微生物发酵论文第五篇：养猪场日常应用微生物发酵床的管理和维护
关键词:猪场;微生物发酵床;日常管理;维护;
目前我国养猪场应用的生态发酵床, 主要是将微生物、生态、发酵工程学几个学科综合运用, 并且将活性功能的微生物菌当作是物质能量“转换中枢”的生态饲养形式。其技术核心就是以发酵床为主, 遵循健康饲养的原则, 并且做到环保且高效的适用性技术模式, 猪场通过这种饲养方式在源头上处理好猪只产生的粪污问题。
养猪场日常应用微生物发酵床应该做到正确的管理和维护, 首先必须保证应用的垫料没有异常, 可正常进行发酵, 可完全分解掉猪只排泄的粪便和尿液, 真正实现健康养猪零排放的生产目标。所以, 务必在实际生产中做好发酵床垫料的管理和维护。
1 发酵床的准备
1.1 垫料原料选择
利用微生物发酵床开展生态式猪只饲养的技术核心是垫料的选择。如果将发酵床的垫料原料加以科学的组合利用, 能够进行有效的日常管理, 将有利于有益微生物的繁殖。垫料的选择应该保证符合益生菌生长的需要, 同时还应该满足猪只饲养生产的实际需求。
通常微生物发酵床的原料组成有垫料原料、营养辅料、菌种及辅助调节剂, 这些原料可以形成发酵床的动态平衡的体系。发酵床的动态平衡体系中的碳氮比属于非常重要的影响因子。实际生产中, 饲养场通常采用的垫料原料组合是锯末+稻壳、锯末+秸秆、锯末+花生壳、锯末+麦秸的几种组合方式, 当然这种组合也不是统一的硬性要求, 大多是根据原料的实际情况加以灵活的运用, 但基本的选择原则是垫料原料的质地坚硬并且有良好的透气性, 同时还应该具备一定的吸水性和保水性。通常垫料原料应该保证有2～4年的利用期或更久一些。
1.2 菌种选择
在选择微生物发酵床的菌种时应该挑选优质高效的母种, 不影响发酵菌种发挥高效的活力, 并且可以为有益菌的生长繁殖条件提供适应的垫料环境。实际生产中选择的发酵菌种母种的活力性强弱, 直接会影响对猪只排泄粪便的分解能力, 还会对垫料的发酵效率产生影响。
不论怎样都应该从正规的生产厂家进行菌种的选择, 并且选择包装规范的产品, 同时具有色泽纯正的菌种。最好能够挑经过试验而得到的具有较好效果的菌种
1.3 发酵床的面积
我国日常生产中采用的发酵床一般的深度在100cm比较适宜, 采用的垫料厚度在80～100cm为宜, 但是在炎热的夏季一般铺垫在60～80cm左右, 不能不低于50cm。发酵床的具体长度和宽度需要考虑实际的生产情况而灵活设计。
2 日常维护
2.1 进猪的第一周
饲养场在进猪前的一周, 对垫料和菌种的用量都应该根据猪舍的面积进行计算, 之后选择合适用量进行装床。在7～10d后就可以正常进猪。猪只进场的第一周应该作为观察期, 此时必须要防止垫料的表面出现扬尘的不良情况。但是这个期间只需要正常管理, 不用采用特殊的管理手段, 此期间的工作重点就是观察猪只排泄粪尿的区域分布情况, 并且注意猪只在活动方面是否存在异常表现, 同时做好相关的实际工作情况记录。饲养场内猪只排泄的粪尿以及少量猪只采食后残留的饲料都会在发酵床菌种的作用下进行迅速的发酵分解, 同时会产生相应的热量, 这样会使床底部的温度在40～50℃, 而中间的温度通常会维持在60～70℃, 床表层的温度则一般是25～30℃, 经过临床实际发现, 以上这几个温度区间是比较符合猪只的生长发育的条件。
2.2 进猪一周后
保证发酵床的湿度, 根据床面的湿度情况按比例进行菌液的喷洒, 这样能够提高微生物的活力, 同时可以促进猪只排泄物的分解、消化速度。实际生产中每个星期要根据垫料的实际湿度和发酵情况, 进行相应的1～2次的垫料的调整。尽量保证整个垫料床都呈现干湿均匀的状态。
2.3翻垫料
场内猪只进舍之后50d应该对垫料进行一次大动作翻弄。猪只排泄的粪便比较集中的区域, 应该将粪尿分散, 然后再从其底部进行反复的翻弄并且保证均匀, 在水分多的位置可以相应的添加锯末、木屑、谷壳等垫料原料;根据垫料的实际水分情况而决定是否需要进行全面的翻弄。
2.4夏季维护
夏季发酵床的维护应该以保温原则为主。猪舍房顶的透气窗应该中午时分打开, 这样可以保证对舍内进行及时的通风散潮气。如果有风机可以打开以通风。闷热的夏季, 主要的工作重点就是防暑降温。有条件的饲养场可以通过在水泥饲喂台喷淋以达到降温的目的。
夏季时节可以将发酵床的垫料深度适当的调低些, 但也必须保证超过50cm, 维持在60cm最适宜, 保证发酵床在维持正常发酵功能的同时, 还应该尽量避免发酵产生过多的热。
3 猪只出舍后的处理
猪只全部出栏之后, 应该先将发酵垫料放置并且干燥2～3d比较好。将床中的垫料自底部进行一次均匀的翻弄处理, 然后根据实际情况决定是否添加锯末、麸皮等。将发酵成熟的垫料进行摊平的放置, 采用未发酵的锯末在其表面进行覆盖, 间隔24h后再次进猪继续饲养。
