摘要：随着人们生活水平的不断提高，对肉制品质量要求不断提升，猪肉作为老百姓消费的主要畜产品，对其质量也有了更高的要求。所以要求生猪养殖中要不断的提升饲养管理化水平，不断提升猪肉品质。然而在现实养殖的过程中，为了加快生猪的生长速度，快速提升生猪活体重，缩短出栏时间。一些养殖场会在饲料中各类添加剂来催其生长，导致生猪体内含有许多药物残留，严重影响猪肉质量，直接危害广大消费者身体健康。要解决这个问题，可以采用中草药添加剂，既满足促进生猪生长的要求，且无毒无害。本文就中草药添加剂在养猪生产中的应用进行了相关的阐述和分析。
关键词：中草药； 添加剂； 养猪生产；
1 中草药饲料添加剂的特点
1.1 纯天然性
中药主要来源于植物、动物、矿物及其产品，没有人工合成的成分，也不会添加化学药剂，不需要进行提纯或化学炼制，药性比较温和，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。
1.2 安全环保性
中草药饲料添加剂最明显的特点就是安全环保，在使用的过程中毒副作用小，无抗药性，不宜在畜产品中产生有害残留，这一独特优势顺应了时代潮流，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。此外我国具有丰富的野生中草药资源，采摘后不需要复杂的加工和处理，也无需二次生产，简单的晾晒、蒸煮等处理后即可使用。相较于化学添加剂，中草药添加剂具有成本低廉、制备工艺相对简单、天然环保的特点，既不会出现药物残留，也不会污染环境，储运方便，不易变质，满足了畜产品安全和可持续发展的要求。
2 中草药添加剂在养猪生产中的应用
2.1 增强猪的免疫力
对于动物来说，免疫能力是十分重要的一项能力，不仅可以识别体内的大分子物，还能将大分子物清除，从而确保身体内外生理反应平衡。动物机体免疫能力可以抵抗有害微生物，并将其清除，从而保障机体功能正常。中草药的种类很多，既有滋补强壮类的药物，也有祛邪类的药物，有助于动物免疫系统能力的提升，进而增强动物的免疫力，使动物可以健康的成长。所以，在猪养殖的过程中，可以利用中草药添加剂来提升猪的免疫力。研究表明，很多中草药中都含有多糖类、生物碱类、挥发油类等物质，其具有提升猪抗病能力和适应能力的作用，起到防病治病的作用[2].以多糖物质来说，可以提升胸腺应激反应，具有宿主中介的作用，对网状内皮系统也有刺激作用，可以提升宿主对癌细胞的特异性抗原免疫反应能力。也就是说，可以增强猪的抗癌能力，通过影响淋巴细胞DNA和蛋白质的合成，同时发挥补体、干扰素的诱生等作用。例如，在猪的不同养殖阶段采用不同的药物，分别为20-30kg、30-70kg、70-110kg三个阶段，在饲料中添加中草药添加剂，与对照组相比，中药组猪的血清Ig G碎屏有了明显的提升，三组分别提升23.75%、17.66%和14.79%.Ig M水平也有了明显的提升，分别提升了25.04%、22.81%和5.79%.Ig A也有所提升，分别提升9.71%、16.92%和15.01%.其中，P<0.05.这三项数据表明了使用中草药添加剂之后，猪的免疫能力明显提升。
2.2 抗病防病的应用
实验表明，中草药可以控制大肠杆菌产生肠毒素，对肠粘膜上皮细胞水和电解质的分泌有一只作用，可以在肠运动、肠黏膜蛋白上形成保护膜，同时对机体器官的生理功能也具有调节作用。例如在养猪生产的个过程中，仔猪经常会出现黄白痢疾病。该疾病主要由大肠杆菌引起，通常是带菌母猪会将疾病传染给仔猪。为了防治这种疾病，可以采用中草药饲料添加剂，包括白头翁、苦参等八味中草药混合而成的仔猪健。实验表明，"仔猪健"的使用可以杀灭大肠杆菌，使母猪的免疫能力提升，进而避免疾病传染。此外，也可以在乳汁中掺入中草药，具有抗菌消炎、预防痢疾、提升免疫力等作用，从而避免仔猪出现黄白痢。从预防和治疗两个方面入手，应用效果十分明显，且使用方式十分简单，不论是大、小规模养殖场，都可以采用这种防治方式。在使用的过程中，配合增效剂效果更加明显，即可以抑制或杀灭病原菌，进而使母猪有更加良好的脾胃功能，增加乳汁的产量，为仔猪提供更加丰富的营养。药物会存留在乳汁之中，在仔猪吸乳的过程中进入仔猪体内，不仅具有抗菌止痢的效果，还能提升仔猪的消化机能，促进仔猪健康、快速的增长。
2.3 促进生猪的生长
中草药饲料添加剂中含有比较丰富的营养元素和活性成分，不仅可以促进消化，还能保持动物体内生态环境的平衡，进而使自主更加快速、健康的生长。中草药添加剂可以促进血红蛋白和血清合成，进而降低贫血的概率，同时促进蛋白质代谢，使营养物质可以更好的发挥效用。血清中的胆固醇含量也随之增加，有利于改善机体再生能力，促进新陈代谢，保障猪的健康和快速生长。例如以薏苡仁、稻芽、山楂、淡竹叶、钩藤、蝉蜕、甘草各等份，干燥，超微粉碎组成的"猪康散"在饲料中添加2%,具有清热宣肺，健脾消食，促进生长的作用。以当归、川芎、赤芍、白芍、厚朴、仙鹤草、白头翁、党参、茯苓、黄芪、香附、陈皮按一定比例粉碎，混均在组成的"健猪方"在饲料中添加0.5%,具有补中益气，清热凉血。防病促长功效。此外，中草药的使用，还具有开胃健脾、旺盛血行、促进新陈代谢等作用。在提升生猪机体免疫力的同时，也具有一定的驱虫、杀虫功效。例如以麦芽、秋牡丹、土黄芪、赤首乌、贯众、骨粉按一定比例混合、粉碎、混均组成的"生长散"在饲料中添加2%,具有消食健胃，杀虫。防止腹泻，促进生长的作用。已绵马贯众、制何首乌、麦芽、黄豆（炒）按照一定比例混合，经粉碎、过筛、混均后组成的"肥猪散"在饲料中添加，每次50~100g,具有开胃，驱虫，催肥的功效。
2.4 促进母猪增乳生殖
母猪在生产之后经常会出现缺乳症，该疾病主要病症有泌乳期乳房皱缩，泌乳量也会明显的减少，进而导致自主缺少营养，不利于自主的成长和发育。对此，可以采用中草药进行调节治疗，使用当归、柴胡、菊花、不留行等药物，按比例进行调配，共研细末，混合均匀制成"增乳散"在饲料中添加，实验表明，使用增乳散，具有益气活血，通经下乳的功效，使母猪的产奶量明显增加，15d之后奶水量逐渐保持稳定，仔猪可以摄取足够的养分。可见，这种添加剂的使用效果十分明显，且成本低廉。母猪不孕症也是养殖过程中比较常见的问题，这主要受到饲养管理水平的影响，如果管理不当，会导致母猪出现气虚血瘀、精血亏虚等问题，进而影响母猪发情，导致母猪不孕。很多养殖场会使用促性腺激素来治疗这种疾病，但这种方法成本较高、副作用较大。所以，可以采用中草药资料，利用阳起石、淫羊藿等药物按一定比例组合，共制粗粉，过筛，均匀制成的"催情散"具有活血益气、补肾养肝、壮阳、催情的功效，可以促进母猪软泡上皮细胞发育。经实践应用，治疗效果十分明显，且成本相对低廉。
3 结语
综上所述，中草药添加剂具有无毒无害、绿色环保、成本低廉等特点。可以广泛的运用到生猪生产中去，这样不仅可以增强猪的免疫力，提高其抗病能力，有效的促进生猪的生长，从而达到提升猪肉品质目的，也有利的促进了养猪产业的可持续发展。
参考文献
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[4] 胡元亮。中草药饲料添加剂的开发与应用[M].北京：化学工业出版社，2016:5, 242-243, 246, 251, 255.
