第四章 桓仁县葡萄酒产业发展现状
4.1 酿酒葡萄种植面积不断扩大
桓仁满族自治县属中温带大陆湿润季风气候，冷凉湿润，冬季寒冷但不干燥，水资源丰富，境内有大小河流总计84条，年均降水量870.4毫米，土壤富含有机质、偏酸性，自然生态环境优越。境内淡水湖"桓龙湖"周围形成的小气候区域，结合沿江河谷分布着带状平川地貌，有利于多品种酿酒葡萄的栽培。
桓仁县酿酒葡萄种植基地主要集中在北甸子、二棚甸子、雅河、向阳、沙尖子、五里甸等沿湖沿江地区。北甸子乡最先发展酿酒葡萄种植，1999年桓仁县从加拿大引进冰葡萄（威代尔）品种，目前该乡已建成冰葡萄良种苗木繁育基地，并为全县乃至全市（本溪市）提供种苗。2009年全县有酿酒葡萄基地1.2万亩，到2013年发展为5万亩，其中冰葡萄生产基地达2.56万亩。计划到2015年酿酒葡萄基地将发展为20万亩。酿酒葡萄的种植带动农户1.39万户，占全县农户总量的24.3%,全县农民人均增收 1200元。
2004 年，桓仁县被国家标准委认定为"国家级冰葡萄生态种植标准化示范区";2006 年冰葡萄生产技术规程被纳入《国家技术标准》，标志着桓仁县冰葡萄生产技术已达到国际先进、国内领先水平。2010年从国外引进13个葡萄新品种，目前有9个品种已结出果实，先进的种植技术为桓仁县葡萄酒产业发展提供了强有力的技术支撑。
4.2 葡萄酒加工企业数量增加
截至2013 年，桓仁县葡萄酒加工相关企业（酒庄）已达到84 个（家），其中规模以上企业28 家；实现产值102 亿元。龙头企业主要有五女山米兰有限责任公司、张裕冰酒酒庄、天津王朝葡萄酿酒有限公司、本溪五女山马克饮品有限公司、本溪森澳山葡萄酒有限公司、王城葡萄酒有限公司等企业。这些企业主要生产冰葡萄酒、野生原汁山葡萄酒、干型葡萄酒等，年生产加工能力超过10000吨，销售额达到1.3亿元，带动农户5600户。
4.3 葡萄酒产业集群初步形成
桓仁县政府力图通过葡萄酒园区建设，加速产业集群发展，打造"世界冰酒之都",因此县政府一向高度重视葡萄酒园区建设，将其定位为辽宁省东部山区生态产业发展示范基地，计划自2011年起利用五年时间在园区内建设100家集生产、销售、观光、旅游为一体的综合性葡萄酒产业集聚区，引进国内外知名品牌20个，实现葡萄酒及健康产业产值200 亿元。目前，园区已投入资金3.76亿元实施基础设施建设，现已入驻辽宁五女山米兰酒业、辽宁三合酒业等33家企业，其中，辽宁五女山米兰酒业有限公司已经达产，2012年销售收入突破1亿元。威兰德、维格那、王朝五女山等酒庄建设项目也即将竣工投产。桓仁县葡萄酒产业集群也已成为辽宁省100个重点产业集群之一。
4.4 葡萄酒文化建设与传播逐步发展
桓仁县以历史文化厚重、生态环境优良、自然景观奇特、产业特色鲜明、城市秀美靓丽而远近闻名。目前桓仁县已经成为世界文化遗产地、中国旅游强县、全国休闲农业与乡村旅游示范县。特别是依托自然旅游优势条件的同时，桓仁县在葡萄酒产业布局、发展过程中还非常重视旅游资源的开发、运用，分别沿桓龙湖和浑江沿岸建设了桓龙湖酒庄观光带，沿凤鸣湖沿岸建设了充满异国情调的葡萄酒风情园，使消费者足不出国门即能充分领略国内外葡萄酒庄园的风情，实现了集葡萄观光、采摘、葡萄酒品鉴、旅游购物和休闲渡假于一体。通过旅游业的带动，不仅实现了葡萄酒产业收入及知名度的提高，更成为葡萄酒文化传播的重要途径。以2012年为例，全县共接待国内旅游者762万人次，旅游总收入71.3亿元，同比增长35%.全县直接或间接参与休闲农业与乡村旅游业发展的从业人员总数近4 万人，农民人均纯收入实现9633元，其中从休闲农业与乡村旅游获得收入3600 元。
