第 1 章 引言
1.1 研究的对象及意义
近十年以来，我国的中产阶级数量飞速增长，随着不断曝出的食品安全问题，越来越多已经解决温饱的消费者更加重视食品健康及食品安全问题。这给了一部分具有长远眼光的企业机会，通过销售让人放心的食品来实现企业的发展。本文着重从企业战略规划的角度来分析 2013 年底成功在香港首次公开发行的纵向一体化乳品企业。辉山乳业立足于沈阳，扎根于东北市场，现阶段为我国东北地区提供新鲜，安全，高品质的乳制品。
一般来讲，纵向整合过程中会产生额外的投资，并购，相对应的内部成本也会增长，如果一家公司产品的技术能力和竞争力或者差异化程度不能够明显提高，从利润角度来讲，纵向一体化短时间内并不会带来真正的回报。对关键的活动进行后向整合以后，一家公司对先前采用外包的活动进行场内经营以后，能够提高产品质量，增强公司客户服务的能力；或在整个价值链中，通过整合更多的阶段，可以增强公司的差异化能力，建立起公司自己的核心能力。
辉山乳业通过纵向整合，实现了“从田间到餐桌”业务模式，产业价值链布局覆盖整个乳制品行业，能够实现各个环节的完全掌握和产品的全程可追溯，从而保证产品的安全和质量。辉山乳业掌握着强大的上游资源，经营中国最大的苜蓿草种植基地，有着显着的成本效益。同时，公司还拥有液态奶和奶粉生产的下游业务，是一家完全采用自产原料奶生产的大型乳品公司。辉山乳业在发展初期以牧业为主，经过多年努力掌握了强大的上游资源，彻底解决了奶源的安全与质量问题，并以此为基础，逐渐发展液态奶和奶粉业务，建立起纵向整合的商业模式。这样的发展线路与一般常见的先找市场再找奶源的乳制品企业的发展方向截然不同。
辉山乳业如何更为充分合理的利用手中的资源产生最大化的协同效应；如何在垂直整合的道路上越走越顺利，越走越远；如何寻找到新的发展空间，将企业规模和效益带上新的高度是本文研究的意义所在。
1.2 研究的主要目的思路和研究方法
本文拟解决我国乳品企业业务发展战略上的三个核心问题：企业身在何处、企业去往何方，以及将如何到达。具体来说包括：我国乳品企业发展的宏观环境如何？未来乳品企业业务的发展趋势会怎样、机会何在？乳品企业业务领域处于怎样的一种竞争环境？制定怎样的战略有助于乳品企业更好的开展垂直一体化整合全国乃至全球资源？以及应当如何实施这些战略？
在研究思路方面，本文将主要依据“提出问题-分析问题-给出可行性建议”的思路。首先由引言部分引出问题提出的背景、并明确本文研究意义及目的；其次，根据所参阅的国内外有关乳品行业发展以及企业纵向整合的文献、研究报告等进行综述，得到本文研究的理论依据和数据依托；再次，本文选取业务垂直整合相对成熟的跨国集团，进行对标分析，找出值得借鉴的共同点；随后，对辉山乳业的整合进程以及业务模式进行分析，寻找企业进一步发展的空间；最后，针对有进一步优化可能性的业务方面提出相关策略建议，并基于策略建议就公司下一阶段工作提出具体实践方向，一定程度上帮助公司解决实际工作管理问题。
在研究方法方面，本文综合采用 SWOT 方法、PEST 方法、对标分析等理论和方法，并结合国情和业务实践经验，对乳品企业发展战略进行研究。
1.3 研究的创新与不足
本文的主要创新点在于：
1、研究和对比乳品企业业务发展历史轨迹和现状，不仅局限在同业公司的业务模式及财务数据考量，而是充分的考虑到垂直一体化的进程，结合跨行业的成功企业的经验。采用跨越国家与地区的整合视野分析影响乳品企业的外部环境和竞争环境，并对未来宏观条件和业务发展进行合理预测；2、结合实践经验，给出全产业链整合“从田间到餐桌”的战略定位，并根据对标成功企业业务的结果提出一系列具体的、有实践意义的战略建议。
本文的主要不足之处在于：
由于写作时间较短以及个人能力不足等原因，没能开展深入的定量研究，对乳品企业垂直整合战略发展研究主要以定性分析为主，同时对国际并购业务整合的研究和对比也较肤浅。这都是作者今后努力的方向。
