5 青州市蔬菜营销渠道构建
毫无疑问，当前青州市蔬菜营销的各个渠道都存在着不少问题。但是，仅仅着眼于各自的利益来重构渠道是收效甚微的，必须考虑相互渠道之间的合作与共赢点，强化整体性，进行渠道的整合和优化。渠道的整合要按照产业链的最终目标，将现有的渠道进行合并、删减、重组，以避免渠道冲突，提高渠道效率。通过整合、重构青州市的蔬菜营销渠道，使青州市蔬菜营销渠道更加优化、高效，更加有利于青州市蔬菜产业的发展。
5.1 青州市蔬菜营销渠道整合优化的目标与原则
5.1.1 渠道优化目标定位
蔬菜营销渠道优化的目标是设计蔬菜营销渠道的基础和前提，也就是蔬菜营销渠道的功能定位，要根据制定的目标，对蔬菜营销渠道进行设计1.本文研究认为，青州市蔬菜营销渠道的优化设计目标应该是：质优和便利。这里所说的质优不仅仅指产品，还指销售渠道的环境和服务质量。对于蔬菜质量的要求是毫无疑问的，因为它密切的关系着消费者的健康。正是如此，良好的购买环境会激发消费者的购买欲，影响消费者的购买决定。由于蔬菜是一种便利品，对蔬菜的需求是持续性的，又存在很大的消费随机性，单价较低，因此，一定要做到方便消费者购买。特别是现在生活节奏加快，人们更加不愿意把太多的时间用在上面，渠道的优化设计要本着这一原则。
5.1.2 渠道优化设计的基本原则
营销渠道的优化设计，直接影响到农产品的市场化程度，关系到产业和企业的发展，关系到消费者的利益。营销渠道优化设计中应该遵循以下几点原则：
（1）时效性原则
对营销渠道进行优化设计，要尽可能的减少营销渠道环节、缩短流通时间，保障产品快速进入终端消费市场，完成由产品向消费品的转变。现代市场经济受政治、经济、社会文化和心理等多重因素影响，瞬息万变。“时间就是金钱”,谁能在最短时间内进入市场，紧跟市场变化，谁就能抢占市场，占据主动，获取最大的效益。
（2）效益性原则
实现经济效益是一切营销活动的出发点，营销渠道的优化设计也必须要以提高经济效益为中心，不仅要保证生产者和销售者的经济效益，也要保障中间商的经济效益。
（3）竞争性原则
市场经济下的竞争是商品价格、质量的竞争，也是营销渠道的竞争。营销渠道的优化设计要充分考虑到生产、物流、销售、服务等各个环节的竞争力，以确保整合后的营销渠道具有更强的竞争力。
（4）消费者满意原则
商品的价值是通过消费者的消费来实现的，而只有让消费者感到满意，才会认可、购买并消费。因此，为消费者提供方便，满足消费者的需求，是一切营销活动成功的根本。消费者满意是营销渠道优化设计的基本原则，也是检验营销渠道整合成败的标准。
5.2 青州市蔬菜营销渠道的优化设计
5.2.1 青州市蔬菜营销渠道的长度设计
营销渠道按照中间环节的层次多少可划分为短渠道和长渠道。短渠道是指产品从生产者手中经过较少的环节，例如，零售商--消费者，这是蔬菜等生鲜食品最合适的渠道长度。比较而言，短渠道的中间环节层次少，流通线路短；可以节约流通的时间，同时减少蔬菜流通过程中的损耗，降低蔬菜的成本。因此在青州市蔬菜营销渠道长度上要选择短渠道。
通过对蔬菜营销渠道的优化整合，青州市的蔬菜营销渠道将会形成多渠道并存的新型蔬菜供应链。首先，加大蔬菜批发市场、专业批发市场的建设和升级改造力度，多措并举，拓展各类市场的营销服务功能，建立集存储、交易、物流于一体的综合化市场营销体系；同时，通过积极引导，推广“农超对接”新型蔬菜供应链，形成“农户+合作社组织+龙头企业”、“农户+合作社组织+超市”、 “农户+企业”、“农户+超市”等多种营销模式。从而形成适应青州市场现状和青州蔬菜营销现状的新型蔬菜营销链。
5.2.2. 青州市蔬菜营销渠道的宽度设计
蔬菜作为一种日常生活的必需品，消费者的需求有持续性，消费者会高频次地反复购买，且购买频繁。最适合采取密集分销（营销渠道中相同层次的中间商数目众多）的营销方式。因此青州市蔬菜营销渠道的宽度设计应该尽可能地增加购买的地点和场所。
通过对青州市原有渠道组织的改造升级，对蔬菜营销渠道各个分支的优化拓展，对蔬菜销售区域的拓宽，完善和改进了蔬菜营销渠道各个环节的管理、服务功能，使营销渠道更加标准化、规范化，从而实现青州蔬菜营销渠道整体运行效率的提升。
