食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。以下是我们为你提供的食品毕业论文格式，供你参考借鉴。
（一）论文字数：原则上要求3000字以上。
（二）页面及版面设计：论文文本一律采用单面打印，打印必须设置页面、版面及页码，具体要求是：页面设置为：纸型-A4;页边距：上3、下2、左3、右2（单位为厘米）；装订线：0.版面设置为：行间距--1.5倍距离；字符距离--标准。页码设置：页码设置自论文正文之页起至参考文献结束之页，阿拉伯数字，居中。目录和摘要内容页码另设。单数页眉为“漯河职业技术学院食品工程系毕业论文” 字样，双数页页眉为论文题目，小五，宋体。
（三）论文文本的排列及打印格式：论文文本内容按下列顺序排列：封面、目录、中文摘要与关键词、英文摘要与关键词、正文、注释、参考文献、符号说明（可选）、致谢、附录（可选）。
1、封面：按《食品工程系毕业设计（论文）封面》格式打印。
2、目录：按附录目录格式执行。
3、中文标题、中文作者名、中文摘要与关键词：字体格式按所附论文格式示例执行。每一个关键词之间用空两格。
4、英文标题、英文作者名、英文摘要与关键词（含英文标题与作者姓名）：按所附论文格式执行。
5、正文：
（1）文中标题：按所附论文格式执行。 标题层次用阿拉伯数字排序，分别为：一级标题：1 2 3等（数字后不带标点，空一字再写标题）；二级标题--1.1、1.2、1.3等（以下类推）； 各级标题一律另起一行顶头排列，数字编号后应空一格（不加标点）再写标题。
（2）正文文字：宋体小四号。
（3）正文中图、表中字体：楷体五号。
（4）计量单位：单位名称及符号一律采用国际通用符号。
6、注释与参考文献：“注释”及“参考文献” 按所附论文格式执行，排序用[1] [2] [3],数字编号后应空一格再写标注内容。 注释与参考文献均需注明以下内容（请注意其中的标点符号）：
（1）期刊论文：序号 作者（超过一位以上作者中间以逗号）。 标题 . 期刊名[J]. 年份（期）
（2）着作：序号 作者。 书名[M]. 版本（第1版不标注）。 出版地：：出版社，出版年份。 页码
（3）论文集：序号 作者。 标题。 主编。 论文集名[G] . 出版地：出版社。 出版年份。 页码
（4）学位论文：序号 作者。 标题[D]. 保存地点：保存单位，授予年份
（5）报纸文章：序号 作者。 标题。 报纸名[N]:年月日（版页）
（6）网络文章：序号 作者。 标题。 网址 （文献类型代码：专着[M]、期刊[J]、报纸[N]、论文集[G]、学位论文[D]、报告[R]、标准[S]、专利[P]、析出文献[A]） 注：当文献作者超过三人时，只需选取前三名作者姓名，其后加“等”字即可。
参考文献内容格式：
（1）期刊论文：序号 作者（有多个作者中间用逗号隔开，超过三位后面用等字省略）。论文题目。期刊名称，年份，期号：第几页。
期刊论文格式示例： [2] 吴朝霞，丁 霞。 杂粮的营养价值及杂粮保健食品的开发和应用[J]. 杂粮作物，2001,21（5）：48-50.
（2）着作：序号 作者（书写方法同论文）。着作名。出版社所在地名：出版社名，时间（只写年份）。 着作格式示例： [3] 林作楫。 食品加工与小麦品质改良[M]. 北京：中国农业出版社，1994. 报纸文章示例： [3] 陈荣发。 潘德炉获国家科技进步特等奖。 钱江晚报[N] . 2004-3-13（7）
7、符号说明：（可选）。宋体5号。
8、致谢：按所附论文格式执行。整个“致谢”内容独占一页。
9、附录：“附录”二字用方括号括起，黑体小四号，加粗，顶头排列，若有多个附录，则分别标明：[附录1]:[附录2]:┅等。附录内容一律用宋体小四号。
