营养与安全论文之第七篇
摘要：随着现代社会不断发展, 人们安全意识及健康意识也不断提升, 社会上对于食品及产品安全性及营养性也就十分必要, 因而保证畜禽营养平衡与畜产品安全生产已经成为十分重要的一项任务, 同时也是社会发展必然需求。本文就畜禽营养平衡与畜产品安全生产进行分析, 从而保证更好满足社会需求及人们的要求。
关键词：畜禽产品,营养平衡,安全生产
在当前畜禽养殖及畜产品生产过程中, 十分重要的内容就是保证其营养性及安全性, 而为能够使这一目标得以较好实现, 十分重要的任务就是应当保证畜禽营养平衡, 同时还应当保证畜产品安全生产, 而这两个方面之间存在密切联系。因此, 在实际生产过程中, 应当注意从各个方面入手, 使畜禽营养平衡及畜产品安全生产能够得到更好保障, 在此基础上为人们提供更加良好的食品, 使人们身体健康得到更好保证。
1 科学合理利用添加剂营养作用
在畜牧养殖及生产过程中, 营养性添加剂应用属于十分重要的一项内容, 在对营养性添加剂应用过程中, 不可单纯考虑其营养价值, 对于其保健作用应当更加重视。维生素属于动物代谢必需的一种低分子有机物, 其不但能够使动物生产性能得以明显提升, 并且对动物消化吸收具有较好促进作用, 可使动物免疫力得以有效增强, 使其进食量增加。然而, 在实际生产过程中, 通常情况下都是依据其营养作用, 在参考某特定标准的基础上对供给量进行合理确定, 由于未能够对应激环境在需求量方面所产生影响, 所添加维生素相对而言也就比较少, 尤其B族维生素比较缺乏, 导致畜禽动物出现各种症状, 降低其抗病能力, 导致多种疾病情况。另外, 非营养性添加剂在促进动物生长方面也有着不可忽视的作用, 食欲增进剂在增加动物进食量方面具有明显效果, 而饲料改良剂在改良饲料质量方面可起到较好作用, 然而这类添加剂在实际应用过程中不但要对畜产品质量及环境污染问题加强注意, 还应当注意在营养物质基本平衡的基础上, 才能够使其作用得以较好发挥。在动物机体内蛋白质水平较高的情况下, 添加剂的使用对于蛋白质过量而导致的腹泻而无法较好较好防止作用。所以, 为能够使畜禽健康及较高生产水平得到保证, 首要任务就是应当使能量及蛋白质需求量得到满足, 在此基础上保证各个方面营养物质得以较好供应, 在保证营养素均衡供应的基础上, 才能够使非营养性添加剂作用得以充分发挥, 并且可使生产水平及生产安全得到更加理想的保障, 保证获得具有较高营养价值及安全性的畜产品[1,2]。
2 加强畜禽营养均衡供应及其机体与内外环境稳恒控制
在当前畜禽动物养殖及生产过程中, 为能够使营养均衡供应得到更加理想的保障, 十分重要的一点就是应当保证动物饲料中营养均衡。在畜禽动物饲料实际生产过程中, 应当依据当期畜禽养殖实际特点、饲料原料种类, 并且利用不同营养物质之间存在的良好关系, 对每种养分具体含量进行合理平衡, 从而使饲料内营养保证平衡, 从而为畜牧动物生长提供全面充分营养, 提升畜牧动物免疫力及抵抗力。另外, 对于畜牧动物而言, 其自身数据开放机体, 在正常情况下机体机能的决定因素包括内环境与外环境, 通过对内环境与外环境进行稳恒控制, 可使畜禽正常生产及生活得到较好保证。比如, 仔猪腹泻发生的主要原因就是机体内外环境外吸收水分方面稳恒机制被破坏, 而这种平衡状态之所以被破坏, 可能是由于外源病理, 也可能是由于异物刺激, 同时也可能使由于机体内部受到感染, 然而在规模化养殖环境中仔猪腹泻往往都是由于营养不良或者由于饲料缺乏平衡;在褐壳蛋鸡养殖过程中, 蛋壳褪色的主要原因就是蛋鸡出现内分泌失调情况, 同时与泄殖腔炎也存在一定关系, 而内分泌失调的主要因素就是各种不同应激, 其中营养失衡属于主要影响因素。在畜禽养殖及生产过程中, 若动物营养不平衡往往会造成动物整体及内环境与外环境出现稳恒控制失败情况, 对畜禽健康会产生严重威胁, 从而也就可能会导致养殖过程中药物用量有所增加, 最终对于畜产品安全生产也就会造成严重影响。所以, 对于动物营养平衡及内外环境之间的稳恒控制应当加强注意, 保证营养供应平衡, 使其内外环境稳恒控制得以较好实现, 在此基础上使畜禽养殖及畜产品安全生产能够得到更加理想的保证, 也就能够将更理想的畜产品提供给任务人们, 更好保证人们身体健康[2,3]。
结语
在当前畜禽养殖及畜产品生产过程中, 保证其营养性及安全性属于重要任务, 同时也是一种必然要求及需求。在实际养殖过程中, 养殖工作人员应当注意对添加剂合理利用, 使其作用充分发挥, 并且保证饲料营养平衡, 对畜禽动物机体内外环境进行稳恒控制, 使动物营养更加全面, 保证其更好生长, 为畜产品安全生产提供更好保障。
参考文献
[1]陈楼喜, 唐式校.配合饲料及粗纤维氨化物与畜禽营养[J].现代畜牧科技, 2016 (09) :5-6.
[2]王成磊, 马书贞, 袁运钊, 乔燕.刍议营养调控缓解畜禽养殖对环境的污染[J].甘肃畜牧兽医, 2016, 46 (05) :108-109.
[3]陈丹.浅谈畜产品安全生产措施[J].中国畜禽种业, 2010, 6 (02) :34-35.
