南瓜，又称笋瓜、番瓜、楼瓜、饭瓜、麦瓜、倭瓜、窝瓜、伏瓜、中国南瓜，嘉鱼菜农俗称“北瓜”。 南瓜在嘉鱼古代就有种植，康熙《嘉鱼县志·1671 年》蔬之品中就有南瓜的记载。 过去栽培的品种都为圆扁形大柿饼南瓜，这种南瓜品种收获后含糖分低，一般不好吃，绝大多数是作猪饲料。 在其他蔬菜品种青黄不接时，偶而就选择肚脐眼小（花蒂脱落处）、含糖量高些的南瓜食用。 20 世纪 80 年代末湖南籍老百姓从家乡引进了黄狼南瓜栽培食用， 黄狼南瓜为长弧形，有较高的含糖量，深受菜农的欢迎。 党的十二中全会后，农业结构的调整和国家菜篮子工程的推出，菜农们开始进行黄狼南瓜的商品化生产。 但由于黄狼南瓜产量不高，对雨季的耐渍性也差，菜农们就引进了密本南瓜进行试验示范种植， 取得很好的经济效益和社会效益，在南瓜商品化生产中显示出较高的市场生命力。 现将嘉鱼县密本南瓜品种的应用现状、存在的问题及潜力品种作一简述。
1 密本南瓜品种应用现状
过去，南瓜在嘉鱼一般是零星种植，都是利用田头地角或菜园地边或房前屋后及荒野的地方挖穴下窝肥种植， 从不占耕地面积，收获的产品都为家需之用。生长好坏，产量高低没有谁去讲究。1985年随着农业结构的调整和经济价值观的转变，后加上国家“菜篮子”的推出及富民小康政策的兴起，全县蔬菜生产得到了快速发展[1]。 20世纪 90 年代潘家湾镇肖家洲村部分菜农开始利用粮棉耕地试种黄狼南瓜，667 m²产值达 1 500 元以上。 2002 年潘家湾镇肖家洲村多户菜农试种密本南瓜，其生长优势和经济效果明显优于黄狼南瓜，当时比粮棉产值高出一倍多，且投工投肥少，劳动强度低，农药施用量少，所以对周边的辐射量也大。 2001-2003 年得到迅速推广，发展速度很快。 由初始的 20 hm²发展到1 000 hm²，2005 年密本南瓜[2]占全县瓜类面积的 65％以上，面积达 4 000 hm²，产量达 1.2 亿～1.5 亿 kg，产值达 6 000 万～7 500 万元。 密本南瓜在嘉鱼栽培的优点是适应性广、易栽培，属粗放性蔬菜，病虫害少，抗病性强，果形美观漂亮，适口性好，糖分含量高，优质又高产，销路俏，效益好，耐贮运。 2013-2014年密本南瓜生产面积达 11 333.3 hm²， 总产量达42.50 万～51.00 万 t，产值 2.975 亿～3.570 亿元。
嘉鱼县密本南瓜生产有近 15 年的历史， 生产规模久经不衰，菜农们也惜手难易，其原因很简单，就是菜农俗话说的，生产上“打得粗”，意思是好栽培、好管理、不需要密集性的劳动强度，而且生产中很少使用农药，基本属绿色无公害瓜果蔬菜。 在品种择优的应用中，20 世纪 90 年代以种植黄狼南瓜为主，2001-2009 年主要以广东金韩密本南瓜品种为主，2010 年后陆续引进了金沙密本、白沙密本、南畔洲密本、亚蔬密本、泰国密本王等优良品种，但还是以金韩密本南瓜品种占主导地位。 这些优良品种在嘉鱼县蔬菜商品生产上种植了近 15 年， 为当地的瓜菜生产作出了贡献。 密本南瓜[2]抗逆性强、适应性广、产量高而稳、瓜形棒锤形、个体美观光滑、肉质厚、质密细腻、内腔空心度小、顶端膨大、种子少且集中在瓜的顶部、老瓜成熟后呈橙黄色、味甜爽口、含糖量高。 根系发达，吸肥力强，茎蔓生，匍匐生长，叶片钝角掌状，浓绿色，分枝性强，雌雄异花同株，一般第一雌花果着生在第 15～16 节。 嘉鱼栽培的密本南瓜多为中熟品种， 定植后 85～95 天收获，单瓜质量 3～3.5 kg，667 m²产量 2 000 kg。南瓜成熟后肉质为橙红色，果肉无纤维，淀粉细腻，水分少、味道甜、口感好、品质佳、耐储运。 生长势好，坐瓜早，比本地柿饼南瓜早 20 天以上，前期产量高，熟期比较集中，有利于秋季蔬菜的轮茬，深受商家和菜农的欢迎。 为了解决全县大面积密本南瓜成熟期过于集中，给销售带来的压力，影响菜农增效，2010年后，农技部门和蔬菜种子经销商们经过多年反复试验、示范，又推出了金船密本、美玉密本、粤优一号密本、绿亨密本等系列早、中熟高产新良种。 这一调整更加受到瓜农的认可。
2 密本南瓜的配套模式及栽培要点
2.1 密本南瓜的配套模式
在鄂南密本南瓜一般在 2 月下旬温棚育苗，4月清明节（4 月 5 日左右）前后移栽大田，6 月下旬瓜果成熟陆续上市， 一直可收获到 10 月下旬霜降（10 月 23 日或 24 日） 后， 大田生育期为 200 天以上，加上大棚苗期全生育期可达 240 天以上。 所以，种植配套模式比较简单，菜农们基本都采用收获早中熟南瓜后，8 月下旬至 9 月毁藤蔓，原因是后期晚秋结的南瓜个体小，成熟度差，产量也不高，商品价值也低。 然后速种下茬大白菜和秋冬甘蓝，一般年度内都为两熟制，即密本南瓜—大白菜，或密本南瓜—秋冬甘蓝，或密本南瓜—藜蒿，前两种模式占主导。
2.2 配套的栽培要点
密本南瓜属短日照作物[3]，苗期在早春低温短日照条件下处理后可促进花芽提早分化，而且多形成雌花，可大幅度提高前期产量和商品瓜价值。 所以，适时提前大棚温室育苗，有利于促进密本南瓜前期产量的提高。 嘉鱼县的密本南瓜育苗期一般都在 2 月中旬至 3 月上旬，地膜加小拱棚栽培可提早在 2 月上旬采用电热线育苗，实践证明，密本南瓜 7月 1 日前产量 2 月育苗的要比 4 月育苗的高 50％～60％。 密本南瓜要想前期产量高，育苗适当提早是关键。
2.3 人工捕助授粉
密本南瓜早期受低温短光照处理后，雌花发育早而多，有利于早期高产。 但由于早期气温低，不利于田间昆虫的发育和活动，传媒花粉的昆虫介体极少，再加上早期雄花花粉也少，这样不利于雌花的授粉和发育，所以，进行人工授粉与点花也很重要，是密本南瓜高产的重要一环。 人工授粉就是在6：00~9：00 将南瓜田当天开放的雄花摘取，除掉周围花瓣，将雄花柱头在雌花（有小南瓜的花）的花房柱上涂一下即可，一般一朵雄花可授 8~10 朵雌花，解决花媒传介（昆虫）不足的现象。 遇阴雨天授粉后摘片南瓜叶将雌花盖住，防止雨水冲刷掉花粉。 有的瓜田雄花很少， 根本就不够雌花授粉量的需要，可采用授粉灵或 2，4-D 点花柄，可提高坐瓜率。 密本南瓜属风媒花，要想瓜田更高产，最好不间作玉米等高秆作物，有利于通风透光多结瓜。
3 存在的问题及对策
3.1 存在的问题
在密本南瓜高产栽培中，有的瓜农或瓜地往往出现总体产量不高，或前期产量偏低、迟熟瓜量增大，影响了后茬秋冬甘蓝和大白菜的适时移栽。 据研究报道[4]，影响密本南瓜优质高产存在的问题主要有五点，一是育苗期偏迟，经过低温和短日照处理时间短，早瓜产量偏低；二是栽培密度过大，肥料施用量偏大，水发旺苗坐瓜难；三是盛花期常遇连阴雨天的为害，导致南瓜授粉受精率下降；四是间作高秆作物，使瓜田通风透光率不足，幼瓜开花后易脱落死掉；五是鄂南春夏雨量充足，田间湿度大，再加上密本南瓜含糖量高，抗湿性差，南瓜在成熟过程中易烂瓜，瓜质降低，影响出售。
3.2 措施对策
为提高密本南瓜的品质和产量，在栽培措施对策上，一是在 2~3 月低温短日照条件下适当提早保温育苗，有利花芽分化及雌花的增加；二是 667 m²底施 45％复合肥 30 kg 加硼锌肥各 1.5 kg， 适当控制大肥大水，防水发旺苗难结瓜的现象；三是肥地密植，瘦地稀植，667 m²植瓜苗一般为 180～220 株，因为鄂南平川土质肥沃，雨水条件优越，少肥稀植有利于增产，667 m²栽到 500 株以上反而因瓜田环境条件恶化而减产；四是在早期和梅雨季节强化人工授粉，对水发旺苗采用提蔓、打顶、喷施多效唑控制旺长；五是不间作高秆作物或少量间作一些矮秆作物毛豆等，增加田间通风透光性，试验表明，通风透光的瓜田比间作高秆作物的瓜田前期瓜量高30％～50％；六是选择抗逆性强 、耐湿性好 、适应性广、产量高、品质优良、含糖量中等的密本南瓜品种，有利于防止田间成熟期易烂瓜。
4 密本南瓜的潜力品种推荐
4.1 优丰密本
该品种为早中熟类型，大中果型。 生产中第一果（雌花）着生部位在 10～12 节，连续结果能力强，单株结瓜多，果型丰满，瓜形好，结瓜集中，烂瓜率低，熟瓜果长 25～28 cm，单瓜质量 2～3 kg，最大瓜质量达 5 kg，成熟果肉质橙红、细腻佳甜，品质优良，肉厚腔小，含糖量比金韩密本略低，生长期田间烂瓜较少，一般产瓜量 667 m²可达 2 500～3 000 kg。这类系列品种还有优早密本、美玉密本、粤优一号等，生产中深受当地瓜农的青睐，同时又适合家庭消费。
4.2 改良密本
该品种为极早熟品种，果形美观，柄瓜处实心度长，后尾处空间小，坐果早，结果集中，瓜形好，转色快，在气候不良条件下坐果稳定，田间抗湿性强，烂瓜率低，丰产性好，坐瓜能力强，嫩瓜浅绿色，成熟瓜橙黄色，果肉橙红，肉质厚空腔小，瓜籽少，味甜细腻，品质极佳，单瓜质量 3～4 kg，一般 667 m²产瓜 3 000～5 000 kg。 此品种在嘉鱼潘家湾和簰洲两镇蔬菜基地大面积示范，在 2004 年 7 月 21 日的品种观摩会特受瓜农的欢迎， 其次品种有优香密本、湖南大果密本等。
参考文献
[1] 鲁运江.嘉鱼县蔬菜产业化历程与持续发展措施[J].种子科技，2011（1）：21-23.
[2] 鲁运江.鄂南密本南瓜的优质高产栽培技术[J].科学种养，2008（1）：21.
[3] 鲁运江.密本南瓜的科学种植技术[J].长江蔬菜，2012（23）：10-11.
[4] 鲁运江 .密本南瓜栽培应注意的几个问题 [J].当代蔬菜 ，2006（5）：32.
