摘要
食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全对于我国的经济建设，政治制度建设乃至社会的稳定都具有重大的意义。21世纪以来，伴随着我国社会经济文化水平的持续提高，食品安全问题也得到越来越多的关注。然而，随着科技的进步，各种食品添加剂的广泛应用，新的食品生产工艺的出现以及转基因技术等的介入，又使传统的食品安全体系受到了极大的挑战。近年来，由于食品安全监管制度的滞后和执法不严，食品安全问题层出不穷，严重威胁着人们的生命安全。因此有必要分析我国食品安全监管制度现存的问题，深入研究造成我国食品安全事件频发的主要原因，进而提出相应的完善建议。这不仅有利于引导我国食品行业走向规范，也有利于人民群众的曰常生活，同时也有利于我国经济平稳快速发展。
本文首先回顾了我国食品安全监管的历史沿革，进而结合我国食品安全监管的现状，深入分析了我国食品安全监管制度中存在的主要问题，再借鉴美国和欧盟在食品安全监管方面的经验，提出完善我国食品安全监管制度的相应对策。
关键字：食品安全，监管制度，完善建议
目录
第一章 绪论
1.1研究背景
1.2研究意义
1.3国内外研究动态综述
1.3.1国外研究动态综述
1.3.2国内研究动态综述
1.4研究思路
1.5研究方法
第二章 我国食品安全监管制度的现状和存在的问题
2.1我国食品安全监管制度的历史沿革
2.1.1第一阶段：萌芽时期（1949-1963年）
2.1.2第二阶段：发展时期（1964-1979年）
2.1.3第三阶段：逐步完善成熟时期（1981年至今）
2.2我国食品安全监管制度存在的问题
2.2.1食品安全监管相关法律法规不健全
2.2.2食品安全监管主体之间权责不清
2.2.3食品安全检验技术比较落后
2.2.4食品安全信息体系的不健全
2.2.5食品安全信用体系的不健全
第三章 域外食品安全监管制度的经验借鉴
3.1美国的食品安全监管制度
3.1.1美国的食品安全监管法律制度
3.1.2美国的食品安全监管体制
3.2欧盟的食品安全监管制度
3.2.1欧盟的食品安全监管法律制度
3.2.2欧盟的食品安全监管体制
3.3域外食品安全监管经验对我国的启示
3.3.1建立完备的食品安全监管法律制度
3.3.2重视食品安全风险监测和评估工作
3.3.3有效整合食品安全监管体系
3.3.4强调社会参与
第四章 我国食品安全监管制度的完善建议
4.1建立完备的食品安全监管制度
4.1.1完善食品安全标准制度
4.1.2严格推进食品市场准入制度
4.1.3完善食品召回制度
4.1.4完善食品安全信息制度
4.1.5完善食品安全检验制度
4.2加强食品安全监管的配套制度建设
4.2.1完善食品安全风险评估机制
4.2.2加快食品安全信用体系建设
4.2.3完善食品安全责任追究机制
4.2.4注重社会合力监督
参考文献
