钾素是植物必需的第3大营养元素，杨梅对钾素的需求比较大，从监测区域土壤全钾和速效钾含量来看（表2），均值分别为3.278%和62 mg·kg-1,可见，杨梅果园土壤全钾含量较高，且各省（市、区）（广东除外）都高于杨梅适宜水平1.8%,尤其是江西和福建两省的平均全钾含量甚至超出了5%;而速效钾含量并不是很高，因此，杨梅果园的增钾施钾是提高杨梅产量和品质的重要基础。尤其是福建、江苏、广东和云南地区）速效钾均值都低于50 mg·kg-1,福建均值最低仅为34 mg·kg-1;而广西的速效钾含量较高，平均值为121 mg·kg-1,超过了100 mg·kg-1的高量水平。因此，南方八省（市、区）杨梅果园土壤总体全钾含量较高，但速效钾含量整体较低，不能满足杨梅高产优质的需求。
2.2 杨梅果园微（中）量元素含量状况
土壤中的微（中）量元素作为植物生长不可或缺的元素，在植物生长、发育特别是果品的品质提高中起着至关重要的作用。从表3来看，杨梅果园土壤镁的含量均值为1 436 mg·kg-1,其最高值为2 070mg·kg-1,较为适宜；而福建省镁的含量较低，均值为721.7 mg·kg-1,其最小值为550.7 mg·kg-1;铁的含量均值为16 821 mg·kg-1,测定值范围是105 42~22 333mg·kg-1;在所有检测区域内只有福建和浙江两省含量不高，均值分别为12 243 mg·kg-1和13 968 mg·kg-1.
浙江省检测点锰的测定值差异较大，分布范围是102.3~1 392 mg·kg-1,而均值为402.2 mg·kg-1;而福建省含量最低，分布范围是186.0~228.3 mg·kg-1,均值为202.8 mg·kg-1;锌和锰的情况基本类似，均值为68.42 mg·kg-1,测定值范围为30.41~163.2 mg·kg-1,且福建省最低，均值为35.49 mg·kg-1,但是广西和浙江部分地区的土壤锌含量超出了100 mg·kg-1的污染水平；而铜的情况与上述不同，均值为32.25 mg·kg-1,测定值是10.20~82.52 mg·kg-1,而广西地区铜含量较高，均值达到了62.06 mg·kg-1,超出了50 mg·kg-1污染标准，应加以重视。
3 讨 论
土壤pH值作为杨梅生长发育的重要因素，直接影响杨梅生长所需各种养分的有效性，特别是一些速效养分，如有效磷、速效钾及微量元素等，因此可以通过调节果园土壤pH值来改善土壤养分供应状况。在南方地区，一般自然土壤大多都呈酸性，较适宜杨梅的生长环境[5].而在土壤酸性过强（pH<4）情况下（如本研究中的江苏部分地区）不利于杨梅生长，原因可能是在偏酸条件下，土壤中铝和锰的溶解度显着提高，对杨梅产生毒害，同时，氮肥施用量相对较高，而有机质值含量不高，导致土壤缓冲能力低，从而使得土壤酸化；另外，酸性沉降的增加也是导致杨梅果园偏酸的重要原因。调查还发现部分省区杨梅果园土壤呈碱性，特别是pH>8的地区（本研究中的重庆地区），这不利于杨梅根系生长，可能导致植株矮化，影响杨梅的正常生长，需要根据考虑当地土壤情况，可长期增施有机肥，改善根系环境。
土壤有机质不仅能提供杨梅生长所需营养元素，而且还能通过影响土壤理化性质提高土壤肥力，因而掌握土壤有机质变化对了解土壤肥力状况，从而进一步进行果园土壤培肥、提高土壤质量具有重要的意义。杨梅一般都种植在低丘缓坡地带，立地条件较差，再加之远离村舍农庄，有机肥施用量较少，造成杨梅果园土壤有机质含量偏低。尽管杨梅果园由于种植前期土壤有机质消耗较低，果园杂草等许多有机物一般都可以还田，故而经过果树种植后，土壤有机质背景含量较丰富；而且随着杨梅种植年限的延长，大量的枯枝落叶回归果园土壤积累，可形成大量腐殖质，与其他土地利用方式相比，杨梅果园土壤的有机质含量理论上应较高（>50 g·kg-1）。
另外，杨梅主要生长的南方地区属亚热带气候，一年多高温高湿，杨梅树体生长茂盛，从而使土壤密闭度较高，地表湿度高，光照弱，有益于土壤有机质的积累。在本研究中发现，广东、广西、江苏以及浙江部分地区土壤有机质能够满足杨梅生长需求，其他地区有机质含量都偏低。原因可能是多方面的，一是南方地区多以红壤为主，特别是杨梅种植区都是土壤有机质较低的中低产田和低丘缓坡地带；二是本研究中各个省区的杨梅长势不尽一致，有些地区处于盛果期，而有些处于初果期，造成有机质的差异较大；三是对化学肥料的投入较多，而忽视有机肥的投入。
磷素作为土壤养分中重要元素，是杨梅生长不可或缺的大量元素之一。因此，在农业生产中，施用磷肥是土壤磷素来源的重要途径。当磷肥进入土壤后，与土壤中大量游离铁、锰等易形成难溶的磷酸盐，从而难以被植物吸收利用，因此，土壤速效磷就成为土壤供磷能力的重要体现。本研究中，除了个别地区的部分地点外，杨梅果园土壤的速效磷和全磷含量都较高，这可能与南方的土壤酸性条件以及施肥因素有关。由于不同杨梅果园的土壤养分管理方式存在差异，施肥时间、施肥量等都能造成土壤中有效磷的含量的不同。而果树的许多生理过程，如光合作用、呼吸作用以及生长发育等都需磷素的参与，尤其是果树体内各种酶促反应、能量传递与磷素关系很大。因此，个别缺磷地区可适量施用磷肥，其他地区可根据缺磷状况隔年施用，从而达到合理施用磷肥，这样不仅可以减少不合理施肥引起的环境污染，还可降低成本，提高产量。
土壤速效钾主要是由交换性钾和水溶性钾构成，可被植物当季吸收利用，能作为土壤供钾能力评价的一个重要指标，也可成为指导果园合理施用钾肥的主要依据[9].杨梅对钾需求量大，钾素能促进杨梅枝干新梢生长，提高杨梅产量和改善风味，提高果实甜度和维生素含量。本研究中，各研究区全钾含量普遍含量较高，其一，主要可能与重视钾肥的施用有关；其二，部分省区杨梅果园土壤速效钾含量不高，特别是福建地区，全钾含量较高，而速效钾含量较低，主要是该地区土壤有机质含量较低（表2）；再者，这可能也与本区长期只重视化肥的投入，没有或者很少施用有机肥有关，尤其是在高产杨梅园。杨梅生长在贫瘠地区，很少施肥也能获产量，主要是杨梅根部菌根的作用。在自然条件下，杨梅菌根部弗氏放线菌能形成根瘤，具有较强固氮活性和固氮能力，通过共生体系固定大气中的氮素[10-11].而且通常情况下能够满足杨梅营养生长需氮量的20%~25%,一般认为施用少量氮肥有利于固氮植物的生长及结瘤固氮，而超过一定量则不利于其结瘤固氮[12].弗氏放线菌也具有一定解磷功能，能将土壤中较难被植物吸收利用的有机磷降解为可供植物根系吸收利用的有效磷；同时，杨梅根瘤扩大了树体根系和土壤接触面，增加了根系吸收范围；菌根也可分泌分解酶，有利于提高土壤中磷的有效性，一般可满足营养生长对磷需求的30%[11].有研究表明，杨梅所需氮素和磷素可分别通过菌根中放线菌的固氮作用以及提高土壤磷的有效性而得以满足[13].而钾素营养则完全依靠施肥来补充，这主要是由于施钾有利于杨梅根瘤结瘤量的增加，同时磷钾间也存在交互作用[12].而至于钾素对固氮酶活性的影响及作用机理还不清楚。一些研究表明，新种植杨梅幼树按照N∶P2O5∶K2O为1∶0.5∶1的比例施肥较适宜，而结果期宜采用1∶0.5∶2.6的比例，但是杨梅果树的施肥量也因各地土壤肥力高低、树冠大小以及密闭度等不同而异[6].因此，近年来杨梅果树专用肥就应运而生，这种专用肥能较全面简洁的满足杨梅生产所需的各种营养需求。施用有机肥也可提高杨梅生长及结瘤固氮量，且随有机肥施用量的增加，杨梅生长和结瘤固氮量都呈增加趋势。这可能与有机肥改善土壤生长的理化性质，提高了养分的有效性有关，但对于其深入的机制仍不清楚，需要今后进一步研究。另外，增加有机肥料投入，改善土壤结构，增强土壤保水保肥性能，进而提高土壤中二氧化碳的含量[14],增强植物的光合能力，增加叶片中养分含量，促进枝梢生长，进而杨梅提高产量。因此，综合目前南方杨梅园土壤养分和中微量元素含量在施肥方面存在的问题，并结合杨梅的需肥规律，主要提出以下土壤培肥措施。
3.1 重施钾肥，控制氮肥、减少磷肥
施肥过程中，应注意杨梅施肥的科学配比，以幼龄树扩大树冠为目的，氮∶磷∶钾的比宜为4∶1∶3.5,特别是新栽幼树生长缓慢，根瘤菌固氮少，施肥应增施氮肥，结果后要减少氮肥用量，增施钾肥；而到了杨梅成年树期，为了平衡生长和结果的需要，则氮∶磷∶钾的比宜为4∶1∶5,应减少磷肥施肥量，增大钾肥的施用量，增大果形和提高品质[1].对于树体生长过旺的杨梅，应减少氮肥的施用，增加钾肥的用量；而对于长势过旺，开花较少的杨梅，应同时增加磷肥的用量，同时注意磷肥施用要隔年进行，防止使用过多。
3.2 综合措施，提高杨梅果园土壤有机质
土壤有机质作为评价果园土壤肥力的最重要指标，主要是由于其具有类似胶体的特性，可吸附较多阳离子，有利于提高土壤保肥性和缓冲性；而且它有助于土壤团聚体的形成与稳定，进而改善土壤理化性状，可延缓养分释放和流失速度，达到提高化肥肥效的目的[15-16].特别是对于果园土壤，其有机质含量与果树产量和果实品质密切相关[17-18].特别是对于主要发源于南方低丘红壤的杨梅，土壤有机质偏低是杨梅优质增效和果园持续生产能力的瓶颈，提高杨梅果园土壤有机质含量显得尤为重要，采取的措施主要有：一利用杂草就地掩埋，增施农家肥或者商品有机肥、堆腐肥以及沼肥等，从源头增加果园有机物投入；二是杨梅树行间进行果园种草（黑麦草、毛苕子、三叶草等），提高地表覆盖度，改善土壤结构，增加土壤腐殖质，从而使有机质逐渐累积；三是果园每年的落叶就地掩埋一部分，并配施部分氮素，用少量化肥制造更多有机物质，归还土壤有机物质在果树生长期消耗的亏损，以期较快而简便的提高土壤有机质水平。
3.3 开发杨梅专用肥，加强微肥投入
针对杨梅生长的需肥规律开发的杨梅专用肥，是近年来杨梅施肥中轻简便的施肥措施。针对杨梅的生长对钾肥需求较高，浙江省生物炭工程技术中心开发了杨梅炭基专用肥。这种炭基专用肥中生物炭主要由秸秆炭、骨炭和猪粪炭组合而成，不但能够提供大量有效钾素，可部分代替化学钾肥的使用，同时，骨炭中钙、磷等元素含量也较高，能平衡提供杨梅生长所需营养；骨炭还能非常有效的去除土壤中重金属，能有效增加杨梅产量，改善杨梅品质，是近年来生物炭技术与传统专用肥技术相结合并有效应用的结果。另外，钙镁磷肥属于枸溶性肥料，且还含有钙与镁，是杨梅较为理想的肥料，也可施用草木灰或有机肥来补充微量元素，也可喷施硼肥[19],这是杨梅提高果实品质的重要途径。
4 结 论
杨梅主产区域果园土壤pH总体呈酸性；土壤有机质明显偏低；速效磷、全氮、全磷和全钾含量总体适宜；而速效钾含量并不高。因此，可通过重施钾肥和有机肥，控制氮肥、减少磷肥，并开发适宜的杨梅专用肥，加强微肥投入等土壤培肥措施来提高杨梅果园综合肥力。今后需要加强杨梅菌根的研究，从而更全面评价杨梅园土壤养分供应及施肥对策。
