第二章 相关概念界定和理论基础
2.1 相关概念界定
2.1.1 产业
在传统的经济学理论中，产业的概念主要是指经济社会中的负责物质生产的部门。一般来说，这些部门都具有专门的生产与制造某种独立的产品，这些部门分别对应相对独立的产业部门，例如工业、农业以及交通运输业等等。但是，这些产业部门一般不包括商业。有的时候专指工业，有的时候指一切生产物质产品与劳务活动的集合体。
产业的的抽象概念是指由利益相互关联的、具有不同分工的相关行业构成的业态总称。尽管这些行业的经营方式、经营形态、企业模式以及流通环节在某些方面有着不同的特征。但是，这些行业的经营对象与范围都是围绕共同产品开展的，并且能够在业态内的歌行业完成自己的循环经营过程。
2.1.2 农业产业
农业产业是集食物保障、原料供给、生态保护、资源开发以及市场服务等产业于一身的综合系统，农业产业是一种多层次并且复合类型的产业体系。
农业产业一般是由三部分构成：第一部分是农产品产业体系，这个体系内包括了棉花、粮食、油料、畜牧、水果蔬菜等各个产业，该体系成为国家的主要农产品的供给；第二部分是多功能的产业体系，这包括生态、休闲旅游、生物能源等紧密相关的农业、特色农业、旅游业等农村二、三产业等，该体系充分发挥农业多种功能，用以增进经济与社会效益；第三部分是现代农业产业体系，该体系包括了农业科技、农产品的加工、物流以及信息咨询等为农业服务的相关产业。
这些现代化农业产业体系能够提高农业现代化水平以及国际竞争力
2.1.3 农业产业集群
由于学者对农业产业集群研究的角度不同，关注点不同，因此对农业产业集群的概念界定也不相同。国外有马歇尔、韦伯、熊彼特和波特等对产业集群进行定义，目前学术界比较公认的对产业集群概念的界定是迈克尔提到的农业产业集群定义，所谓的农业集群是在相邻的地理位置上，关系紧密的公司或关联机构集群。这些公司或机构集群都服务于同一个产业领域，具有共同性与互补性。国际经济合作组织对农业产业集群的定义则为，农业产业集群为地理上相互靠近，并且以生产和加工农产品为主营项目的公司和互补机构。这些企业与机构聚集在农业生产基地的四周，彼此具有共同性与互补性，紧密的形成有机的农业方面的有机整体。
国内学者也都是从上述概念的基础上进行衍生和阐述的。主要有：将农业产业集群定义为，以传统的农业发展模式为基础，将大量专业的、先进的企业以及技术支持机构，在农业生产基地地区聚集，形成紧密的合作网络，大力推动农村经济的快速发展。在农业产品基地的范围内，聚集了大量的处于同一领域农业生产、加工以及相关领域的企业群，由于经营目标的共性与上下游生产关系而形成的有机群体。农业产业集群的概念为互相独立而又联系的农业企业、农产品深加工企业、农业生产企业根据区域化进行布局，进行规模化的产业化生产的需求，在特定的地域上进行高度聚合的整体。农业产业集群是以农业为核心，外围大量存在着联系紧密的公司集群、科研院所等等，他们在空间上形成非常强劲并且具有持续竞争力的有机群体。
根据国内外学者对农业产业集群的定义，笔者从中总结了关于农业产业集群的共性关键词：农业、农户、专业企业、市场、关联机构、高度聚集、网络、有机群体。由此形成一个农业产业集群的结构图，前人研究所总结的结构图有很多种，本论文沿用陈恭军《扬州市农业产业集群研究》中的结构图（图2.1）。【1】
国内的研究者对农业关联产业与农业产业化经营两个概念进行了概括和总结：首先介绍农业关联产业，是指与农产品生产，农产品加工，农产品的运输物流，保险以及农业科研相关的产业集合。农业关联产业将产前、中、后环节链接在一起，能够体现农业生产各环节的价值实现过程。其次，农业产业化经营是指，将市场作为导向，将农业的前中后三个环节链接，形成稳定、完整的产业链条，实现一体化经营的经营模式，是促进农业生产、农村经济增长的重要环节。由此可见，农业关联产业为“条状经济”,农业产业化是“树状经济”,农业产业集群则是“网状经济”,它对量有要求，强调聚集的概念，凝结成群体是结果。应该说农业关联产业、农业产业化是农业产业集群发展需要经过的重要阶段。
上文对农业产业集群的概念进行了详细阐述，下面对农业产业集群的形成因素、特征以及生命周期进行分析。
1）农业产业集群的形成因素
对于农业产业集群的形成因素，不同地域的农业资源差异是农业产业集群形成的主要因素，即合作机制。农业产业集群占有市场的决定因素来自规模经济，区域经济政策的制定又对农业产业集群起到了推动作用。
对农业产业集群的形成因素的分析，是从农业的专业化分工、资本运作以及地理优势等方面讨论的。前两个方面主要是从农业产业集群内在的经济主体（农业生产企业、农产品加工企业）的运营方式进行分析的。第三个方面，是指对农业产业集群的外部客观的环境条件进行分析的。
分析农业产业集群形成的诱因有：自然资源禀赋的优势、政府的作用、农作物的集聚种植。农业产业集群形成的条件是：社会需求，产品供给以及社会条件。
以上三位对农业产业集群的形成因素分析不尽相同，本论文在研究过程中将根据实际情况对三位的分析进行综合。
2）农业产业集群的特征
对农业产业集群特征的分析相对较多，提出农业产业集群的特点有：具有现代化的生产工具和基础设施，具有创新、创造能力，强大的农业主体以及广泛而发达的农业合作体系。
根据前人的研究，将产业集群特征概括为：1）地理位置的相邻性、产业相关性以及企业聚集性。2）以农业生产基地为主题。3）企业的经营方式灵活多变，企业间彼此合作并竞争。
结合其他学者的学术观点，以农业产业集群的基本定义为研究起点，对农业产业集群的特点进行了重新总结，其特点为包括地域性、较长的产业价值链、弱外部经济性、竞争不对称的特点。
认为农业产业集群的特征是企业间合作竞争的关系，能够共同争创效益增长，共同促进农业产业的发展。一般包括以下几个特征：极高的专业化分工程度，较强的合作能力；非常完善的农业产业链；有带动能力强的龙头企业；规模经济显着，品牌效应大。
3）农业产业集群的生命周期
目前，很多学者对产业集群的研究大多集中在工业生产方面，并且相对成熟。因此，工业集群的理论能够指导农业产业集群的创建于发展。故农业产业集群的理论研究与发展是以工业产业集群理论为基础的。可以得出，工业产业集群的生命周期理论研究成果同样也可以适用于农业产业集群。在国内，许多学者对农业产业集群的生命周期进行了研究。但大部分还是从微观角度产品生命周期的特征为基础进行研究，真正从产业集群本身特点进行研究的不多。将农业产业集群的生命周期划分为四个阶段：（1）初始建立阶段、（2）成长过程阶段、（3）成熟阶段、（4）衰退阶段。然而，这只是简单提到周期性概念。以下研究从集群本身出发来研究农业产业集群的生命周期问题：把农业产业集群的形成过程分为了三个阶段，1）初始阶段，市场对农业生产基地的产品有大量的需求，但是这个阶段农业生产比较分散。2）发展阶段，为了解决生产能力不集中的问题，大型的生产企业开始建立，形成了区域的龙头企业。更多的企业融入后，加快了农业产业聚集的程度。3）突破阶段。当集中生产到了一定阶段，收到产量与需求的双重限制，再加之生产力技术水平和文化程度普遍低下，产业结构升级与优化遇到了瓶颈。这时，急需政府政策的大力支持以及科学技术的大力引进，促使产业再次发展，最终形成成熟的农业产业集群。
对于生命周期划分理论比较成熟的是依据农业产业集群的企业数量、经营质量、竞争力等参数，将其生命周期划分为：初始期、成长期，成熟期和衰退期四个阶段。作者提出了将上述四个阶段中的成熟期分为成熟中的发展时期和成熟中的衰退时期。但是，该研究仍然没有跳出对生命周期四阶段的划分标准，虽然在研究的过程中对每个阶段的战略对策进行了描述，但是他在对郑州的具体农业产业集群进行研究以后提出的对策中并没有针对每个阶段的发展提出相对应的对策措施，所以这样的研究对于一个地区农业产业集群在具体阶段中该怎样发展的指导意义就不太明显。
