维生素C的功效与使用禁忌(2)

　　阿司匹林在联合应用维生素C时会导致更多的维生素C流失，从而影响药效。所以，当两种药物都要服用时应先服维生素C,至少间隔1小时以上再服阿司匹林成同时服用但需加大维生素C的剂量。
　　
　　5.3叶酸。
　　
　　叶酸具有较强的分解作用，因此与维生素C同时服用易发生氧化还原反应在应用的过程中应引起注意。
　　
　　5.4某些抗凝血药。
　　
　　维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用，能够缩短凝血酶原时间，减弱抗凝药物的作用。因此，在必须服用该两种药物时应间隔2个小时以上的时间服用。
　　
　　5.5其他维生素。
　　
　　维生素K3具有较强的氧化性，与维生素C合用可产生氧化还原反应，从而降低两者间的临床疗效，严重地可使药效完全消失；维生素C还可影响维生素Bl:的吸收和利用，造成维生素Bl:的缺乏，同时可增加维生素Bl的需要量，因此需要错开时间至少2个小时服用。
　　
　　6吃维生素C时不能同食的食物。
　　
　　6.1猪肝。
　　
　　维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样羊肝、牛肝也不能同食。
　　
　　6.2牛奶。
　　
　　具有一定的酸性和很强的还原性极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B:,同时服用则维生素C易被维生素B:氧化而维生素B:被还原，两者同时失去效用达不到补充维生素的目的。
　　
　　6.3贝壳类水产品。
　　
　　贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此在吃水产品时，不要服用大量的维生素C.
　　
　　6.4胡萝卜、黄瓜。
　　
　　黄瓜和胡萝卜中含有维生素C分解酶，同时服用可使维生素C分解而失效，故服用维生素C时不能同时食用黄瓜和胡萝卜。
　　
　　随着生活水平的不断提高，人们的保健意识也逐渐增强，维生素C也成了人们保健的首选之品。总之，维生素作为人体生命健康的‘功臣“已被人们广泛接受。
　　
　　参考文献：
　　
　　[1]范又涛，维生素C的临床应用[U]中国医药指南，2008,16（6）：646一647.　
　　[2]钱燕春，冯德云。维生素C防止肿瘤作用的研究进展[J]右江医学，2008,36（6）：741一743.