结论
人在酒店的经营活动中起着至关重要的作用。人是各种相关资源的运用者，要想使酒店能够正常运营，在投入资源的基础上，还要经过人的管理，去合理配置人、财、物，才能达成目的。因为人是主宰者，有自己的思维模式，他能够运用自己的思维通过使用和管理人、财、物，达成经营活动的效果。在酒店经营管理过程中，因为做到了“人尽其才”，才能够使“物无虚耗”。 正所谓“事在人为”。
酒店作为第三产业的服务行业，所出售的产品不仅仅是酒店的物品，更重要的是酒店的品牌，员工提供的服务质量。所以在以挑剔眼光进入酒店的客人进入酒店后，服务员提供的无形的产品，成了衡量客人最终满意与否的工具。酒店作为劳动密集型产业，不缺乏人员，然而能够留住客人，并让客人对酒店产生依赖感的优质服务员却是少之又少。所以，酒店管理者只要意识到人力资源管理在酒店管理实践中所起的作用，那么他便算是精明的了。对员工加强培训，在客人面前做到微笑服务，一个服务员即使为客人提供了熟练的产品服务，如果脸庞没有微笑的话，那么也不算是为客人提供高质量的服务了。由此可见，人力资源管理在酒店经营管理中的重要性。
人力资源管理这条路还是比较艰难的，他不仅因为社会处于一个外管的大环境中，更重要的是我国的很多管理体制在折射着人力资源管理，人力资源管理问题正是这些体制的综合反映，只有解决管理体制存在的弊端，才能彻底解决人力资本质量。本篇文章立足于微观角度讨论了银座佳悦酒店人力资源管理的问题和改进策略，希望对我国其他星级酒店有借鉴意义。
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