结语
食品对人类的重要意义不言而喻，而健康的食品对人类的意义更加重大，因为食品的安全和每个人的生命财产息息相关。食品安全对个人、国家乃至全球来说都是个现实而迫切的，但这一问题尤其是重大事故处理问题的解决不应该让政府唱独角戏，而应该需要公众的参与，政府与公众互动，形成政府决策、公众参与的事故处理机制。但是在实践中，我们发现在公众参与事故处理方面还存在诸多的法律上和制度上各种现实的问题，如我国《食品安全法》对公众参与表达和监督权的立法不足、监管部门职能不清导致公众参与困难重重、事故应急预案中公众参与的程度不足、城乡二元结构差异性影响公众参与的实效性、事故后期处置缺乏公益诉讼机制保障、事故处理的信息沟通不畅、政府对公众参与的价值认识与宣传教育力度不足等。笔者在详细探讨这些问题后，提出我国重大食品安全事故处理应建立公众参与制度，让社会公众发挥监督的作用，与政府合力来努力尝试找到解决我国食品安全问题的办法和途径。
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