第3章济南及国内其它城市农产品物流现状
本文研究对象地处山东省会济南，对当地及其周边城市农产品产销状况和国内相同城市的农产品物流现状的研究有着重要意义。
3.1济南地产及周边城市农产品产量和产地分布
3.1.1济南地产农产品产量惰况和产地分布
（1）济南市地产农产品产量情况
根据《济南统计年鉴2006》、《济南统计年鉴2011》和《济南统计手册2011》的统计数据，济南市每年在粮食、油料、蔬菜、水果、水产品、肉类、禽蛋、乳制品等8个方面的农产品产量详见表3-1.?2011年，济南市粮食、蔬菜、水果、水产品、？L制品等多方面农产品产量总计实现约1077万吨，其中蔬菜产量约为618万吨，水果产量约为48万吨。即2011年济南市蔬菜、水果产量合计约为666万吨。
根据与济南市农业局对接资料，2011年济南全市蔬菜播种面积170亩，总产量约713吨，其中蔬菜类（含菜用瓜）产量约为618万吨，瓜果类产量约为95万吨。综上数据来源和分析，结合两项资料估测济南市的蔬菜、瓜果产量年产量约为700万吨左右。
（2）济南市地产农产品产地情况
根据济南市农业局提供资料，章丘市、济阳县、历城区、商河县为济南市蔬菜、瓜果主要产地。其中，章丘市的蔬菜和瓜果产量较大，分别为183万吨和32.7万吨，占济南市蔬菜和瓜果总产量的比重分别为29.63%和34.37%;济阳县瓜果产量最大，为45.5万吨，占济南市瓜果总产量的47.83%,详见表3-2.
根据济南市各行政区域的地理位置（如图3-1所示），济南市北部（包括济阳县和商河县）的蔬菜、瓜果产量最大，分别为214万吨、50.1万吨，占比分别为34.65%、52.67%;东部区域（包括章丘市）产量次之；南部区域（包括长清区和平阴县）蔬菜、瓜果产量均位列第三位，为119万吨、8.0万吨，占比分别为19.26%、8.41%=由此可见，济南市南部以蔬菜生产为主。此外，市中区、槐荫区、天桥区的蔬菜、瓜果产量均较小，历城区的蔬菜、水果产量较大，分别为97万吨、4.1万吨，占比分别为15.71%、4.31%.
根据表3-3济南市农副产品分类流入分析表，济南市5家批发市场的地产农副产品年销售为174万吨（如果按照14家计算，年销量会大一些），据此，地产农副产品进场批发近200万吨，其佘约500万吨或通过产地批发市场或直接进入外地大型农副产品市场如北京新发地批发市场。
综上分析，济南市北部蔬菜、瓜果的产量均较大，且济阳县的瓜果产量具有绝对优势；东部章丘市的蔬菜产量在区域中具有绝对优势，瓜果产量仅次于济阳县；南部和历“城中部农产区基本以蔬菜生产为主。目前，地产农副产品进场交易量为200万吨。
3.1.2济南市域周边城市农产品产量和产地分布
根据调查研究及统计数据，所处省会城市群经济圈内各城市的主要农产品产出情况详见表3-4和图3-2 a.
表3-4和图3-2可知，2011年，聊城市、泰安市、德州市的农产品总产量分别953.18万吨、932.00万吨和620万吨，合计2505万吨。
由分析可知，济南市域周边城市农产品总产量十分巨大，主要来至东部的聊城市、南部的泰安市和北部的德州市。如果未来一级农副产品市场建设后区域吸引力大，那么，按照聊城等6个城市的农产品产量的1/10估测，到济南可能的农副产品集散量也将接近250万吨。
3.2济南市城乡居民农产品需求量现状
3.2.1济南市城镇居民农产品需求统计分析
根据济南市统计资料数据，主要年份济南市城镇居民在食用植物油、猪牛羊肉、家禽、水产品、鲜蛋、鲜菜、鲜瓜果、乳制品8个方面的年平均需求量约为100万吨；主要年份济南市农村居民在食用植物油、猪牛羊肉、家禽、鲜蛋、鲜菜、鲜瓜果、乳制品7个方面的年平均需求量约为45万吨，合计济南市城乡居民对农产品的年均需求量约为145万吨，如表3-6、表3-7所示。
此外，上述计算未考虑到济南市外来人口的农产品消费需求量和粮食需求量，因此上述的农产品需求量偏小。根据《济南统计年鉴2011》，2010年济南市城镇居民粮食的人均消费量为75.28千克，可计算得出全年济南市城镇居民的粮食需求量约为26.20万吨，若按济南市常住人口计算，目前济南市农产品年均需求量至少约为200万吨。
3.2.2济南在”西果东送“和”南菜北运“格局中旳作用
根据调研结果，在农产品全国流通中，来济南的农产品主要是东部区域的寿光、胶东区域，合计101.9万吨；南部区域的福建、浙江、江苏、广东等地合计135.5万吨；西部区域的河南、山西、甘肃等地，合计164.3万吨；北部区域的北京、河北、内蒙等地，合计174万吨。其中，菜类供给量较大的区域主要为北部和西部区域，果类供给量较大的区域主要为南部和北部区域，肉类供给量较大的区域主要为北部和西部区域，粮食供给量较大的区域主要为西部和北部区域，水产供给量较大的区域主要为南部区域。
按农副产品总供给量来看，主要供给量较大的区域为济南西部和北部地域。
根据济南市农副产品流出分析，如表3-5所示，目前，流向都市圈的农副产品约152万吨，流向其他区域的103万吨，分别占总流出的23.9%和16.2%,合计约40%.综上分析，目前外省农副产品在济南集散量约为600万吨。
综述分析可得，目前，地产农产品进场交易约为200万吨，外省农副产品进场交易约为600万吨，合计年交易能力800万吨。按统一统计口径，流出为636万吨，其中，农副产品流向市域的为60% （市区和3县1市比例约为6: 4），流向都市圈城市的占23.9%,流向都市圈外的城市的占16.2%.未来，地产农副产品进场交易200”400万吨，周边城市农副产品进场交易0-300万吨，外省农副产品进场交易按照在目前基础上增加50%估计，则应在600-900万吨。据此，市场容量在800-1600万吨。
