摘要
随着当前经济社会的发展，人类不断提升自我生活水平与生活质量的需求，同时社会各界人士对于企业的社会责任问题也在被普遍关注。作为一个特殊的行业，食品行业和人们的日常生活联系更加密切，其质量直接关系到人体的健康甚至威胁到生命的安全，同时作为一个体系，食品行业的崩溃严重时会引起人类社会的恐慌，因此，和其他行业相比较，食品行业所要承担的社会责任在人们的心中显得更为重要。近年来又是食品安全问题的一个多发年代，例如三聚氰胺奶粉事件至今还给人们的心灵上蒙着一层阴影，对人们的影响是巨大的。
以食品行业作分析的源头，进而探讨社会责任问题有着相当重要的现实意义。
本文首先分析了社会责任会计的研究背景及国内外研究现状，说明了主要研究内容；接着阐述了社会责任会计的经济学和会计学理论基础及社会责任会计的发展历程，从而说明企业承担社会责任的必要性，对企业社会责任会计理论的阐述，为全文的研究和探索奠定了夯实的理论基础；其次本文指出了在食品行业当中，社会责任会计的特殊之处及其产品的独有特征，在此基础上分析了食品行业会计核算内容及信息披露的特点；再次，分析了我国食品行业社会责任会计存在的问题，并分析了存在问题的原因，并在分析存在问题原因的基础上，从三个方面提出了的解决存在问题的对策；最后通过研究，得出了本文研究食品行业社会责任会计问题的结论，提出了不足与建议并对以后进一步研究的方向及内容进行了展望。
关键词：食品行业，社会责任，社会责任会计，产品质量，食品安全
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目录
摘要
第 1 章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.3 研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容和方法及创新点
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.4.3 创新点
第 2 章 社会责任会计相关理论
2.1 社会责任会计的理论基础
2.1.1 经济学基础
2.1.2 会计学基础
2.2 社会责任会计的界定
2.2.1 社会责任的概念
2.2.2 社会责任会计的内容
2.2.3 社会责任会计的作用
2.3 社会责任会计的产生与发展
第 3 章 食品行业及其社会责任会计的特征分析
3.1 食品行业的特征
3.2 食品行业产品质量的特征
3.2.1 食品质量特征
3.2.2 食品安全特征
3.2.3 产品质量的影响环节
3.3 食品行业会计核算与信息披露的内容
3.3.1 食品行业会计核算内容
3.3.2 食品行业信息披露的内容
第 4 章 食品行业社会责任会计存在的问题及原因分析
4.1 食品行业社会责任会计存在的问题
4.1.1 社会责任会计核算存在的问题
4.1.2 社会责任会计信息披露存在的问题
4.1.3 政府方面存在的问题
4.2 食品行业社会责任会计存在问题的原因分析
4.2.1 会计核算问题的原因分析
4.2.2 信息披露问题存在的原因分析
4.2.3 政府方面存在问题的原因分析
第 5 章 完善食品行业社会责任会计的对策
5.1 构建合理的产品质量核算体系
5.1.1 产品质量成本科目设置与计量
5.1.2 产品质量负债科目设置与计量
5.1.3 产品质量资产科目设置与计量
5.2 构建合理的产品质量财务报表体系
5.2.1 财务报表体系的构建
5.2.2 食品行业财务报表应补充信息的披露
5.3 政府要加强社会责任会计信息披露法律法规建设
第 6 章 结论与展望
6.1 研究结论
6.2 展望
参考文献
