结论
食品安全关系着每个人的身体健康，所谓“民以食为天”,可见食品安全问题的重要性。《食品安全法》的颁布虽然对我国的食品安全监管起到了一定的促进作用，也初步构建了 “从农田到餐桌”的全程监管的框架，但是食品安全的管理是一个系统工程，不是任何一部单一的法律可以完全解决的。随着我国经济的快速发展和科技的不断进步，新的生产工艺和新的原材料的出现，再加之人们对于食品安全的要求越来越高，就导致了与食品安全相关的法律表现出了很强的滞后性。再者，有些法律法规总是在食品安全事故发生之后才相继出台，因此在整体上缺乏统一性和逻辑性，再加之有很多法律多年实施以来都没有进行修订，其中的具体规定也和国际脱轨，这些问题都使得食品安全监管面临着巨大的挑战。
面对食品安全监管制度存在的种种问题，首先必须要建立完善科学的法律法规体系，健全的法律法规是食品安全监管工作得以幵展的前提和保障。其次，要注重提高我国的检测能力，完善食品标准制度，使其与国际标准接轨。再次，不仅要明确监管主体之间的职责，更要充分发挥行业协会、消费者和新闻媒体的社会监督作用。最后，要建立完善食品安全信用体系，积极引导企业加强自律意识，对于那些存在违法违规行为的企业也绝不能姑息，要加大对其的惩罚力度。当然，当政府监管部门在食品安全监管过程中有徇私枉法等行为时，也应受到问责，接受广大群众的监督。
食品安全监管制度的完善是一项浩大的工程，笔者在对食品安全问题的研究之中也深刻体会到了其复杂性。由于我国关于食品安全监管的研究起步较晚，因此我们可以借鉴一些发达国家的先进经验，在结合我国实际国情的基础上找到适合我国的监管方式。食品安全监管制度的完善非一朝一夕可以完成，食品安全的路还很长。笔者在文中结合我国的实际情况也提出了一些完善建议，但是由于本人的水平所限，有些问题分析的还不够透彻，笔者将继续关注食品安全监管制度方面的研究，并在日后的工作、学习和研究中投入更多的时间和精力。
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