素质;通过学院大学生素质拓展训练、“高品杯”高尔夫校友挑战赛、“嘉言识行”
活动和大学生社会实践活动等,培养学生良好的团队精神、良好心理素质和身体素质。通过专业课程的学习,采用“理论实践一体化”的教学方法培养学生对新知识和新技能的学习能力、严谨的科学态度和理论联系实际、实事求是的工作作风、培养学生安全意识和较好的解决问题的方法能力,提高学生的俱乐部管理、高尔夫运动技能水平、球场建造与草坪养护、球童服务能力;通过代表队训练、高尔夫月例赛、业余赛、假日球童、俱乐部实习等多种途径发展学生的社会适应能力;通过《高尔夫专业英语》、《高尔夫专业韩语》培养学生的外语应用能力;通过《球童综合能力训练》、《高尔夫职业规划》等拓展课程的学习,培养学生择业、就业、转岗和自主创业的能力,为社会提供高素质的技能应用型专业人才。