儿童营养论文（专业范文10篇）

　　幼儿由于体质原因，对于食物营养的需求很大，营养的摄取程度会直接决定其体质，成为衡量身体健康情况的关键元素，鉴于此，很多家长和学校都把儿童营养看的极为重要，本文整理了10篇“儿童营养论文范文”，这些论文对营养学做了全面的分析，以供参考。

　　儿童营养论文（专业范文10篇）之第一篇：儿童营养不良的护理及健康指导

　　摘要：目的 分析引起儿童营养不良相关的因素, 探讨护理方法和健康指导, 给予儿童科学的喂养方法, 提供营养的摄取, 使儿童的身体素质得到提高。方法 选择的研究对象为2015年1月至2017年9月时间段内100例5岁以下的集居和散居儿童, 调查营养不良的情况。对引起营养不良的原因进行分析, 包括:不合理的饮食因素、患有慢性消耗性疾病、患儿的胃肠道对营养的吸收不良、患儿的需要量增多。给予患儿相应的护理及健康指导, 包括:给予患儿合理的饮食管理, 促进患儿的消化, 改善患儿的食欲, 预防感染发生, 保持舒适的环境利于休息, 安排合理生活起居, 儿童的系统保健工作要按时进行, 指导家长掌握科学的育儿方法, 指导家长日常护理的方法。结果 通过对营养不良的患儿进行护理及健康指导, 家属对营养不良的认识程度加强, 对儿童营养不良的原因有足够的认识, 给予合理的饮食搭配, 患儿的消化和吸收能力提高, 儿童的营养状况得到改善, 儿童的身心健康发展得到促进。结论 儿童的营养状况与摄入是密切相关的, 评价儿童营养摄入是否合理是靠儿童体格发育状况来衡量, 儿童的生长发育指标需要保健人员进行定期的监测, 科学育儿及喂养知识需要进行普及, 指导具体的喂养方法, 儿童良好的饮食习惯需要家长的培养, 才能利于孩子的健康成长。

　　关键词：儿童,营养不良,护理,健康指导

　　儿童的营养不良是指蛋白质及能量的营养不良, 因缺乏了机体所需的能量及蛋白质和其他营养元素出现慢性的营养缺乏病症[1]。在临床上表现为身体的消瘦、身材矮于同龄儿童、体重下降、出现水肿, 发展严重时会出现脏器的功能紊乱, 甚至出现死亡, 儿童营养问题需要加强重视。本文选择100例儿童的临床资料进行调查分析, 找出发病的原因, 给予相应的护理与健康指导, 汇报如下。

　　1 临床资料

　　选择的研究对象为2015年1月至2017年9月时间段内100例5岁以下的集居和散居儿童, 调查营养不良的情况。对引起营养不良的原因进行分析, 13例患儿伴有不同程度的营养不良, 发生率为13%, 包括饮食不合理5例、慢性消耗性疾病3例、胃肠道吸收不良3例、营养需要增多2例。

　　2 发生营养不良的原因分析

　　2.1 饮食的不合理

　　处于发育阶段的儿童, 对蛋白质及营养素的需要量增加, 发生营养不良重要的原因是喂养不当, 如母乳不充足、添加辅食不及时、添加辅食不当等。饮食习惯的不良, 如患儿偏食和挑食, 过多地吃零食、早餐不吃等[2,3]。

　　2.2 慢性消耗性疾病

　　由于患儿患有严重的疾病, 对食物消化和吸收及利用受到影响, 患有迁延性腹泻、肠道有寄生虫病、患有慢性结核病、反复发作的哮喘等, 夺取了摄入体内的营养, 造成吸收不良, 会引起多种疾病。

　　2.3 胃肠道吸收不良

　　异常的消化系统畸形及功能障碍, 如患有唇裂、先天性腭裂、幽门部位的梗阻、患有迁延性腹泻、对食物过敏性发生肠炎, 影响肠道对营养的消化和吸收[4]。

　　2.4 营养需要量增多

　　在患有急性和慢性病的恢复期、儿童生长发育的快速阶段等, 对营养的需要量增加而引起营养的缺乏;患儿先天不足及生理功能下降, 如早产儿、双胎对营养的需要量增加, 如摄入不足易出现营养不良。

　　3 护理与健康指导

　　通过《儿童保健手册》及相关的登记, 儿童家长的电话随访情况, 对儿童进行身高 (身长) 的测量、评价和登记情况, 了解儿童的情况, 针对具体的情况和营养不良的常见原因对患儿进行护理及对家长进行指导。

　　3.1 营养不良患儿的护理方法

　　3.1.1 饮食的管理要合理

　　按照营养不良的程度、患儿的消化及吸收能力以及根据病情, 逐渐增加营养。小儿轻度营养不良时, 从每日能量供给250-330KJ/kg开始, 逐渐进行增加。达到每日585KJ/kg的能量时, 可获得满意的体重增长。小儿中重度营养不良时, 从每日能量供给165-230KJ/kg开始, 逐渐进行增加;若能够良好吸收, 可逐渐增加到每日500-727KJ/kg, 所需的能量根据体重进行计算。以每日1.5-2.0g/kg的蛋白质开始补充, 逐渐增加到每日3.0-4.5g/kg, 过早地摄入高蛋白质的食物, 容易发生腹胀及肝肿大。食物维生素和矿物质的含量要丰富, 提倡进行母乳喂养, 饮食的习惯要加强培养。

　　3.1.2 促进消化

　　根据患儿的情况遵医嘱应用口服的各种消化酶和B族维生素帮助消化。

　　3.1.3 加强感染的预防

　　皮肤要保持清洁及干燥, 防止发生皮肤的破损;口腔护理应加强, 保持良好的环境卫生促进舒适, 为防止交叉感染的发生要做好保护性的隔离。

　　3.1.4 其他护理

　　保持环境的舒适与安全, 安排的生活起居要合理, 刺激要尽可能的减少, 使患儿精神愉快和睡眠充足。

　　3.2 健康指导

　　3.2.1 家长参与指导孩子科学的饮食

　　儿童发生营养不良最主要的原因是偏食、挑食及饮食习惯的不合理, 能量及各种营养不均衡, 生长发育受到影响。食物的味道和家中频繁食用单调的食物易引厌食、挑食及偏食, 儿童的饮食行为常会对父母进行模仿。父母要全面地指导儿童进行合理的饮食, 培养儿童良好的饮食习惯[5]。

　　3.2.2 补充促进身体发育的营养物质

　　儿童在生长发育阶段需要补充必需的营养素, 包括钙、铁、维生素、脂肪酸、氨基酸等, 这些对儿童的生长发育非常重要[6]。将饮食结构进行合理的调整, 饮食的范围扩大, 儿童的免疫力增加, 生长和发育得到促进, 语言表达能力和阅读的能力、逻辑思维和手脚的协调能力提高。

　　3.2.3 对饮食进行调整, 加强营养的摄入

　　根据儿童营养不良的情况选择适宜儿童消化与吸收、符合儿童营养需求的食物。含有蛋白质和不饱和脂肪酸及维生素与氨基酸、各种微量元素等营养物质是必须摄入的[7]。

　　3.2.4 为提高身体素质要加强对患儿的护理

　　根据患儿胃肠功能和对食物的耐受程度, 逐渐对饮食的质量进行调整。从小量开始逐渐添加辅食, 逐渐增加品种, 不能过急。给予清洁卫生的饮食, 避免消化不良发生和感染性腹泻的发生, 以免营养不良更加严重。儿童因机体抵抗能力差, 易在疾病流行时发生呼吸道感染等疾病, 应避免外出活动过多。注意食具的清洁卫生, 防止肠道感染的发生。

　　4 结果

　　通过对营养不良的患儿进行护理及健康指导, 家属对营养不良的认识程度加强, 对儿童营养不良的原因有足够的认识, 给予合理的饮食搭配, 患儿的消化和吸收能力提高, 儿童的营养状况得到改善, 儿童的身心健康发展得到促进。

　　讨论

　　营养不良的患儿会出现体重明显减轻、皮下脂肪的减少及出现皮下水肿等, 并发各器官及系统的功能紊乱, 例如腹泻是由于消化液和酶的分泌减少, 减低了酶的活力, 减弱了肠蠕动, 发生菌群失调, 消化功能下降导致大便次数增多;患儿的免疫功能低下, 极易发生感染。伴有不同程度的水、电解质紊乱, 营养素缺乏;长期营养不良的患儿出现精神抑郁或者烦躁不安, 表现为表情的淡漠、反应不灵敏, 智能发育受到影响。

　　通过对营养不良的患儿进行护理及健康指导, 家属对营养不良的认识程度加强, 对儿童营养不良的原因有足够的认识, 给予合理的饮食搭配, 患儿的消化和吸收能力提高, 儿童的营养状况得到改善, 儿童的身心健康发展得到促进。儿童的营养状况与摄入是密切相关的, 评价儿童营养摄入是否合理靠儿童体格发育状况来衡量, 儿童的生长发育指标需要保健人员进行定期的监测, 科学育儿及喂养知识需要进行普及, 指导具体的喂养方法, 儿童良好的饮食习惯需要家长的培养, 这样才能利于孩子的健康成长[8]。

　　参考文献
　　[1]史会娟.婴幼儿营养不良的防治与护理[J].世界最新医学信息文摘, 2017, 17 (27) :173-174.
　　[2]陈松涛.2~5岁在园儿童营养不良状况及影响因素抽样调查[J].中外医学研究, 2017, 15 (12) :153-154.
　　[3]张庆菊, 付国华.5岁以下儿童营养不良影响因素分析[J].医学综述, 2016, 22 (5) :995-997.
　　[4] 于长征.0~5岁儿童营养不良的影响因素探讨[J].医药前沿, 2015, 5 (1) :147-149.

　　儿童营养论文（专业范文10篇）之第二篇：学龄前儿童营养状况及影响因素分析

　　摘要：目的 探讨学龄前儿童营养状况及其影响因素。方法 随机将进行体检的568名学龄前儿童作为观察对象, 分析其体检结果、营养状况及其影响因素。结果 学龄前儿童中度以上营养不良患儿50例 (8.8%) , 其中, 生长迟缓、低体重、消瘦患儿分别为10例 (1.8%) 、19例 (3.3%) 、21例 (3.7%) , 肥胖患儿86例 (15.2%) 。肥胖原因主要为遗传、进餐速度过快、体育活动过少、喜爱油腻食物和高出生体重等。营养不良影响因素则与疾病、饮食搭配合理、独生子女、不良饮食习惯、接受营养讲座或义诊有关。结论 学龄前儿童存在肥胖和营养不良的情况, 导致患儿出现上述状况的影响因素较多, 还需对其采取综合防治。

　　关键词：学龄前儿童,营养状况,影响因素

　　近年来随着社会经济的发展, 物质水平生活的提升, 学龄前儿童出现营养不良的发生率也明显降低, 但仍有部分学龄前儿童出现营养不良或肥胖等情况, 导致患儿正常的生长发育和生活、学习受到不良影响[1]。因此, 为了明确学龄前儿童的营养状况及其影响因素, 本文对其营养状况进行调查, 分析影响患儿营养状况的相关因素, 旨在为防治患儿营养不良和肥胖提供相应的参考依据。

　　1 资料与方法

　　1.1 研究对象

　　选取2014年1月～2018年1月进行体检的568名学龄前儿童为观察对象, 其中, 男童342例, 女童226例;年龄2～6岁, 平均 (3.6±1.4) 岁。

　　1.2 研究方法

　　本次研究调查均通过当面询问儿童监护人的方式, 进行问卷调查, 并对研究入选儿童进行身高和体重测量。调查问卷内容包括儿童的性别、年龄、饮食习惯等, 以及儿童监护人的基本情况, 如监护人的年龄、家庭收入、食品支出等, 并对患儿肥胖和营养不良的原因进行分析。

　　1.3 判定标准

　　(1) 营养不良。 (1) 低体重:患儿年龄比体重<同年龄、性别人群的,(2) 生长迟缓:患儿年龄比身高<同性别、年龄人群的,(3) 消瘦:患儿身高比体重<同性别、年龄人群的。 (2) 肥胖。研究采用身高标准体重法为参考标准, 实测体重>同性别、身高参考人群均值的20%为肥胖。 (1) 轻度肥胖:超过同性别、身高参考人群均值的20%～29%,(2) 中度肥胖:超过同身高、性别参考人群均值30%～49%,(3) 重度肥胖:超过同性别、身高参考人群均值50%以上。

　　1.4 观察指标

　　观察、记录参与此次研究的学龄前儿童营养状况及影响学龄前儿童营养状况的多元逐步回归分析情况。

　　1.5 统计学方法

　　采用统计学软件SPSS22.0分析各项研究数据, 计数资料用百分数 (%) 表示, 差异用x2检验;并采用Logistics多因素回归表现分析不同学龄前儿童的营养状况, 判断学龄前儿童营养状况的具体影响因素。

　　2 结果

　　2.1 不同性别的学龄前儿童营养状况比较

　　本次研究以568例采取体检的学龄前儿童为观察对象, 其中, 不同性别的消瘦、低体重、生长迟缓等营养不良患儿比较差异不明显 (P>0.05) , 男性肥胖患儿19.9%, 明显多于女患儿 (7.1%) , 差异有统计学意义 (P<0.05) 。

　　2.2 学龄前儿童营养状况多因素Logistics回归分析

　　本研究中的568例学龄前儿童营养状况Logistics回归分析如附表。

　　3 讨论

　　此次研究将接受体检的568例学龄前儿童作为观察对象, 对其进行营养状况调查, 结果显示学龄前儿童中共有50例中度以上营养不良患儿, 其中, 低体重患儿19例, 生长迟缓患儿10例, 消瘦患儿21例, 肥胖患儿86例。且学龄前儿童营养状况影响因素多元逐步回归分析表明, 影响患儿肥胖的因素包括高出生体重、体育活动过少、喜爱油腻食物、进餐速度过快和父母遗传有关, 影响患儿营养不良的因素则与疾病、独生子女、不良饮食习惯、合理的饮食搭配、接受营养讲座或义诊有关。长期厌食、反复消化道疾病等, 会导致患儿出现食欲减退、腹泻等疾病症状, 从而影响胃肠道对各种营养物质的消化和吸收。此外, 独生子女的家庭有更多的时间, 更优质的经济条件改变子女的膳食营养状况, 能减少儿童发生营养不良的情况。由于患儿平时食用的膳食纤维和维生素、矿物质较少, 易导致患儿出现营养过剩的问题。而家长因为缺乏正确的营养知识, 只注重让子女服用营养保健品, 则易导致患儿出现消瘦的情况[2]。

　　因此, 针对学龄前儿童肥胖和营养不良的情况, 还要加强对学龄前儿童的膳食营养进行科学、规范的指导和监控。

　　参考文献
　　[1]陈晶, 曾国章.福建省长汀县学龄前儿童营养状况与影响因素分析[J].中国儿童保健杂志, 2016, 24 (09) :974~977
　　[2]魏萱, 杨平, 徐凌忠, 等.农村学龄前儿童营养状况及影响因素分析[J].中国卫生事业管理, 2015, 32 (02) :132~134