（2）问卷调查分析
1、课题讨论普遍倾向于在教室里，占了 69.82%;有 12.41%的课题讨论组喜欢去户外游或者优雅环境之处。
建议：咖啡厅的环境应安排安静又舒适的环境，使同学们更愿意去咖啡厅进行课题研讨活动。
2、有 80.93%的课题讨论的人数在中间段 5~8 人左右，普遍偏向人少的课题讨论，如 2~4 人。
建议：应安排每个课题讨论讨论的隔间为最多容纳 5~8 人的空间来提供服务。
3、有 79.85%的课题讨论倾向的讨论时间为 1~2 个小时。
建议：咖啡厅对于课题讨论讨论的时间应控制在 2 小时之内。
4、学校里的每个课题讨论的次数不是很多，一般为一周 1~2 次。
5、有将近 89.62%的学生认为如果校园咖啡厅价格合理，环境舒适，会选择去咖啡厅进行课题讨论讨论。
6、学生普遍可接受的课题讨论讨论收费为 15 元；10 元与 20 元持平；5元与 5 元以下者也占绝大多数。
分析：学生消费水平趋于中等。
总体评价：校园课题讨论讨论每周次数不多，平均每周 1~2 次，消费水平趋于中等，应将此项产业作为辅助产业。
7、有 94.58%的学生认为若校园咖啡厅提供一个安静的环境，并且价格合适，会选择去咖啡厅自习。
8、有 75.47%的学生倾向于 17:00~21:30 的时候去咖啡厅自习。
建议：从此题中可分析出晚上咖啡厅的营业效果较好，下午次之；则商务与其他时间可进行其他活动。
9、有 73.25%的人习惯在咖啡厅自习的时间为 2 个小时；有 13.36%的学生可接受的自习时间为 3 小时。
10、根据提供的价格，几乎 89.36%的学生能接受的中最高消费为 10 元（是给出价格中最低的）。
建议：自习收费越少越好
11、有 74.83%的学生认为如果校园咖啡厅的环境适宜自习，收费有合理，一星期会去 1~2 次，16.75%的学生会去 3~4 次。在校学生还是倾向与在教室自习。
12、与 10 中数据持平，如果按照自习或讨论的长短来收费，学生还是认为越少越好。
总体评价：此方案不太可取，大部分同学倾向于收费越少越好，建议采取外送服务，即给自习的学生提供送饮料、食品等的服务。
13、有 65.23%的学生愿意和同学一起在咖啡厅收看电视节目，但也有24.77%的学生不愿意。
分析：大部分同学愿意和同学一起看电视。
14、79.8%的同学喜欢在周末观看《快乐大本营》，52.4%的同学喜欢收看CCTV5,53.4%的同学收看《非诚勿扰》，42.6%的同学喜欢看电视剧。
总体评价：此项服务很受欢迎。
15、关于如果在周末您要自习，会选择在哪里的调查：
有 51.23%的学生选择图书馆，26.77%的学生选择在寝室，16.68%的学生选择在班级，5.32%的学生周末不会自习。
建议：应加强咖啡厅的环境、管理服务和服务质量。
16、关于学生参加咖啡厅每周举办的主题活动的调查：
有 71.12%的学生喜欢参加各种兴趣交流会；喜欢参加英语角的人数和桌游比赛的人数基本持平分别为：14.52%、14.36.
分析：学生倾向于个人爱好的交流，应多开展次活动。
总体分析：应主营餐饮业，每周开展主题兴趣交流活动；为同学提供免费上网、卫星电视等服务，将提供课题讨论讨论服务作为辅助产业；应加强校园咖啡厅的环境、管理和服务质量。
3.3.2 校园咖啡厅市场需求
随着咖啡饮料、高档食品融入西餐厅装修风格元素的咖啡厅如星巴克，Costa 越来越多，它们受到了年轻人的热烈欢迎，喝咖啡作为一种情调、作为一种生活方式的思想已经进入且融入了校园文化但这种高昂的消费，在校大学生难以承受，他们只能望而却歩。那么到底什么样的咖啡厅才真正是适合校园的餐饮机构呢校园餐饮空间，不仅满足师生日益提升的餐饮品质需求，同时也是校园饮食文化的重要载体，应体现一定的场所精神。校园咖啡厅提供的产品不仅仅是一杯简单的咖啡，就咖啡整体的服务过程或者说消费过程而言，咖啡产品仅仅作为一个载体出现。事实上，咖啡厅正是通过咖啡这一载体，将这种基于第三空间的休闲文化传递给广大师生。咖啡的消费大部分是基于一种精神，文化层次上的消费，在这一消费过程中除了对咖啡产品本身体验，还有对其服务过程及咖啡厅其店内环境所带来的人文气息的感知和浪漫情怀的感受，以形成良好的消费体验。
校园咖啡厅本着人文创新，真诚服务的经营理念，为广大师生提供优雅舒适的环境，人性化的服务，在咖啡连锁领域独树一帜，深受在校师生的喜爱，成为颇具影响力的一个咖啡品牌。这不仅让教师和学生得到知识的获取和精神上的享受，还会让他们在文化交流和沟通方面得到充分的展示和体现。
校园咖啡厅顾客主要为学生和教师两大群体，其中学生群体的数量最大，教职工次之，在学校生活中，宿舍、教室、食堂三点一线的单调生活迫切需要丰富，咖啡厅等娱乐场所为师生提供了别样的选择，优质、价廉、有品位、彰显个性和追求生活品味的咖啡厅会对学生产生极大的吸引力，使喝咖啡成为了一种文化象征，它代表着品位，审美，甚至一种生活方式。随着咖啡文化在年轻人群中的越来越流行，校园自然而然地成为了咖啡文化交流传播的平台。咖啡厅也就成为了咖啡迷们沟通交流和分享感受的重要场所。对于咖啡爱好者来说，在这里，咖啡除了是一杯提神的饮品，也是一种可以提供给消费者高层次的精神享受的产品，其价值在于消费咖啡的过程中的体验，体现出来的是一种对文化生活追求。校园往往是新鲜事物与多元文化最先被接受的地方，经济和社会的发展往往优先的反映到校园生活中，图书馆咖啡厅在校园中的出现，不仅可以让师生们在紧张的学习间隙喝一杯咖啡放松一下，而且可以吸引更多人到图书馆感受一下清新的咖啡文化氛围，从而更好的投入到紧张的学习中去。
图书馆是人类知识的殿堂，是信息资源的集散地，是大学生的第二课堂。传统的图书馆给人们的印象总是很严肃的，甚至是呆板的。然而，作为广大师生，学者们读书学习，查阅资料，查找文献，和互相交换思想，沟通交流的主要场所，图书馆更需要跟上时代变革的节奏，以人为本，彰显人文气息与文化特色，对图书馆的综合休闲功能进行探索，合理构建人性化的校园文化建设。
近些年，咖啡厅这种具有休闲功能的场所被越来越多的图书馆引入到了图书馆的建设规划中，这对于提升图书馆本身的休闲功能有着重要的意义。越来越多的图书馆已经把校园咖啡厅作为建设学习休闲共享空间的主要途径。随着新经济发展的需要，我国投资的主要方向指向了教育，教育投资的增加推动了新校区的建设，图书馆建设为校园图书咖啡厅的成长带来了新的契机，这种中心式的服务理念逐渐被许多图书馆引入到其内部的设计中，成为目前校园图书馆建筑的新兴事物。
大学图书馆是学生在浩瀚的书海中畅游的地方，校园版咖啡厅是数字化图书馆的一个重要组成部分。在每学期期末的总复习上，很多人都为了去图书馆抢占一个座位而费尽九牛二虎之力，那么有了咖啡厅后，这里也可以成为学习的圣地，听着轻松优美的轻音乐，疲惫时喝一杯咖啡，让紧张的复习生活变得轻松愉悦。部分学生在考研读博之后，随着其可支配收入的上涨，思想的成熟以及对生活消费更高层最求让他们更趋于咖啡这类休闲消费，而这类人群，往往是本科生们追逐效仿的对象，他们的生活方式本身也带动着校园流行趋势。
再有就是 MBA 和留学生群体，这一类群体前者有一定的工作生活经历，收入相对比较稳定，喜欢并且有实力去追求高品质的消费生活，后者很多来自于咖啡文化更悠久的国家和地区他们对于咖啡生活更为适应，甚至已然成为日常必需，这些消费者们更需要一个能提供品味咖啡的场所，那么图书馆内的咖啡厅刚好满足了他们的需求。
