摘 要
企业库存量的大小和企业的管理能力有着密不可分的关系，近年来，国内外有不少企业充分认识到了“库存”管理模式的应用价值，将其纳入企业发展规划中。良好的存货管理可以在保证企业政策经营前提下，合理控制库存比率，通过预测、计划、组织的方式提高经营效率。
最近几年，随着人们经济收入的的不断增加，零售业也迎来发展良机，但是在实现跨越式发展的同时，也存在诸多问题。随着零售业市场竞争的不断加剧，零售业要充分按照自身企业的经营特色，加强存货管理，坚守库存成本，提升库存效率，从而提升企业的核心竞争力，在激烈的市场竞争中，处于不败地位。
本论文以国际零售业巨头家乐福为例，分析目前家乐福公司的存货管理现状及存在的主要问题，并根据存货管理的基本理论及方法提出相应的解决对策，希望其在竞争激烈的零售行业中，提高存货管理技术，优化管理水平从而增强企业能力。
关键词: 存货管理； 供应商管理库存； 家乐福
Problems and countermeasures of carrefour inventory management
Abstract
The size of the inventory level and enterprise management ability of the intimate relationship, in recent years, domestic and foreign many enterprises to fully recognize the "stock" management mode application value, be included in the enterprise development plan. Good inventory management can reasonably control the inventory ratio under the premise of ensuring enterprise policy operation, and improve operating efficiency through forecasting, planning and organizing.
In recent years, with the increase of people's economic income, the retail industry also has a great opportunity for development, but there are also many problems in realizing the leapfrog development. The increasing competition in the retail market, retail to fully in accordance with their own enterprise business characteristic, strengthen the inventory management, inventory cost, improve efficiency of inventory, so as to improve enterprise's core competitiveness, in the fierce market competition, in the unbeaten status.
Taking Carrefour of international retail giant as an example, this paper analyzes the current situation and main problems of Carrefour company's inventory management, and puts forward the corresponding solutions according to the basic theory and methods of inventory management, and hopes to improve the management technology and optimize the management level in the competitive retail industry. Enhance the ability of the enterprise.
Key Words：Inventory management; Supplier management; Inventorycarrefour
目 录
1.绪论
1.1 研究背景及意义
1.2 研究综述
1.3 研究内容
1.4 研究方法
2.存货管理相关理论基础
2.1 存货的概念
2.2 存货管理的概念
2.3 存货管理内容
2.4 存货管理模式
2.4.1 VMI 库存管理模式
2.4.2 JMI 库存管理模式
3.家乐福的存货管理现状及存在的主要问题
3.1 家乐福的存货管理现状
3.1.1 畅销品及滞销品管理
3.1.2 只销售高周转率的商品
3.1.3 ABC 分类
3.1.4 先进的信息系统
3.2 家乐福存货管理存在的主要问题及其原因分析
3.2.1 库存水平偏高
3.2.2 存货管理责任不明确
3.2.3 存货的储位和品类管理不完善
3.2.4 存货管理信息系统不完善
3.2.5 企业各部门、制造商与供应商之间职责与目标不一致
4.改善家乐福存货管理问题的对策
4.1 健全存货内部控制制度
4.2 建立科学的存货内部控制评价标准
4.3 科学的选择供应商
4.3.1 科学的评估体系
4.3.2 规范的选择流程
4.4 EOQ 模型合理控制订货量
4.5 加强各部门及制造商与供应商之间联系
5.结论
参考文献
致谢
1.绪论
1.1 研究背景及意义
无论是传统的计划经济时代，还是在以市场供需关系为基础的市场经济时代，库存都具有举足轻重的地位，随着企业管理制度的不断完善，库存也完成现代化的转变。在库存的传统管理模式中，企业基于自身利益最大化的原则，对物料等采购、入库、储存以及出库等环节进行独立管理。在上述过程中，由于上下游存在一定的利益冲突，难免导致库存成本的增加。而在现代存货管理管理模式中，借助计算机信息技术，实现产业链上下游信息交流的可视化和共享化，健全里之间的合作机制，有效解决了传统库存中存在的诸多瓶颈。
家乐福成立于上世纪九十年代初，在创立早期采取批量订货的传统存货管理模式，即企业的采购、生产等企业行为以订单为导向。为确保企业全天候处于良好的经营状态，家乐福采用 JIT 配送的存货管理模式，从而有效的减少原材料的库存量。但是这种存库模式的负面效应也十分明显，所以，家乐福企业需要从供应链入手，实现存货管理模式的现代化转型，进而优化企业价值链的运行效率。
1.2 研究综述
何兆娣 2015 年发表的《浅析企业的存货管理》：如果想控制好企业存货管理，必须建立严格的外购存货采购制度，降低采购成本，严格把控进货关卡；健全库存出入库手续，制定有效的库存盘点制度；努力提高财务人员业务水平，使成本核算准确、真实、完整；建立完善的监督机制，减少各环节可能会出现的漏洞。
赵佳 2011 年发表的《存货管理制度解析》：分析了存货管理的现状，并且从企业的存货管理中制度建设、管理方式创新和风险控制三个方面做些探讨，希望可以提高企业存货管理水平，提升企业经济能力。
刘泽华 2015 年发表的《连锁超市存货管理问题分析》：以存货管理的相关理论为出发点，从存货采购、存货保管、内部控制、会计核算四个方面进行现状分析，并有针对的提出了一系列解决问题的对策来优化连锁超市的存货管理促进超市的存货管理的健康发展。
方云 2015 年发表的《浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策》：通过对家乐福超市存货管理的分析可以看出企业对存货是否进行了有效的管理与企业的生存与发展有着直接的联系。保证生产正常进行的物质前提是组织好存货管理；科学合理的存货储备，能更好的利用流动资金，加速资金周转，提高积极利益；搞好存货管理工作，能降低成本。加强企业存货管理，能够降低企业综合成本，有效地保证企业生产经营活动的连续正常进行，从而提高竞争力，确保企业健康、持续与稳定地发展。
1.3 研究内容
第一部分是绪论，主要介绍了现代存货管理的研究背景及意义，以及国内学者对于存货管理的研究综述。除此之外，还介绍了研究内容以及研究方法。
第二部分是对存货管理相关理论的概述，主要包括存货的概念、存货管理的概念、存货管理内容以及存货管理模式。
第三部分是介绍家乐福公司的存货管理现状及存在的主要问题。
第四部分是通过上一章分析得到改善家乐福存货管理的建议。
1.4 研究方法
先利用校图书馆和网络进行调查等，收集了相关资料，学习研究了超市行业的存货管理模式。
然后以家乐福为研究对象，对其在传统存货管理模式中存在的问题以及原因进行全面阐述，同时对企业生产流程在现代存货管理模式视角下的重组进行系统论述。本文在对家乐福存货管理模式转变的论述基础上，通过实例分析，得出存货管理的优化方案，为企业的存货管理研究提供一定的理论参考。
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