摘 要
当前，新的经济发展理念为中国的经济发展和社会进步构建了一幅新的蓝图，"企业公民观"被提至一个新的高度。"企业公民观"要求企业摒弃狭隘的发展观念，追求广义利益者利益的平衡，尽公民应尽的职责。2006 年，电网迈出了社会责任会计实务的第一步，是中国第一家披露此类报告的单位。从那以后，各单位开始效仿，此类信息披露得到快速发展。但是，在社会整体意识上升的背景下，食品行业意识并未提升，其上市公司社会责任报告数量与质量严重不足，食品安全事件层出不穷。这一与人们生活息息相关的行业正在极度挑战民众的承受能力与信心。食品行业上市公司社会责任会计信息披露是利益相关者维护自身权益的重要途径，是有效防止产品安全问题再次出现，重塑食品行业形象的关键举措。故此，以信息披露的视角应对食品安全问题所带来的影响深远。
笔者通过研读大量文献及着作，整理汇总了其中具有代表性的观点与看法，结合自身的认识，以食品行业上市公司为核心构建了社会责任会计信息披露体系的初步框架。同时，为了更贴切地获取食品行业上市公司有关社会责任方面的数据资料，笔者以食品行业 52 家 A股公司为样本进行研究。通过手工收集的数据笔者发现，食品行业上市公司有食品质量安全责任意识淡薄、社会责任会计信息披露指标质量低等问题。在影响因素的实证中，文章验证出了哪些因素会影响研究对象在该领域的信息披露行为，即公司规模、盈利能力、独立董事比例、企业的重视程度是正向的关键因素；公司对债权人的债务履行能力、首位股权投资者拥有的股权比例是消极影响因素。为了实现文章的研究初衷，改善食品行业现状，笔者结合实际情况，有针对性地提出了包含法律法规、披露体系、责任意识及第三方监管等多维度的对策建议。
关键词： 食品行业，上市公司，信息披露体系，社会责任会计
目 录
摘 要
第 1 章 绪论
1.1 研究背景、目的及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究目的
1.1.3 研究意义
1.2 国内外研究现状及水平
1.2.1 国外研究现状及水平
1.2.2 国内研究现状及水平
1.3 研究内容
1.4 研究思路与方法
1.5 研究的重点与难点
1.6 创新点
第 2 章 社会责任会计信息披露相关的概念与理论
2.1 企业社会责任会计信息披露相关概念的界定
2.1.1 企业社会责任的概念
2.1.2 企业社会责任会计的概念
2.1.3 信息披露的概念
2.2 社会责任会计的相关理论
2.2.1 利益相关者理论
2.2.2 可持续发展理论
2.2.3 企业伦理理论
第 3 章 食品行业上市公司社会责任会计信息披露的现状及问题
3.1 食品行业上市公司社会责任会计信息披露的现状
3.1.1 食品行业上市公司样本选取的基本情况
3.1.2 样本公司社会责任会计信息披露的现状分析
3.2 食品行业上市公司社会责任会计信息披露存在的主要问题
3.2.1 食品行业上市公司食品质量安全责任意识淡薄
3.2.2 食品行业上市公司对社会责任会计信息的披露不重视
3.2.3 社会责任会计信息披露指标质量不高
3.2.4 社会责任报告缺乏第三方审计
第 4 章食品行业上市公司社会责任会计信息披露影响因素的实证
4.1 研究假设
4.2 样本设计
4.3 因变量与自变量的选取
4.3.1 因变量的选取
4.3.2 自变量的选取
4.4 模型构建
4.5 描述性统计分析
4.5.1 因变量统计分析
4.5.2 自变量统计分析
4. 6 多元线性回归结果
4.7 实证分析结论
第 5 章 完善食品行业上市公司社会责任会计信息披露的对策
5.1 完善社会责任会计信息披露的法律法规
5.1.1 建立统一的社会责任会计信息披露准则
5.1.2 引导大公司发挥示范作用
5.1.3 引导资源流向，使重视社会责任的企业获得资源优势
5.2 提升社会责任会计信息披露意识
5.2.1 提升消费者的关注意识
5.2.2 健全公司治理结构
5.3 构建并完善食品行业上市公司社会责任会计信息披露体系
5.3.1 食品行业上市公司社会责任会计信息披露体系构建原则
5.3.2 食品行业上市公司社会责任会计信息披露体系构建内容
5.3.3 食品行业上市公司社会责任会计信息披露体系构建模式
5.4 加强社会责任会计信息披露的监管力度
5.4.1 加强行业监管力度
5.4.2 实施社会责任会计信息审计制度
第 6 章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
参考文献
