无公害黄瓜的育苗技术研究

　　摘要：随着科学技术水平的不断提高， 绿色无污染的无公害食品出现在了生活之中， 对比传统的蔬菜种植方法， 无公害食品没有化肥与农药的污染， 提高了农作物的健康度与营养价值， 符合了当代人对食品的要求。

　　关键词：食品； 无污染； 生态； 研发；

目录

　　1无公害蔬菜的意义..................................1

　　2无公害蔬菜与普通蔬菜的区别..................................2

　　3无公害黄瓜的育苗..................................3

　　4定植..................................4

　　5成长期管理..................................5

　　6结语..................................6

　　参考文献..................................7

　　社会经济的快速发展， 促进人民生活水平的不断提高， 使人们对食品的健康与环保越来越重视， 无公害食品也逐渐走进了千家万户的厨房。黄瓜作为我国蔬菜农作物的主要种类之一， 其种植技术更是倍加受到人们的关注。我国食品市场上， ;四季对黄瓜的需求量非常大， 各大蔬菜生产基地对黄瓜的种植面积也比较大。目前， 从全国的蔬菜种植方法上看， 对农作物的防护还是以农药、化肥等化学药物为主， 这就给黄瓜的生产安全问题存下了隐患。

　　1 无公害蔬菜的意义

　　无公害食品的标准是由国家农业部制定的， 也是生产无公害食品的重要依据。农产品的安全质量问题， 是由国家技术监督检验检疫总局制定的。人们常说的无公害蔬菜， 就是在蔬菜的种植过程中没有遭受到化学药品的污染， 在人们的食用过程中不会对人体的功能产生危害， 经过国家相关部门检疫过的蔬菜统称为无公害蔬菜。

　　2 无公害蔬菜与普通蔬菜的区别

　　无公害蔬菜与普通蔬菜在多方面都存在着差异， 一是品种的选择。无公害的蔬菜品种选用的种子一般选用防病、抗虫抗害的优质品种， 而普通蔬菜对选种上没有什么要求， 大部分品种都可以使用；二是肥料的要求。无公害蔬菜种植过程中主要使用有机肥料和非硝酸型的化肥， 还有铵型化肥， 普通蔬菜的种植主要使用未经发酵的粪便和未经国家检验的化学肥料；三是土壤和水源。无公害蔬菜的种植对水源和土壤的成份都有很大的要求， 使用的水源成份必须满足国家二级饮用水的要求， 土壤中的金属含量应不能超出国家指定标准， 对其应有的土壤有机含量也必须达到要求， 而普通蔬菜的种植对于水源和土壤都是未经国家检验合格的；四是农药和防虫。在农作物的生长过程中， 难免会遭受到虫害、人为、自然灾害等情况， 无公害蔬菜在生长的过程中要求十分严格， 绝对不能使用国家规定超标的农业药品， 必须满足国家检验标准， 使用后不会对农作物产生药物残留， 对于防虫、防灾害等必须要有专门的人员进行维护， 普通蔬菜的生长过程中， 为了满足产量的要求， 可能会使用大量国家禁用的化学药品， 造成大量的药物残留， 对人体的危害非常之大。

　　3 无公害黄瓜的育苗

　　一是设备的要求。黄瓜的育苗对后期的生长是非常重要的， 所以在育苗阶段对育苗设施的选择也是非常关键的。农作物的种植一般都会受到季节的影响， 黄瓜也不例外。依据季节的不同， 采用温室、塑料保温棚、温室床等环境进行培育， 春天与秋天两个季节的虫害与阳光的直射问题非常严重， 是在育苗期所必须要注意的， 在一般较为大型的蔬菜种植基地， 都会选用穴盘法和工厂化育苗模式等， 这样更有利于育苗的生长， 但成本较大；二是土壤与肥料的营养综合， 育苗期土壤的要求是非常严格的， 土壤中的营养成分必须按比例划分。没有发生过虫害的土壤、草木灰 （或是炉灰渣、草炭土等） 、发酵完成的粪便三种营养模式， 其中比例控制在1:1:1.对育苗的土壤厚度也有特别的要求， 一般为10厘米左右；三是育苗细节要求， 在育苗期还有许多复杂的要求， 这些都是保证育苗质量不可缺少的因素。对育苗床的清洁消毒工作、品种的处理问题、生长催芽、播种的密度、种植方法等；四是育苗期的管理， 在不同的季节对温度的高低要求也不相同， 具体情况要以区域划分。对阳光照射的程度要求， 水源和肥料的要求等， 嫁接 （靠接法或是插接法） .

　　4 定植

　　基础肥料， 依据实际的土壤情况和预期产量作为标准， 磷肥全部使用在基础肥料中， 钾肥使用率控制在65%~70%之间， 氮肥控制在30%~35%之间。一是场地消毒。场地的消毒对定植是十分重要的， 消毒时必须封闭场地24小时， 再经过通风至完全没有味道时方可使用；二是温度。大约10厘米土壤在12℃时进行定植；三是种植密度。依据品种的要求， 每公顷保持在4.5万~6万株之间。

　　5 成长期管理

　　在农作物的成长期阶段是最为重要的阶段， 如果这个阶段没有良好的管理， 那么前期的一切准备工作都是徒劳的。在成长期阶段主要注意以下方面：温度的处理；阳光的照射程度；空气中的湿度；肥料施用；密度调整；采收。

　　6 结语

　　在我国社会主义市场经济的发展下， 国民生活水平得到了广泛提高， 人们对食物的要求也越来越高， 食品安全问题成为当下的社会热点问题。黄瓜作为人们生活中常用的蔬菜， 其质量一直备受人们的关注， 随着科学技术的进步， 无公害技术的发展， 使黄瓜等蔬菜的食品安全问题得到了保障， 符合了现代人对食品的需求。本文通过对黄瓜无公害技术的探析， 希望能够对我国无公害食品的研发带来帮助。

　　参考文献
　　[1]王才斌， 李雪， 董淑莲， 等。花生无公害和绿色食品高产栽培技术[J].花生学报， 2012, （S32） .
　　[2]慕成功， 郑义。农作物配方施肥[M].北京：中国农业科技出版社， 2012.
　　[3]董娟兰， 李永昌， 梁清燕， 等。无公害大豆栽培技术[J].北京农业， 2013, （3） .