第 6 章 结束语
我国是一个人口众多的农业大国，对于果蔬的消费量与生产量都比较大，因此果蔬物流的发展具有十分重要的作用。但是和发达国家相比，国内的果蔬物流发展是十分落后的。而且，我国果蔬物流的发展状况与我国经济的发展速度是不相符的，已经无法满足国内消费者的现代化需求。因此，怎样做到以市场需求为导向，实现双方的供需平衡；怎样保证零售渠道的有序、畅通，使消费、流通与生产实现完美的对接，怎样高效地组织果蔬产品物流，使各节点上的企业实现集成化经营，从而使产品在流通实现增值就成为当前果蔬物流业迫切需要的问题。
本文从果蔬物流的模式角度出发，根据当前国内果蔬物流业存在的问题提出了相应的解决对策，旨在实现果蔬物流的流畅，促进果蔬物流的发展。具体结论如下：
（1）本文对果蔬物流的相关理论进行了总结与分析，针对当前果蔬物流的模式做了相关调查与研究，并通过国内外的一些果蔬物流的成功经验，以及我国各个城市中果蔬产业的特点对国内果蔬物流供应链各个主体的发展状况进行了总结，提出了当前果蔬物流业中存在的一些问题，结合各地特点提出了适合绝大多数果蔬物流业改进的意见，并制定出相应的问题解决对策，对于实现果蔬物流链的正常运转具有重要作用。
（2）本文根据果蔬产品保鲜困难、易腐性强等特点，对构建新的果蔬物流模式具有重要的作用。例如，冷链物流的构建思想就系现出了低成本、可靠、安全、高校的特点，可以最大限度地保证果蔬产品的新鲜度，减少腐烂情况。除了冷链物流，本文在都市农业的大背景下提出了创新果蔬物流模式，构建“农超对接”的现代果蔬物流模式，极大地缩短果蔬产品的物流销售渠道，缩短供货期，避免中间的重复环节，在一定程度上为果蔬的安全与保鲜提供了条件与可能。
（3）本文建议建立果蔬产品的电子商务交易平台，通过信息流引导物流，通过现代化的网络进行交易，从而提高现代果蔬产品在物流中的效率。该想法主要是基于现代电子商务中果蔬物流体系的构建，在此基础上可以实现从果蔬产品分销商、农户、消费者和零售商之间，资金流、信息流、物流与商流在供应链上的通畅，还可以把采购、生产、仓储、运输、配送、代理等有关环节融合为一，彻底实现整个果蔬供应链各个节点之间的无缝对接，实现多方共赢的目标。同时，这种平台对于市场需求信息的反馈十分及时，可以有效地避免农民生产中的盲目性，可以对资源进行合理组织，对各个节点上的产能进行调节，从而实现供应链整体效益的最大化。
（4）本文认为“农超对接”可以使果蔬物流供应链的整体得到优化。其实质就是在农村引进现代化的流通方式，使千变万化的大市场与分散的小农生产者密切联系，从而达到市场经济下的产销一体化链条，使链条上的各个主体都获得最大的效益。
由于“农超对接”的模式帮助那些优质的农产品直接进入超市，极大地缩短了其中间所需经历的物流环节，因此就可以减少果蔬产品在进行物流运输过程中可能产生的一些浪费与损耗。虽然，“农超对接”的模式在物流配送成本、货款结算与供应时间等诸多方面还存在一些不足，但是随着“农超对接”模式的不断试点，与优质农业的不断发展，连锁超市的快速发展，果蔬物流配送体系的不断健全，“农超对接”这种模式也将会逐渐得到完善，并在未来的发展中得到大范围的推广。
（5）本文认为促进果蔬物流主主体的组织化是优化果蔬物流的一项重要举措。批发市场或大型批发商场、生产基地、农产品加工企业等实力比较强大的果蔬物流供应链上的主体对于物流服务、农产品组合与价格决定具有重要影响，这些主体可以利用自己的强势地位，建立起以自己为核心的果蔬物流渠道，为了保证果蔬物流供应链整体的通常，必须将果蔬物流供应链上的主体进行组织化。首先要对果蔬产品批发市场进行改造升级，并进行果蔬产品专业批发市场与产地批发市场的相关建设。同时还要根据当地果蔬农产品的生产情况，将某些比较特色、优质的果蔬作为重点产品进行宣传与销售。此外要建立批发型的果蔬经营企业，改变传统批发市场的经营模式，使多个环节简化为一，并与相关的果蔬批发商、消费者或是零售商形成契约，签订相关合作的协议，进一步体现其在果蔬物流模式上的向导作用。最后要升级果蔬批发市场，完善其配套设备，使其与国际接轨，成为现代化的大型果蔬农产品批发市场。相关部门必须对果蔬农产品的标准化与规范化进行正确引导，为其赢得客户的信任，从而建立起属于自己的品牌，形成品牌效应。
（6）本文认为在解决现代果蔬物流存在问题的过程中要促进果蔬物流客体的标准化，对农产品的规格、质量等相关方面作出准则与规定，包括有机农产品的标准、普通农产品的质量标准、无公害农产的标准、绿色农产品的标准和诸多果蔬产品的分级方法与标准。果蔬物流客体的标准化对于果蔬物流体系的行程，以及产品实现标准化也有巨大作用。实现物流客体的标准化生产，严格按照国家的相关规定进行生产，并进一步提高自身果蔬产品的质量，并按照果蔬产品的质量等标准对其进行分级，可以实现果蔬物流公司的分级处理与销售，提高效益。
综上可知，要构建现代化的果蔬物流链就必须了解当前果蔬物流的特点，解决存在的问题，如物流成本偏高、产销的行政壁垒、物流环节过多、供应链的节点问题、果蔬农产品的交易方式比较单一和信息化水平比较滞后等问题，进行切实可行的改变。因此，要推进果蔬农产品的冷链物流；大力推广“农超对接”模式；优化现代果蔬物流的网络信息化；大力扶持第三方果蔬物流企业的发展；建立果蔬物流电子商务交易平台；完善果蔬物流的配送系统与加工系统；完善果蔬物流监管制度，实行规范化服务；促进果蔬物流主主体的组织化与物流客体的标准化等。此外，还要考虑改革果蔬产品的加工企业，建立现代化的企业管理制度，优化果蔬产品的加工结构，不断创新物流技术。以上这些对策适合于全国各地的果蔬物流，具有普遍的借鉴意义。
当然，本文还存在着很多不足。由于能力与时间有限，再加上当前关于果蔬物流模式的相关研究处在不断发展与变化的阶段，其中存在的很多问题还需要进行进一步的研究与分析。例如：对于物流模式的影响因素还有很多，但是本文在这方面所做的探讨不够深入，也不够全面，有待进一步的研究与分析。
