四是乡村民俗文化型。以古村落宅院建筑、农村本地特有的风俗习惯和特色文化等作为吸引物，开发民间歌舞、时令民俗、民间技艺等节目，让游客住农家房、吃农家饭、干农家活，充分享受农村浓郁的乡村风情和民俗文化。如桥墩碗窑古村落、蒲城古城等。
3.1.4 苍南县休闲农业经营方式
目前，苍南县休闲农业的经营方式主要由农户个体投入经营、引入工商资本搞休闲农业和政府直接投资经营等多种形式。概括起来主要有以下几种类型。
一是农户自营。属于小规模、低层次的经营方式，一般是以农户为经营单位，通过利用自家的农田、果园、民宅自有财物，通过简单的装饰和改造，添置一些基本配套设施，实现让观光旅游人员，住民宿、体验农事等休闲农业的接待工作的一种形式。具体的类型有“农家乐”、“渔民小院”等。二是直接由政府主导投资和管理的经营方式，主要一些需要投入规模大、投入周期长、科技含量高、回报周期慢的一些项目，如大型农场、国有林场、现代农业科技示范园等，是由政府或政府职能部门直接投资。具体如苍南的玉苍山森林公园、渔寮大沙滩等。三是工商企业资本投入私营项目。主要是政府部门大力引进台商资本、工商资本，采取独资、合作等形式，积极引进国内外专业投资经营公司经营发展起来的休闲农业项目，如苍南日月潭农庄、桃湖农业园等。
3.1.5 苍南县休闲农业消费群体
经过问卷调查和实地抽查，发现目前苍南县休闲农业项目的大部分的观光旅游客都是苍南本地的游客，还有少部分周边县（市、区）的客人，特别是灵溪、龙港两大镇的游客占比很高。从年龄结构上看，苍南县休闲农业的游客主要以周边地区的年青人为主，学历大多在高中以上。从事的职业上分析，进行休闲农业项目观光旅游的人，大多是在机关单位和企业单位上班的拿工资的白领族，还有一部分是高年级的学生。从个体收入水平上看，普遍属于中等偏下水平。游客通常是自行驾车与亲友、同学一起同行或合家出行的亲子游。由于苍南休闲农业项目游客的具有上述特性，加上休闲农业项目本身具有季节性特征，致使休闲农业旅游时间季节性特征非常明显。一是一到周末和放假时间，游客会明显增多，还有一到花卉开放期或者水果成熟采摘期，游客来园观光体验也会极其火爆。另一方面，在农业生长种植期和平时工作时间，游客会迅速减少，因此如何唱好四季歌，做到淡季不淡是休闲农业项目经营值得思考的问题。
3.2 苍南县休闲农业发展的 SWOT 分析
所谓的 SWOT 分析，就是通过与研究对象紧密联系客观影响因素中的优势（Srengths）、劣势（Weaknesses）、机遇（Opportunities）和威胁（Threats）等进行认真的搜集，综合分析利弊，作出科学而客观的评价，并以此为依据，提出和制定切实可行发展策略。利用该方法对苍南县休闲农业发展的影响因素进行系统分析，是切实可行的研究方法，也是有利找到苍南休闲农业进一步发展的准确路子的科学决策。
3.2.1 苍南县休闲农业发展的优势
一是苍南自然、人文资源丰富。以陆岸金沙、彩礁异石、山巅石海、古窑村寨、民俗为主要风景特色，自然景观和人文景观交相辉映。拥有滨海--玉苍山省级风景名胜区，石聚堂市级风景名胜区，燕窝洞和鲸头两个县级风景区，景区总面积 210.5 平方公里，占全县国土面积的 16.5%.拥有明代浙南抗倭重镇国家一级文保单位--蒲壮所城，原始制瓷古村落--碗窑古寨，名人家祠--刘基庙，佛教“玉苍派”创建地--法云寺等一批人文景观，具有较高文化和游览观赏价值。同时拥有中国沿海大陆架上最大的金沙滩--长 2000 米，宽 700米的渔寮沙滩。
二是农业发达情景良好。特殊的地理和气候条件决定苍南农业具有得天独厚的优势，是全国 25 个之一的国家级台湾农民创业园和浙江省 7 个之一的对外农业综合开发区，拥有“中国蘑菇之乡”、“中国四季柚之乡”、“中国紫菜之乡”、“中国席草之乡”、“中国梭子蟹之乡”、“中国虾姑之乡”、“中国虾米之乡”和中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心八张国字号农业金名片。2012 年实现农林牧渔总产值 40.54 亿元，第一产业增加值 25.35 亿元，是全国番茄重点产区之一、全省设施蔬菜四个重点优势产区之一和全省最大的紫菜和海参养殖基地。【1】
三是区位优势得天独厚。苍南地处浙闽边界，与福建省福鼎市相毗邻，与台湾隔海相望（霞关港距离基隆港仅 120 海里），比厦门至高雄的航程还短，是浙江省距离闽台最近的县份。苍南交通发达便捷，至温州机场 60 多公里，距离福州 350 公里，104 国道、沈海高速（甬台温高速）和去年开通的时速 250公里的温福铁路横贯全境，沿海快速通道即将开工建设，大大拉近了苍南与海西区的时空距离，苍南已成为温州融入海峡西岸经济区的前沿阵地，是连接温州都市圈和福州城市圈的重要节点，也是海西区、长三角两个经济区的共振区。
四是发展支撑不断增强。近年来，全县固定资产投资实现跨越式增长，基础设施得到有效改善，支撑山区经济发展的能力进一步增强。要素制约有效破解，通过实施“康庄工程”、“联网工程”、“干线畅通工程”,全县公路路网通达度明显提高，目前境内省道 67.1 公里、县道 411.7 公里。苍南县属于农业大县，农业人口占全县户籍总人口的 79.1%,农业人口相对较多。随着新农村建设步伐的加快和山地农村下山脱贫的逐步深入，将有更多的农民逐步从农业转移到第二、三产业中来。农村劳动力成本相对较低，较多的农业人口不断充实到二、三产业当中，对加工企业成本降低和效益提高具有很大的促进作用。【2】
3.2.2 苍南县发展休闲农业的劣势
近年来，我县经济社会整体发展较好，但区域发展仍不平衡，特别是山区经济发展相对滞后，已成为统筹城乡经济一体化发展、制约苍南县基本实现农业农村现代化的“瓶颈”.
一是基础设施比较薄弱，生产条件亟待改善。由于受自然地理条件的限制，苍南基础设施建设还远远跟不上现代化发展的需要，成为制约发展的重要因素。交通、能源、水利、防灾减灾等基础设施建设总体投入不足，区际内部交通网络尚不健全，主要交通干线对经济带动作用相对有限，农业基地路网设施较为滞后。
二是从业人员素质偏低，经营能力不够强。现代休闲农业不同于传统农业，经营主体素质的高低，决定了产业发展的理念和层次。苍南农业经营主体普遍层次偏低，调查发现，苍南农业投资主体过于单一，很多龙头企业、专业合作社的负责人原来是搞传统农业的农民，思路不够开阔，融资渠道也比较单一，这在一定程度上造成了农业经营机制的呆板化，发展理念和管理手段落后，创新能力不足。外地人才也很难引入和留住，人才匮乏，使得休闲农业发展缺少人力资源支撑。
