第二章 观赏果树的应用
随着现代化城市建设的飞速发展，人们的居住环境也随之日益恶化，雾霾、水污染、土壤沙漠化等名词给人们一次次敲着警钟，所以，改变人们的生活、居住环境是园林工作者刻不容缓的工作。以乔木为主体，建立森林生态系统组成强大的生态服务功能是改善环境问题的一条有效途径。而观赏果树及其应用方式就是改善人们居住小环境的主要因素及美化方式。
2.1 观赏果树的室外应用
观赏果树室外应用非常广泛，主要分为主题果园应用、庭院应用、城市公园园林应用、居住区景观应用、街道景观应用等。
2.1.1主题果园的应用
2.1.1.1主题果园发展的前景目前，我国建设生态文明城市的步伐正不断加快，许多城市都已经成为或即将成为国家级园林都市。但郊区，作为城市与农村的结合部，大片的土地、便利的交通已使其成为城市优质农产品的补给线，游乐休闲的集散地，城市发展的战备所，其生态功能及经济效益已日趋明显[22]。
我国已经进入了经济文明飞速发展的高速时期，居民的生活水平及经济能力都有了极大的提高，人们在辛勤劳作的同时，更希望拥有一个幸福、安静的居住环境，更加期盼着远离城市喧嚣、汽车尾气、雾霾等城市环境，渴望着宁静与安祥的田园风光，但这些仅仅依靠城市的公园绿地显然不够，这就要求在交通便利的郊区有大片的“花团锦簇”等类型的观光果园，所以，主题果园成为了普通家庭休闲娱乐的集散地，因为它能够给予普通城市家庭参观自然、感受自然、体验劳动与收获的幸福感受。主题果园可以成功的将传统性、新奇性、知识性、趣味性，自然性、娱乐性等有机的结合起来[23]。它是一种现代化生态农业发展的新模式，一种时尚的园林景观，它也是当前风景园林与传统果树业发展的新热点，现代风景园林景观应用的一种新形式。它不但能满足人们观光旅游、休闲、度假感受自然的需求，还能美化与改善生态居住环境，产生经济效益、生态效益与社会效益。
主题果园，除了要求能够满足游客亲近自然、感受自然自采自摘等体验需求外，还要具有观赏价值与便于管理。一般来说，矮化植株品种能够密植，并形成量产及景观。
在管理上也与传统果树不同，简化了繁杂的修剪整形技术，可以简单修剪甚至不剪，使其保留自然魅力；为了游客亲近自然、观赏采摘，所以在疏花疏果，喷施农药、采收方面也都省时省力。甚至可以在露地栽培供游人购买挑选后上盆，使之成为优良的盆栽果树。如发财橘、小桃树、南方苹果、石榴、小金橘、李子等都具有鉴枝、观花、赏叶、品果等的基本特性。
2.1.1.2主题果园的类型把历史悠久、品种及变种丰富的观赏果树分类分区栽培，就是主题果园，而根据应用的主题的不同，主题果园一般可分为品种展示园；园艺技艺园；观光采摘园；果树盆景园等。
（1）品种展示园品种展示园就是集中栽培多品种的观赏果树，特别是新品种或新类型，以供游客体会大自然的神奇。
（2）园艺技艺园园艺技艺园是一种教育科普的园林新形式。园区主要展示园艺的栽培技术，或嫁接、修剪等其他园艺技艺。如树形的修剪、观赏果树的养护、果品的正确采摘、甚至是将不同品种的果树相互嫁接。如将苹果嫁接在梨树上或山楂上，显示出园艺世界奇乐无穷。
（3）观光采摘园观光采摘园就是在果实收获的季节，允许游人自行采摘，享受丰收的乐趣。如今，观光采摘园在全国各地风靡一时，深受休闲娱乐者的喜爱。因为观光采摘园不仅能自采自摘，更有美丽的田园风光，使厌倦了城市喧嚣的游客留连忘返。且游客的自采自摘，还节省了生产者采摘的时间与运输销售的费用，增加了生产者的经济效益，更使得观光采摘园有了更大的发展。
（4）果树盆景园果树盆景是将果树与其它建筑材料及小品进行艺术加工与布局，将神奇的大自然盛装在盆中的一种艺术。而将众多的盆景做为一个主题果园，带给游客的将会是一场艺术盛宴，春华秋实，小小的盆内观赏果树苍劲古朴，而红红黄黄的果实挂在盆景内，让人感觉旬日之间又换新颜，让人感觉生命的可贵，时间的停顿。目前，适作盆景应用的观赏果树主要有南方苹果、石榴、无花果等。此外，在野外生长的野生果树经过大自然的雕琢，其盆景利用价值更高。
2.1.1.3主题果园的实例
（1）荔枝园广西灵因“灵山荔枝”而被命名为“中国荔枝之乡”。其栽植历史悠久、品种优良，夏季，在荔枝园感受自然，亲自采摘香甜的荔枝，得到大自然的馈赠，达到天人合一，自有一番情趣。
（2）上海奉贤区青村镇桃园生态农业主题果园上海奉贤区青村镇桃园生态农业主题果园被称为“世外桃园”，其占地1200亩，历史悠久，古称“吴家驳岸”，盛产的水蜜桃以果实大、肉甜、汁多而闻名中外[24]（图2-1）。
现在，该主题主园已在传统水蜜桃外，还发展了桔子、李子、梨、葡萄、枇杷等多类型的综合性花果园。走进桃园，四季如春，满园留香，季季有果，月月百花争名。清澈的小溪贯穿整个桃园，使该园林景观有花、有草、有果、有树、有水等，构成一幅美好和谐的田园风光。
该桃园利用了江南山水如画的秀丽与百年果园的古老的特点，以观光旅游为导线，开辟了“踏青、自采”等别开生面的旅游项目。当游客穿梭在山水如画的“世外桃源”中，身披七彩温暖的阳光，闻着百花百果的奇香，再成群成伴的在林间、在树下品尝亲手采摘的桃、李等，可以令人忘却身心的疲劳，溶身于大自然之中。（3）上海四季百果园上海四季百果园位于江南朱家角，紧靠大千庄园，占地六百多亩，其中水面为一百多亩，果树为四百多亩。
上海四季百果园是以还原大自然，以休闲、乡土文化、田园景观为主题，为城市人提供一个休闲娱乐、观光采摘，增加农业科普知识体验的胜地[25]（图2-2）。百果园现拥有白沙枇杷、葡萄、无花果、水蜜桃等百余种精品观赏果树。按其特色分为桃园、枇杷园、梨园与枣园四大园区。
2.1.2观赏果树在庭院的应用
庭院是人们生活、居住的地方，利用庭院栽培，是发展庭院经济，使传统庭院栽培生产向现代化庭院栽培生产过渡的一种重要经营方式，是运用现代科学技术对庭院进行多渠道、多层次发展的综合形式。所以其应用应体现在庭院住宅小区的景观美化中，如生物墙、屋顶绿化、生态围墙和绿屋工程等垂直绿化。而对庭院景观的观赏效果产生至关重要作用的，还有观赏果树的高度、体量、色彩、树形等特征[26-27]。所以，观赏果树不但可以形成特别的生态植物群落，也可以达到独立的景观美化效果，发挥其生态效益，提高庭院景观的质量。一般来说，不管庭院面积的大小，庭院的布置要求精致，特别是在保健功能及观赏功能上，更要仔细思量，做到观赏果树卫生保健、体量适当、姿态优美。因此，主要选择以孤植、混植及架植为主体的庭院应用类型；再结合栽培、食用及观赏等特性，或与小型温室相结合，展现庭院园林景观特色。如葡萄、银杏、杨梅、桃、石榴、无花果等都是比较常见的庭院观赏果树。
庭院园林景观就是根据中国人多地少的国情，充分利用庭院闲散地，因地制宜，立体栽培，美化环境，使庭院闲散地充分利用，以多形式、全方位美化庭院景观，更能增加家庭收入，达到振兴经济，丰富城乡市场的宏伟目标。目前在我国，庭院园林景观已与公园园林景观、观光果园景观引起人们浓厚兴趣和普遍关注。
2.1.2.1庭院的配置及遣景注意点
（1）功能要求
观赏果树有调节气温、遮荫挡雨、减少地面散热等生态功能。所以，在庭院景观中，庭院西侧可以栽植高大的观赏果树以遮西晒，北侧可以栽植高大的观赏果树阻挡大风。
而南侧可以栽植滕本观赏果树以炎夏时乘凉并品果。
如上海延中公园管理处的庭院，景观以海棠为中心点在其周边应用其它植物，使庭院景观安宁、和谐。上层配置罗汉松、棕榈等常绿大型乔木以遮荫挡风；中层以海棠、樱花等花灌木吸引游人视线；下层铺上修剪好的草坪再零散布置假石以供游人休闲；园路边还布置盆景台，摆放苍劲古朴的盆景，使庭院景观独特而和谐。
（2）构建庭院景观主景
庭院景观应根据其自身的条件，如庭院大小、方位、景观特殊要求等选择观赏果树做为主景。孤植、对植、丛植等多种应用都可构成庭院景观主景。
（3）庭院景观
配景的构建观赏果树不仅可以做为主景，还可以与庭院建筑，如房屋等其它建筑小品结合，做为陪衬，更显其建筑主体的突出、宏伟。
如果庭院较大，可以成片种植观赏果树，如围墙、房屋一侧等，起到隔离空间与保护庭院等作用。如苏州拙政园一景，石榴栽植在亭廊边，可观叶可赏果，且形体丰腴，盛夏时节，石榴深红的果实如同灯笼一样挂满枝头，与金黄色的琉璃瓦有着强烈的对比效果。使亭廊等其它建筑小品线条更加柔美，造型更加别致，精美。
2.1.2.2庭院观赏果树的选择庭院一般面积不大，但是要求观赏果树可以获得花、果、叶、树等多种观赏效果，且占地面积小、可调节小环境、形成小气候。所以，庭院观赏果树一般选择形态优美、安全保健、花香果甜，且耐修剪、少病虫害的树种（图2-3）。
2.1.3城市园林的观赏果树应用。。
2.1.3.1城市公园的观赏果树应用城市公园是人类贴近自然、感受自然的理想场所，也是城市人们的休闲娱乐活动中心，它是以植物为主体，加以悠闲娱乐等建筑的一种艺术空间[28]。而观赏果树就是创造这种自然艺术空间的理想树种。因为观赏果树可以独立成景，成为城市公园的标志，也可以与其它植物配景，形成大气恢宏的群落景观，也可以与小桥、流水、湖畔等组景，形成特定的景观。
观赏果树在城市公园中应用较多，所以是现代园林景观营造小环境的优良树种。观赏果树可以与其它植物结合营造自然群落景观，也可以单独应用，自成一景成为焦点。
如上海植物园的植物群落应用，其色彩丰富，高低起伏有韵律，与人工假山相结合，做到天人合一，师法自然。上层配置叶色浓绿的香榧作为背景林，列植银杏、再对植2株黑松；中层为对植2株羽毛枫、围绕山体栽植的花灌木去南黄馨，下层为修剪过的红花继木、椤木石楠为花篱；底层以麦冬铺地。
湖南环境生物职业技术学院含笑湖边的石榴开着三三两两的花，为平静的湖水增添鲜艳的色彩（图2-4）。孤植于湖边，更像一个妩媚的女人，不经意间又去湖边看看妖娆的身材与艳丽的脸庞，使校园景观有了动态美。也更加映衬出石榴的妖娆，成为校园不可或缺的一景。石榴叶细嫩绿，更加衬托出了“万绿丛中一点红”的石榴花景。而边上的鹅卵石游道，使同学可以漫步其中而产生了活跃感。
2.1.3.2街道景观的观赏果树应用街道景观是城市的标志与形象，是其市容市貌的一项重要指标[29]。为体现街道景观功能的需要与适应能力，在街道景观中，观赏果树的应用一般多选用树姿优美、树冠大、花香果艳、寿命长、树干通直、耐修剪、叶色具有季相变化的果树。如荔枝、龙眼、杨桃、椰子、芒果、橄榄、木菠萝、枇杷、蒲桃等。其应用的形式可以以一种果树列植，也可以混合种植其他的观赏果树，如桃树与垂柳、花灌木等；在拥有较大面积的街旁等地方，栽植银杏、龙眼、木菠萝等果树，再配以灌木、草坪，使其完美结合，形成优美的田园风景[30]。
街道绿地应用，其功能首先在于保证安全、美化城市、组织交通等需要。所以，街道绿地应用时要根据不同的街道功能而选择不同的应用形式；其次，道路绿地因日照、水分、土壤等因素都与其它园林景观形式不同，主要表现在辐射温度高、有害气体多、管道线网密布等，因此，在街道绿地应用时要求观赏果树成活率高，抗性强、寿命长、耐修剪、病虫害少、管理养护容易等。第三，道路相交处，不可以栽植高大乔木，以免阻挡司机视线而发生事故。此外，还要丰富景观层次，避免病虫害相互感染。图2-5[31],2-6,2-7观赏果树在街道景观中的应用，以椰子、杨梅、荔枝作为街道树，其景观效果丰富。地域不同，其树种也不相同，只有适地适树，才能达到最佳的景观效果。椰子，三亚市某道路，四季常绿且椰子高挂树顶而自成一景；杨梅，怀化靖州瑶族侗族自治县的梅林路，其小环境优越，可观叶、赏花、品果；桔子，位于长沙市橘子洲的沿江路，树叶浓绿，特别是秋季黄黄的桔子挂满枝头，其地方特色尽显，也极具观赏性。
2.1.3.3居住区景观的观赏果树应用城市园林景观系统中分布最广泛、与居民生活息息相关最为密切的景观就是城市居住区景观。它可以改善居住区的小气候以及环境卫生条件，为居住区环境的景观美化有着不可替代的贡献。
观赏果树在居住区景观中的应用，要合理运用生态园林的理念，以改善居住区的生活环境为目标，使居住区景观的生态效益能够得到更高效的运用[32-33]。
观赏果树在居住区景观的应用，还应在满足其使用功能的基础上，创造丰富的景观效果和美的意境[34]。即既可以寄托与表达人们的感情，还能重视生态环境，富有文化内涵。如傲然的姿态：梅花——墙角数枝梅，凌寒独自开；遥知不足雪，为有暗香来；缤纷的色彩：色叶木(李、黄连木等)——分外妖娆，白花(芒果等)——纯洁的爱情，红花(木槿、桃等)——激情与斗志；醉人的芳香：梅花——梅花香自苦寒来；利用美的芳名：桃花、李花——投桃报李；杏花——幸福。
居住区绿地的景观，主要是观赏果树的群落应用与品种选择，所以，必须选择安全保健、无毒无害的树种。如无花果、枇杷、银杏等还具有许多的药用价值。居住区群落一般应具有调节小环境的功能、自我循环的系统，通过观赏果树树种的相生相克作用，以相互防治、减少病虫害，做到粗放管理、人工投入少的作用。
2.2 观赏果树在室内的应用
观赏果树在室内应用主要是指美化展厅、餐厅、客厅、卧室等封闭式空间，其应用主要有果树盆景、盆栽果树及果实应用等。
2.2.1 果树盆景
2.2.1.1 果树盆景的发展衍变中国盆景有着悠久的历史、以其内容之丰富、艺术之精湛而闻名世界，为我国传统艺术。现在盆景业内专家认为我国盆景起源于公元 25-220 年东汉年间，形成于公元618-907 年唐朝年间，兴盛于公元 1368-1911 年明清时期[35]。但做为颇有特点的盆景大类——果树盆景，在历史起源的时间上还无定论。根据其特点，应与盆景起源于同一时期，一般以盆栽容易结果的果树而发展起来的。
果树盆景的发展艰辛而漫长。由于技术限制，很长时间只能选择易于结果的树种上，所以，盆景的发展一般为观叶类盆景。果树盆景的发展是在 20 世纪 80 年代以后，人们把传统的盆景造型技术与现代果树栽培技术相溶合，把果树盆景做为一个体系研究，才成为了真正的“果树盆景”，成为中国盆景艺术中既古老又时尚的艺术杰作。如图2-8,2-9,2-10，分别为石榴、葡萄、银杏的盆景作品。
2.2.1.2 果树盆景的特点果树盆景不仅只是把果树移入盆内栽植，更是要对果树进行造型与艺术加工，使果树盆景成为观赏价值高艺术品以供人观赏。它是传统盆景艺术与现代果树栽培技术的高度溶合。其特点为：
（1）姿态优美、花果兼收果树盆景造型，就是要根据观赏果树本身的特点，创造一个盆内的小自然。其根、桩、形、神等都要淋漓尽致的表现，特别是果树盆景的挂果，多少、大小、色彩都是果树盆景艺术的重要组成部分。特别是近年发展的大果型盆景，如桃、梨、柑桔等，都是型果兼备，室内室外、任何场景都能吸引眼球的高贵艺术品。
（2）再现自然、颇有情趣果树盆景是由果树的根、枝、叶、花、果等部分组成的观赏整体，每一部分都要求尽善尽美。根显其古朴、枝显其苍劲、花显其妖娆、果显其丰腴。四季可赏，月月换新颜，充分体现大自然的魅力与情趣。
（3）品种资源丰富、便于生产我国果树资源极为丰富，不管是苗木还是砧木或废弃树都是果树盆景的理想材料。
果树盆景因其品种或果实的种种特性，可创造出不同的造型，一般来说，发展具有本地特色的乡土树种，就地取材，可以适应本地的环境条件，对于以后的艺术加工及有养护比较有利。
（4）果树盆景技艺独特果树盆景需要较高的艺术要求与造型技术。因为它与普通观叶盆景不同，也与传统的果树栽培不同，果树盆景是二者的融合与发展。它通过艺术造型与栽培，但还须保留其果树的原始特性，才能做到形态美、观赏性高、花香果甜的效果。
2.2.1.3 果树盆景的现状与发展果树盆景的发展在于 20 世纪 80 年代以后，随着人们对生活要求的提高与物质条件的改善，盆景事业得到了很大的发展。从造型及栽培技术上看，不仅可以保证挂果，还能对挂果的位置、大小、数量等多方面因素进行控制，使果树盆景造型更美观。从观赏期看，延长挂果期，也就增加了其观赏效果。如天津林果所的苹果盆景在当年结果后到第二年的五一节仍在枝头悬挂，观赏期长达十个月之久，实为果树盆景界的奇观。
在果树盆景发展的 20 多年里，许多的盆景企业看到了前景，先后大力发展果树盆景，使果树盆景成为盆景业的新亮点，以后也会更加成熟、辉煌的走下去。
2.2.1.4 果树盆景的应用果树盆景是将果树与其它建筑材料及小品进行艺术加工与布局，将神奇的大自然盛装在盆中的一种艺术[36]。它是运用现代果树栽培学原理与盆栽学、盆景艺术学等多种学科的完美结合。果树盆景既能体现果树栽培的硕果累累，还能体现中国古典盆栽、盆景的艺术美，更能溶入山石等建筑材料的奇俏之美，具有独特的效果与特色。果树盆景的应用，因其表现的艺术美与丰收美，更具有观赏性。
果树盆景也是人们沟通感情的理想媒介，它可以作为礼品，传达人类的感情。果树盆景不仅好看，能吃，而且文化品位也表现得高雅清新，因为每种果树盆景都有其特别的寓意(表 2-1)，比如杏因谐音“幸”而被代表幸运、幸福，葡萄因为结果多向铜钱而被代表利市、发财，苹果因谐音“平”而赋予了平安的意思，柿子因谐音事而有了事事如意，石榴因体内多籽而赐与多子多福，桃树因在植物中的长寿而被代表着健康长寿，所以，盆景高雅的文化品位，使其有着广袤的市场。【1】
（1）果树盆景的观赏性应用观赏性应用是果树盆景的主要应用方向。它能够体现春季花的多姿多彩、夏季叶的清翠欲滴、秋季果实的丰硕、冬季枝条苍劲挺拔盘若蛟龙的特有魅力，富有情趣，所以，果树盆景又被业内人士称为集奇、妙、新溶为一体的高雅艺术。因此，果树盆景经常被用作环境的装饰，以改变居住空间的格调及气氛；并作为送礼佳品，充当沟通人类情感的理想媒介。因为它能体现主人情操，陶冶性情，修养身心。有些大师甚至把自己亲手培育出的果树盆景作为自己的化身。
（2）果树盆景的教育性应用公益单位、家庭等组织以果树盆景作为教育目的的应用就是果树盆景的教育性应用。
如公园、广场庆典等，每年节日及庆典期间进行的规则式摆放及其它的生物展示等，特别是有些地区不适合于果树自然生长，果树盆景的教育性应用与科普普及就特别明显。
2.2.2 盆栽果树的应用
栽植在盆、桶、箱、缸、篮等容器内的果树，我们叫盆栽果树[37]。盆栽果树的果实与生产果树果实的营养价值相近，但果实外观更好，是介于生产果树与果树盆景的产物。
盆栽果树可以观花赏叶或配景、组景，其果实一般也可以食用，但主要目的还是观赏。
随着现代风景园林的发展和生态环境的提出，盆栽果树的栽培简单，成本低廉，姿态优美，花果兼收，且因为是容器种植，又观赏期长，最适用于环境绿化及家庭装饰，所以被众多家庭所钟爱。盆裁果树一般可以观枝、观叶、观果、观形，果实一般也可以食用，只是重点还是它的观赏性。但值得注意的是，盆栽果树毕竟只是盆内栽植，其容器的容积有限，在生长一段时间后，根系生长就会受到限制，从而影响盆栽果树的生长发育，其观赏价值就会大大降低。所以，我们盆栽果树时，要经常注意给盆栽果树换盆及修根。
盆栽果树不仅可以观赏，还可应用于生产。盆裁果树的生长环境是在盆内，因此完全可以做到果品的零农药生产与工厂化，同时，还可以人为的控制果品的品质与元素含量，使其达到人们理想的品质，是生产绿色无公害果品的理想方式。
2.2.3 果实的室内装饰应用
果树的果实与盆景一样，也具有较高的观赏性，尤其适合在无法栽培的室内环境空间应用。根据室内空间的分类，本文例举三个方面加以说明，即居家环境空间、公共空间与节日花艺。
2.2.3.1 居家环境的应用人们经常吃的水果，如香蕉、芒果、苹果、梨等，也可以装饰居家环境。只要合理运用水果，就能产生各不相同的效果。图 2-11，鲜花、水果放置于餐桌中间，艳丽的鲜花衬托出色泽淡雅的水果，可以促进食欲，营造舒适的就餐环境[38]。
2.2.3.2 公共空间的应用公共环境中的果实装饰，要根据其公共空间的主题而选择。可以以果实组合装饰，也可以与其它植物的花、叶共同组合，还可以用蔬菜层叠搭配，做为其它植物的衬托等等。
如“2006 年的上海盛夏农、副产品大联展”的入口布置[39]（图 2-12），运用蔬菜与果实组成圆形，在一片绿色的植物中分外引人注目，组成了“万绿丛中一点红”的美景。
同时，该景观也与主题完全契合，以桔黄色的南瓜为中心，高低错落摆放着葡萄、梨、桃等颜色各异的水果，再配以蔬菜与盆栽蕨类植物，最外层为红掌与常绿植物组合，做到了颜色各异，形态丰富的奇景。
2.2.3.3 节日花艺的应用鲜花、水果，一般都衬托节日气息，但不同的节日，表现不同的主题，所以，鲜花、水果的表现方法也各不相同。如上海“静安花店”的花艺作品[40]（图 2-13），悬挂于花环下的果实被打腊后晶光闪闪、新鲜欲滴，使节日气息愈加浓郁。观赏果树做为一种时尚、新生的园林景观树种正逐步的受到人们的欢迎，主要是因为它是现代生态农业发展的新趋势，更是理想的科普教育基地。且观赏果树在净化空气、保护环境、涵养水源等方面不输给传统园林景观树种，更可以增加农民的经济收益。观赏果树的应用提出，必将提升观赏果树开发及应用的内容，促进观赏果树的良好发展，使观赏果树更好的为人们服务。
2.3 观赏果树在其应用中的发展建议
我国的观赏果树发展才走过短短二三十年，虽然观赏果树拥有了许多的应用形式，但距离发达国家的观赏果树应用还有很多的路要走。许多野生及待培育品种资源还未开发，观赏果树的优越性也未完全的表现出来，所以，观赏果树的应用形式的开发、创新及其推广是未来重要的研究课题。
2.3.1 重视观赏果树资源的开发、收集及整理
观赏果树的资源是其开发与创新的基础，我国果树资源极其丰富，其野生及待培育品种许多没有被发现与利用，所以，观赏果树的资源开发尤为重要。发现野生优秀品种利用现代栽培技术进行人工培育是促进资源多样化的便利渠道。但人工培育时不仅要注意观赏特性丰富多彩，还要在抗性、生态效应及适应性上加强开发，使观赏果树不仅拥有奇特的景观，还要便于管理、粗放生长。
除此之外，研究时还要注意运用现代生物技术对现有观赏果树品种进行改良，使其观赏特性改变，如改变、调节或延长观赏期等，使之衍生出更多的品种，实现花季不断，果香常有的美丽景观。
2.3.2 应用形式多样
观赏果树做为一种新型的园林景观树种进入园林景观体系，其观赏特性、生态价值、食用价值、经济价值都较之生产果树不同，所以，其在园林景观体系中的应用形式还需要大力开发。如在城市园林景观应用中的观赏果树进行整形修剪，创造出形态各异的树形艺术形态，以冲击观赏者的视觉，提高观赏果树的景观价值；或运用现代嫁接手法，把不同品种的观赏果树嫁接在一棵树上，以产生“龙生九子各不同”的奇异景观；或运用新近流行的果实套袋贴字等技术，使果实在生长的过程中产生“健康长寿”、“万事如意”等吉祥字样，以博得人们的喜爱；或采用人工授粉、控制水肥等技术，把果实培育成大、奇、珍等特性的果实，用以美化园林景观。
2.3.3 加大观赏果树宣传
观赏果树在园林景观中的应用，虽然是给人们以美的享受，增加园林景观的美感与趣味，但也是对生态环境的有效调节。加大观赏果树果树宣传，使人们懂得欣赏观赏果树、保护观赏果树，将是发展观赏果树的关键，也是实现观赏果树产业化生产及创新的必要措施。观赏果树的应用是生产果树脱离生产以观赏为主的一种产业创新，是果树产业新的增长点，观赏果树的应用研究将对观赏果树的产业化发展具有重要意义，更对农民的经济收益、生态环境的保持、园林景观的丰富有着重要的影响。
