现代畜牧业是现代农业的重要标志。当前,我国畜牧业发展正处在从传统畜牧业向现代畜牧业加速转型的关键时期,在广大农村需要大量的既掌握专业理论知识,又具备较强的专业技术能力和创业精神的应用型人才。但中等职业学校畜牧兽医专业教学内容、教学方法、实习安排等方面存在诸多问题不能适应专业的发展需求,因此,必须从市场需求、师资培养、教学形式、技能培养等方面对教学模式进行改革,以促进中职畜牧兽医专业的发展。
一、畜牧兽医专业教学现状
(一)师资队伍很难适应专业教育
职业学校的学生,与普高不同,除了学习基本文化知识以外,更主要的是要掌握扎实的专业技能。这就为职业学校的教师提出了更高的要求,需要我们的教师不但要有广泛的专业理论知识,又要有很强的专业实践能力。但是许多职校现任教师大部分只懂理论教学而缺乏实际动手能力,难以达到职业教育技能的传授要求。讲医的不会缝合找不到静脉,讲生产的不会做青贮更不懂人工授精技术,像这样的教师怎能让学生心服口服?怎能达到技能传授的要求?
(二)教学内容陈旧,教学手段落后,缺乏前瞻性
目前,大部分职业高中畜牧兽医专业使用的教材内容严重滞后,教学内容与社会需求不一致,仍在沿袭传统畜牧业的管理技术,现代畜牧业的知识内容所占比例很少,让学生感受不到新技术发展的迅猛。
在专业教学中,教师不善于运用启发式教学和探究式教学等生动活泼的教学方法,习惯于填鸭式的“满堂灌”,重理论,轻技能。“一支粉笔一本书,洋洋洒洒一节课”的现象,屡见不鲜。冬季讲青贮、夏季讲育雏、教室做免疫等教学内容与农时不符、与饲养阶段不同步等现象也时有发生。另外,职校教师外出参观、学习的机会不多,闭目塞听,闭门造车,这样培养出来的学生怎么能适应飞速发展的社会现实。
(三)教学设备不足,实践教学难以开展
畜牧兽医专业是理论性、专业性、实践性都很强的专业。直观教具、标本模型、实际操作都非常重要,但由于许多学校经费投入不足,实验室设备简单、落后,缺乏必要的教学生产实习基地,实践教学几乎全是一个模式,即教师前边示范操作,学生在旁观看,甚至有的学校只能利用教学录像来解决实践教学,“教室里讲养猪、黑板上搞科研”的现象比比皆是,这样的模式是难以培养出合格的实用型技术人才的。
二、畜牧兽医专业教学改革对策
(一)教材市场化
中等职业学校的目标是培养适应市场生产需求的实用型人才。在教学中教材仅起到辅助作用,中职学校要按照“必须、够用、可教”的基本原则,彻底改变传统的学科体系的教材,要结合季节和当地流行病学,合理设计教学内容,并紧盯新发疾病和先进的治疗方法,优化理论知识,及时调整教学计划。
(二)严把教学关,改革课堂教学方法
我校通过引入尝试教学法,改变了传统的课堂教学模式,真正把课堂还给了学生,在提高教学质量上取得了可喜的成效。所谓尝试教学理论,它的实质是让学生在尝试中学习,在尝试中成功,在尝试中创新。
它改变了教师先讲学生再练的传统教学模式,而是先由教师提出问题,学生在旧知识的基础上,通过自学课本、搜集资料和互相讨论,依靠自己的努力,进行尝试练习去初步解决问题,最后教师根据学生尝试练习中的难点和教材的重点,有针对性地进行讲解。它有其鲜明的特征:“先试后导”“先练后讲”。如在“家兔品种”这一节课的教学设计中,教师没有直接照本宣读各种家兔品种的外貌特征,而是为学生提供了各种家兔品种图片,让其观察各品种外貌差异,然后再让学生根据课本资料给各品种配上合适的名称,最后再由教师组织学生交流验证。这样一节原本枯燥的品种识别课变得生机勃勃,使学生在不知不觉中掌握了识别家兔品种的能力。
(三)改变教学形式,加强实训环节
为防止“教室里讲养猪、黑板上搞科研”现象的出现,教师必须改变教学形式,加强实训环节。为解决教学设备不足,实践教学难以开展这一难题,我校从以下两方面入手:一是兴建校办企业,企业隶属于专业,专业实行“教学、实习、生产、科研、经营、管理、创收”七位一体,教学与实践紧密结合。
企业领导是教师,企业工人是学生,这样一来,学生在干中学,在学中干,做到理论与实践结合的同时,又培养了学生不怕脏、不怕累的吃苦精神和严谨务实的求学态度。
二是农村中职学校可以以家庭养殖户为基础,实现一对一教学。鉴于学生的父母、亲朋、邻居可能就是养殖户,可以灵活安排学生实习,由固定的学校学习模式改为“函授式”的学习模式,每个学期集中学习1—2个月,其余时间学生在养殖户实习,学生遇到问题可以利用手机、网络等工具和专业教师随时进行交流。
(四)优化师资组合,加强“双师型”教师队伍建设
专业要发展关键在教师。如何能提高教师的业务水平?我认为应从以下几个方面入手。
1.要抓好专业教师的传、帮、带活动,以老带新,提高新教师的业务水平。
2.加强学校教师管理机制,每年组织本专业课教师参加一次技能考核,考核小组由本专业的专家组成,考核结果作为学校教师年度考核的重要依据;同时制定奖励措施,鼓励教师积极参加各级教育与劳动和社会保障部门组织的技能大赛,这样,真正能使双证型教师成为双能型教师,有利于提高“双师型”教师队伍的整体素质。
3.每年定期安排专业教师赴企业实践,参与企业的生产经营与管理,使教师能与时俱进,掌握养殖新技术,积累实践生产科研经验,以解决教师实践生产经验缺乏的问题。
(五)关注职业技能的全面培养
面对当今市场对高素质人才的要求,中职学生的职业技能不仅包括扎实的专业技能,还要具有基本的语言、文字表达能力、计算机的应用能力、良好的责任感和诚信度、能良好处理人际关系的能力、技术创新的能力等。为此,在教师实践教学中既要注重学生专业技能、岗位技能的培养,又要注重其知识面的拓宽,同时加强思想素质、心理素质、合作能力、交往能力的培养,使学生真正成为适应市场需求的高素质人才。
传统的教学模式已经不能适应本专业的发展,必须进行相应的改革。这就需要我们在教学实践中不断探索、不断研究,寻找更好的改革切入点,让我们的专业课教学永远充满活力。
