结束语
综上所述，随着我国社会经济的飞速发展及人民生活水平的日益提升，人们对食品安全的要求越来越高。我国倡导“以人为本”的理念，政府应最大限度的满足人民的基本生活需求，为食品安全提供有效的保障。而“地沟油”问题的存在，暴露了我国在餐厨废弃物监管制度方面的严重缺陷和立法空白，建立健全我崮“地沟油”监管法律制度，弥补立法空白已成为不可回避、亟待解决的问题，具体包括：健全以政府为主导的“地沟油”监管体系，建立健全“地沟油”市场监管制度，严格涉“地沟油”违法行为的民事责任与行政责任，完善涉“地沟油”犯罪刑事立法，通过专门立法增设符合我国国情和国际惯例的涉及食品安全的相关法律制度。在借鉴发达国家先进经验和技术基础上，探讨突破当前“地沟油”监管“瓶颈”的方法，引入市场准入、产品安全追溯、信用评价制度，完善责任机制，强化对监管者的问责，加大被监管者的违法成本。
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致谢
这篇本论文是在李玉文教授的悉心指导下完成的。老师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的髙尚师德，严以律己、宽以待人的崇高风范，朴实无华、平易近人的人格魅力是我终生学习的楷模，将永远激励着我。
在本次论文的撰写中，不管是从幵始定方向还是在查资料准备的过程中，李玉文教授一直都耐心地给予我指导和意见，使我在总结学业及撰写论文方面都有了较大提高。在此，我对李玉文教授表示诚挚的感谢以及真心的祝福！
