研究中国园艺产品的国际市场及特点

　　摘要：我国园艺作物包括国际统计口径的蔬菜、水果、花卉, 还包括特有的食用菌、茶叶、中药材和西甜瓜等。我国一直是世界园艺生产和出口的大国, 在世界园艺产业中占有举足轻重的地位, 园艺产品的国际市场具有高风险性, 研究中国园艺产品的主要国际市场及其特点具有重要的理论及现实意义。

　　关键词：园艺产品; 市场; 现状; 特点; 管理与建设;

　　1 国际园艺产品市场现状与我国的发展现状

　　1.1 国际园艺产品市场现状

　　1.1.1 花卉市场。

　　据不完全统计, 全世界花卉栽培面积已经达到22.3hm2。其中, 亚太地区花卉栽培面积最大, 达13.4hm2;其次是欧洲, 栽培面积达4.5hm2, 美洲地区的栽培面积有4万hm2。

　　欧共体、美国和日本形成全球花卉消费的3大中心, 这3个花卉消费中心进口的花卉占世界花卉贸易的99%。其中欧共体达80%占主导地位, 美国占13%, 日本占6%。1995年荷兰花协对世界部分国家和地区花卉消费统计表明:瑞士人均消费居世界之首, 达165美元, 预计2000年为187美元[1]。

　　1.1.2 蔬菜市场。

　　主要是日本和东南亚, 其次是我国的香港特别行政区。从品种上来看, 萝卜主销国是日本和东南亚地区;对日本出口的还有菜豆、菜玉米等;生姜主销欧美;泰国和韩国分别销有少量的辣椒;东南亚还有榨菜和深加工番茄。

　　1.2 我国园艺产品市场及特点

　　1.2.1 花卉市场。

　　我国的花卉产业起步于20世纪80年代初期。最初5年花卉基本未形成一定的“商品”量, 在种植业中所占的比重极小。经过多年发展, 目前品种结构向高档化发展, 价格日趋合理。产业化区域性分工, 花卉流通形成大市场。重视优质育苗、种球基地的建设, 科技水平不断提高, 科技种花深入人心, 建立起全国性网络的流通体系。

　　1.2.2 蔬菜市场。

　　目前, 我国蔬菜播种面积和总产量保持持续稳定的增长, 周年均衡供应水平明显提高, 蔬菜生产的区域布局基本形成, 出口贸易量稳定增加, 市场供应形式明显改观[2]。

　　2 我国园艺产品市场的国际地位和贸易格局

　　2.1 我国园艺产品市场的贸易格局

　　总体来看, 我国园艺产品出口市场主要在亚洲和我国周边地区, 其中蔬菜出口目标市场主要是日本、韩国、俄罗斯、东南亚各国和港澳台地区, 而我国特有的亚热带园艺产品无论在日本、韩国还是欧美都极具竞争力。

　　2.2 全球园艺产品的潜在消费市场

　　欧盟15国 (特别是德国、英国和法国) 、亚洲的日本、香港、新加坡和韩国是世界最大的蔬菜进口地区, 北美的美国和加拿大也是世界蔬菜的主要进口国。

　　花卉的3大消费市畅是以美国为中心的北美洲, 荷兰、德国同为中心的欧洲和以日本为中心的亚洲。世界主要的园艺产品进口市场主要集中在发达国家和地区, 但是发达国家同时又对农产品进口设置了很高的贸易壁垒。

　　2.3 我国园艺产品市场的国际竞争力

　　就蔬菜产业来看, 中国蔬菜表现出很强的国际竞争力。就不同的加工方式来看, 蔬菜汁、短期保鲜蔬菜和脱水蔬菜、冷冻和其它加工蔬菜的竞争力较强, 新鲜蔬菜有一定的国际竞争力, 醋泡和均质蔬菜竞争力很弱。中国花卉总体上表现出微弱的国际竞争力, 且这一竞争力主要来自装饰类花卉强劲的国际竞争力的拉动。

　　2.4 提升我国园艺产品市场国际竞争力的方式

　　(1) 利用、保持和提高基本生产要素的素质。坚持以比较优势作为结构调整依据, 以充分利用优良的自然资源禀赋, 要保持并不断改进品质优势。 (2) 不懈地提高创造性要素的素质。不断扩大园艺产业生产过程中技术应用的广度和深度。从根本上普遍提高生产经营者的素质。 (3) 促进相关产业发展加快产业间的整合。促进园艺产业种植业的相关产业的发展;实现标准、无污染的园艺产业链。 (4) 制定园艺产业出口的多元化、差别化市场战略。中国园艺产业出口企业制定一个面向全球的多元化市场战略;适应需求特殊性, 用差别化产品打开不同的国际市场。 (5) 规范制度与管理, 为提升出口竞争力提供有利环境支撑。制定规范、严格的国内检验检疫制度和标准;加强市场管理, 减少无序竞争带来的内耗。 (6) 解决行业无序竞争。有关部门应加强宣传引导, 增强行业联合和自我保护意识;建立农民、出口企业行业联合会或协会, 引导农民、加工企业、出口企业自发组织自愿参加, 形成行业自律组织, 实现政府与农户间的沟通。 (7) 有效应对新贸易壁垒的限制。正确认识新贸易壁垒的存在, 认真研究其内容及影响, 充分发挥行业的桥梁纽带作用, 提高园艺产品的国际议价能力和处理贸易冲突能力。

　　我国园艺产品市场多种类型, 经济形势和经济结构并存。市场供求关系处于一种动态平衡状态, 发挥比较优势原理, 在自主发展基础上, 积极开发对外贸易, 不断完善园艺产品市场体系, 形成完整规范的流通网络。

　　参考文献
　　[1]刘惠荣, 陈海涛.我国农产品国际贸易现状及对策探究[J].中国经贸, 2009 (10)
　　[2]黄辉.中欧贸易摩擦[M].北京:社会科学文献出版社, 2005 (15)