另外，蔬菜专业合作社还建立完善了人事管理制度、财务公开制度和社员代表大会制度，使蔬菜合作社能够公开、透明、规范运营。多数蔬菜专业合作社都能够定期公布企业经营情况、资金流转情况、活动开展情况等，促进合作社规范运营，保障合作社成员的合法利益，确保社员享有各种权利和“入社自愿、退社自由”权利。蔬菜专业合作社围绕蔬菜生产和销售的产前、产中和产后等各个环节为菜农提供服务，使菜农获得更大收益。蔬菜专业合作社的服务内容主要有以下几个方面：
（1）组织蔬菜销售
随着青州市蔬菜种植规模的不断扩大，蔬菜销售日益成为菜农面对的一大难题，蔬菜销售逐渐成为买方市场。由于蔬菜销售直接关系到菜农的经济利益，关系到蔬菜合作社的生存与发展，因此，蔬菜专业合作社的主要内容是组织蔬菜销售，通过各种渠道对外销售渠道，如通过拓宽销售渠道、进入批发市场、建立直销超市、打造自营品牌等等，扩大蔬菜的销售。
如青州市凯富特蔬菜合作社采用“合作社加基地加农户”的经营模式，吸纳了青州市高柳镇 5 个村约 300 户农民参加合作社，并形成了辣椒生产、销售、运输的一体化服务，形成了广阔的运销渠道，在全市 7 个乡镇设立了辣椒运销组织，对合作社辣椒销售进行组织协调。该合作社还充分利用互联网，建立了合作社产销信息中心和 23个村级信息服务站，形成通联的信息网络；同时合作社还与北京、青岛等大型超市建立农超对接，与全国一些规模较大的综合性批发市场建立销售合作关系，并在潍坊市各大市场设置销售专区，以增强蔬菜销售。2012 年，合作社蔬菜销售量达到 56.4 吨，其中销往外地 49.8吨，形成了健全完善的外地客户销售网络。
（2）提供蔬菜生产技术服务
当前，随着人民生活水平的提高和对健康的重视，人们对蔬菜的新品种、质量和安全日渐重视，要求越来越高，对于绿色蔬菜、有机蔬菜和无公害蔬菜的需求日益增长，因此，不断引进推广新品种，新技术，提高蔬菜科技含量和品质成为蔬菜合作社的重要服务内容。为此，各蔬菜合作社纷纷将为入社农户提供技术指导和服务、进行农技推广作为重要服务内容。合作社通过聘请专家为农户提供技术指导，进行技术培训、发放宣传材料等方式，提高农技推广率，受到了农户的普遍欢迎。
如青州市众合蔬菜合作社现有会员农户 68 户，下设蔬菜技术服务部 2 个，蔬菜直销商行 1 个，无公害蔬菜配送中心 1 个。为提高蔬菜品质，降低农药残留，合作社累计邀请专家 20 多次到现场对农户进行技术指导和培训，印发各类培训资料 5000 多份，引进应用先进种植技术 12 项，提高了农户的技术应用能力和水平。合作社引进推广优质甘蓝 400 多亩，西芹 240多亩，做到了引进推广、应用培训的综合服务。
（3）统一采购生产资料
近年来，农业生产中假冒伪劣种子、化肥、农药等农业生产资料层出不穷，农民深受其害。农业生产资料质量和安全问题已成为影响农业发展的重要问题之一。而单个农户由于知识有限，很难鉴别农资真假，在购买生产资料时面临较大风险。而如果通过合作社进行统一购买，不仅能保证农资的质量，而且还能享受到优惠价格。因此，为合作社成员集中购买农业生产资料成为合作社的服务内容之一。
如青州市民宝蔬菜专业合作社通过与农产品出口公司对接，与国外经销商建立了稳定的合作关系。为提高蔬菜质量，合作社采取统一为会员采购化肥、种子、农药等生产资料，统一提供技术指导，统一进行蔬菜产品收购、储存、销售的一体化服务模式，提高了蔬菜质量，保证蔬菜产品符合出口标准。由于蔬菜质量有保证，蔬菜产品出口销路也就有了保证，合作社会员也得到了更多的经济效益，从而吸引更多农户加入蔬菜合作社。2012-2013 年， 加入合作社的农户就增加了 3.5 倍，从原先的 65 户增加到 227户，蔬菜种植面积由 310亩增加到 1400 亩，增长了 4.5倍。
（4）从事蔬菜产品储存、运输和加工
由于蔬菜容易腐烂、不易储存，因此必须有良好的运输渠道，实现快速鲜销。因此蔬菜的储存、运输、加工等环节的重要性日益凸显，并逐渐发展成为合作社的重要服务内容之一。为此，有的合作社自建冷库，组织成立运输车队从事蔬菜运输，有的建立蔬菜加工厂从事蔬菜深加工等等，为农户提供便利。
如青州市奥尔特蔬菜产销合作社筹资组建了专用运输车队，拥有 30 辆蔬菜运销专车，及时方便快速地将会员的蔬菜运往全国各地。青州市鲁丰蔬菜专业合作社依托青州宏远蔬菜加工厂、龙昌农贸公司等加工企业，通过多方筹措组建了脱水蔬菜加工车间，生产脱水香菇、大葱、萝卜、干瓢等深加工产品，产品销往日本、韩国等市场。
3.2.3 蔬菜合作社发展类型
青州市蔬菜专业合作社的类型，由简单的种植联合体向多元化发展，合作领域不断开放，组织运营也更加规范，逐渐由原先生产领域向生产资料供应、技术研发和应用、新品种开发、信息咨询和技术服务、农业观光等领域扩展。当前青州市蔬菜专业合作社类型主要有以下几种：
（1）企业带动型
企业带动型是指“企业+合作社+农户”的合作社类型。其中企业负责为农户提供种子、化肥、农药等各类生产资料，对农户进行技术指导，提供加工、销售服务等。
农户负责按照企业要求和标准进行生产，为企业提供合格的产品。而合作社是企业和1一方面监督企业和农户认真履行合同。因此，合作社一方面监督企业按合同为菜农提供符合标准的种子、化肥等各类农业生产资料，对农户进行技术指导，按合同收购菜农的产品；另一方面也要监督菜农在规定时间内提供符合企业质量要求的蔬菜产品。
企业带动型的蔬菜专业合作社将企业和菜农有机联系起来，形成一个整体，一方面能够抵御市场风险，降低市场对农户的冲击；另一方面也为企业提供稳定的原料来源。
如青州市力禾蔬菜专业合作社，是潍坊力禾有限公司于 2009 年出资成立。合作社实行“企业+基地+合作社+菜农”模式，合作社作为蔬菜企业与菜农之间的联系纽带，当蔬菜企业与菜农签订蔬菜购销合同后，合作社对双方合同执行情况进行监督。一方面监督企业按照合同规定提供农资、技术指导，收购菜农的产品；另一方面监督菜农在规定时间内提供符合企业质量要求的蔬菜。这种类型的蔬菜专业合作社，将企业与菜农连接起来，增加双方的信任度，一方面能够降低菜农交易风险，提高了菜农收益，另一方面保证了企业原材料供应，促进了蔬菜产业的发展。
企业带动型蔬菜专业合作社有利于推动蔬菜生产的规模化和产业化。农户通过依托企业进行生产，保证了蔬菜产品的销售，有利于推动农户不断扩大规模，实现蔬菜生产从小规模向大集约的转变，有助于借助企业的资金、技术优势，实现蔬菜生产销售的一体化；有助于合作社开展多种形式的社会化服务，在农户、企业和市场之间建立生产、加工、销售一体化体系。但是，这种蔬菜专业合作社类型也具有一定的缺点，主要在于在合作社内部菜农是主体，但是在合作社外部蔬菜企业特别是蔬菜龙头企业具有绝对话语权，菜农的生产、销售都依赖于蔬菜企业，而企业经营的目的在于获取更多利润。因此，企业带动型的蔬菜专业合作社，在经营管理过程中利益分配更倾向于企业，农民在利益分配中往往得不到足够重视，甚至会出现企业侵犯社员利益的行为。
（2）能人领导型
能人领导型是指农村地区部分蔬菜种植大户、生产技术人才或者运销大户等农村“能人”牵头组织成立的蔬菜专业合作社类型，即“能人+合作社+基地+农户”模式。
在农村，这部分“能人”由于在蔬菜生产、技术或销售等某一方面具有一定优势，他们充分发挥这些优势，发挥其具有的聪明才智，领头成立蔬菜专业合作社，建立农业产业基地，能够促进当地蔬菜产业发展。如青州市国才蔬菜专业合作社，是青州市高柳镇的郑国才发起成立的，郑国才依托本地资源，联合部分蔬菜种植户，走产业化、集约化之路，办起了蔬菜专业合作社。合作社为社员提供供应农业生产资料，为社员提供技术培训、信息咨询服务，组织收购、销售社员蔬菜等服务。合作社设有采购部、销售部、技术培训部、信息咨询部，为社员提供“四个统一”,即统一种子供应，统一技术指导、统一品牌管理，统一产品销售，为菜农提供全方位服务。今后合作社将会与更多的知名种子公司合作，种植更多的优良品种，遵循有机蔬菜种植标准规划管理，与上海、北京多家蔬菜公司联合，创建良好蔬菜销售环境，做到社员种植销售毫无后顾之忧。
这种类型的蔬菜专业合作社有利于充分调动菜农的积极性，从而扩大蔬菜生产规模，促进当地经济增长。但是，该种合作社类型的缺陷在于由于合作社由个人发起成立，认识水平还不够深入，发展战略和眼光还有所欠缺。另外合作社发展过于依赖于能人的水平，不利于合作社水平和层次的提高。
