5 完善饿了么运营模式的建议
饿了么目前市场地位还算稳固，但在前面的章节也提到了它存在模式单一，跟进者强大，容易被模仿等问题，如何解决这些问题是本章需要考虑的问题，本章根据饿了么运营模式中存在的问题提出一些建议。
5.1 注重饿了么平台的使用者
目前饿了么主要战略还是引入商家与消费者，并更好地搭建第三方平台，对于引入后的维持的关注度还不够多。外卖平台的使用者主要是消费者和商家，因此这里从这两种使用者的角度考虑。
对商家而言，饿了么平台要注重为商家提供便捷的订餐系统，并且设计出自动筛选机制来优化商家行为。同时注重与商家的沟通，深度了解商家的需求，设计出更符合双方利益的平台，探讨出更有效的共赢方式。
对消费者而言，首先，消费者体验必须要重视，给消费者提供更多个性化的内容，将普通餐饮 O2O 的优势与自身独特优势区分开来；其次，进一步加强顾客反馈，通过各种方式鼓励顾客对线下体验做出评价，强化线下到线上这个半环。
目前一般的外卖平台，主要将重点集中于线上到线下的这个半环，线下到线上总是被轻视，使得平台与用户的联系不够紧密，许多营销手段难以起到应有的作用，要解决这个问题，一定要重视线下到线上的半环。
5.2 占领细分市场
随着 O2O 平台的发展，许多巨头企业做大后都尝试渗透入其他相关领域，作为外卖 O2O 的领头者，饿了么也需要尝试占据更加细分的市场，从而使其得到充分发展。细分市场的三个内容为：地域、模式和经营内容。
地域：在许多行业，都存在一种现象，那就是本行业内存在巨头企业，但是很多规模不大的小企业却仍然能够生存下来，其原因是很多这种小企业是针对地方资源更加深入地挖掘出某一地区的优势，对这一地区的消费者需求有充分的了解，从而很好的依地域而生存下来。饿了么作为巨头，可以针对地域设计个性化平台，根据人群所处地理位置的不同而做出调整，使资源能够最大化利用同时提升竞争力。模式：根据饿了么所拥有的资源和市场的差异，平台运营模式的数量也逐渐增多。目前外卖 O2O 的模式主要是两种模式：重模式和轻模式。两者的区别在于是否建立了自己的配送团队。但随着越来越多的企业因为外卖 O2O 广阔的市场前景而加入，企业需要尽力发展自己的特色，有效区别于其他平台的运营模式才能够在激烈的竞争中赢得一席之地。经营内容：针对不同人群的需求，可以对订单类别进行差异化。例如可以根据订单是个人还是群体进行分类，推出针对家庭的外卖，针对个人的外卖，甚至针对一个办公室的套餐。
5.3 加强审查监管
平台对商家的加入要设定一定的门槛，包括卫生状况与资质，否则将会出现很多食品安全问题，对平台的冲击很大。根据《网络交易管理办法》，第三方交易平台经营者应当对申请人平台销售商品或者提供服务的法人、其他经济组织或者个体工商户的经营主体身份进行审查和登记，在其从事经营活动的主页面醒目位置公开营业执照登载的信息或者其营业执照的电子链接标识。第 26 条规定，第三方交易平台经营者应当通过平台销售商品建立检查监控制度，发现有违反工商行政管理法律、法规、规章的行为的，应当向平台经营者所在地工商行政管理部门报告，并及时采取措施制止，必要时可以停止对其提供第三方交易平台服务。
由此可见，饿了么应该负有商家加盟审查的责任，然而，饿了么建立较早，很多商户是在相关法律出台以前加盟的，对这一部分商户，要采取谨慎的态度。
建议饿了么采取的加强审查监管的方法是：第一，对于早期加盟饿了么，但不具备相关证件的商户，若暂时没出食品安全问题，敦促他们尽快办齐证件并给予一定的帮助，若出现食品安全问题，则不再给其提供第三方平台服务。第二，对于新加入的饿了么的商户，严格按照审核标准，商家需要具备相关证件，并且通过市场部门的线下核查才允许加盟。总体上说，监管加强并不是一个短期能够收效的方案，它需要慢慢地规范化、制度化、透明化，是一个不断完善的过程。
5.4 下调补贴
由于补贴策略的不可持续性，补贴就意味着烧钱，不补贴又有可能用户增长黄金时期，下调补贴并且选择适当的时机适当的对象下调补贴是外卖 O2O 行业的共识。对于老用户的重复补贴是一种浪费，何时下调补贴，下调的量多少为好目前还不确定。可以先对部分老用户降低补贴作为测试，利用测试结果来预测其他的用户哪些是忠实用户，哪些不是忠实用户，对于忠实用户，选择适当的下调补贴量，对于不忠实用户，继续使用原来的补贴量。当然下调过程必须要谨慎进行。
5.5 提升服务深度
打价格战的确为饿了么占领了不少地盘，但无法起到决定性的作用，目前饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家已经占有了大部分市场份额，然而外卖市场仍然具有很大的发展潜力，价格战打下的仅仅是第一块地盘，要将潜在的部分也转化为饿了么的地盘，提升服务深度才是关键。所谓的深度服务指的是除了普通服务以外，个性化、符合个体需求的服务。要做到这一点，需要足够了解服务业，了解消费者需求，持续的帮助消费者和商家解决问题，就能从根本上吸引用户。
