七、结论与展望
北家姓回转火锅自 2015 年 1 月第一家店铺开业至今，仅一年时间，发展成为拥有 113 家加盟连锁店的巨型餐饮企业，在经济低迷的市场环境中，不得不说是餐饮界的奇迹。北家姓回转火锅阶段性的成功，得益于回转火锅新颖的商业模式，和消费群体对新鲜事物的跟风追捧。在开放的市场经济体制下，餐饮市场风起云涌，变幻莫测，随时都会有更新潮更吸引消费群体的商业模式出现，进而取而代之旧的商业模式，企业的更新换代往往就在一夜之间，危机随时都会爆发。
本文通过对回转火锅市场环境的分析，产品生命周期的分析，产品优劣势、机会、威胁的分析，市场细分、选择、定位的分析，认为回转火锅是一项可以长久发展的事业。而决定其未来可以长久发展的关键点在于如何准确，精准，顺应潮流的做出营销战略策略，尤其是互联网盛行的今天，必须用互联网思维来营销广大消费群体，获取消费者的认知，获取消费者的口碑，获取消费者的情感，才能让回转火锅长久的生存下去。
北家姓餐饮集团作为回转火锅的领头餐饮企业，必须意识到这一点。现阶段的北家姓餐饮集团还是一家纯粹意义上的传统型餐饮企业，没有一点互联网餐饮企业的气质，也不具备成为互联网餐饮企业的条件。没有完善的管理，精致的产品，超前的服务意识，对大数据的分析把控，即使把销售推广至平台，将顾客接入至移动端，大手笔的网络营销，最后的用户体验还是为零，反而加速企业的灭亡。所以北家姓餐饮企业当务之急是解决好企业现有产品品质，服务理念，管理水平、培训水平等方面的问题。当自身有扎实的功底之后，再放眼未来，利用互联网思维，大力度投入人力，物力，财力，着手布局建设互联网移动端的平台，通过互联网和移动技术，去提升企业各个环节的效率，为用户创造更多的价值，积累更多忠诚的用户，实现企业自身的长期繁荣昌盛，不断发展壮大。
北家姓回转火锅餐饮集团公司未来的发展道路还很漫长。用互联网思维做餐饮的企业为数不多，但是敢于尝试的最后都或多或少的取得了成功，积累了经验。
北家姓餐饮公司的长远布局是将火锅快餐推向全球。纵观世界餐饮巨头，没有一家不是在用互联网思维武装和充实自己。北家姓回转火锅餐饮集团应该紧跟时代的步伐，认真反复学习餐饮巨头的经验，在时机成熟时引入风险投资，获取更为广阔的视野和平台，吸收更为新颖的模式和思维。回转火锅必定走出兰州，走向全国，走向世界，北家姓餐饮集团做成世界一流的火锅快餐企业，成为火锅行业中的麦当劳并非空想。
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致 谢
值此论文完稿之季，我由衷地感谢我尊敬的导师张涛副教授给予我悉心的指导。在从论文开题到论文写作的漫长过程中，张教授始终不厌其烦地给学生我耐心的教导。一次次的指正，一次次的修改，整篇论文凝聚了导师的汗水和心血。导师坦诚和蔼的说教无不体现其平易近人的人格魅力；导师旁征博引，深入浅出的讲解无不体现其渊博的学识。同时，导师求真务实的治学态度和谦虚谨慎的个性修为也让学生终生受用。
在我们三年的 MBA 学习过程中，兰州大学管理学院的老师以及外聘老师给予我们系统的管理知识，初步构建了我们的管理思维体系，塑造了我们职业经理人的品质，开阔了我们的管理视野。同时，三年的 MBA 学习让我们自觉地形成了胸怀祖国，胸怀世界的情怀，所有这些都离不开老师们的谆谆教诲，在此，让我一并衷心地感谢所有教导过我们的各位老师。
三年的 MBA 学习和最后论文写作过程，同学们给予我很多帮助，激励我永不放弃，鞭策我共同进步，督促我努力学习，积极面对生活，让我有机会与他们一同进步。值此论文完稿之季，我也要真诚地感谢他们--我人生的良师益友。
三年的 MBA 学习能得以顺利进行，也离不开家人的理解和支持，没有家人的支持和默默奉献，很难想象在生活和工作的双重重压下怎样完成 MBA 学习，在此论文完稿之季，我也要对家人表示崇高的敬意，谢谢家人的理解和支持。
