作为服务行业，如今的酒店之间的竞争越来越激烈，而酒店的产品同质性比较高，要想谋得发展就需要在服务水平和服务方式凸显出自己的优势。而服务水平的提高、服务方式的改变，归根到底还是需要落实到具体的人，为此，就需要加强对人的管理，故而提高酒店的人力资源管理水平就显得十分重要。
1. 酒店人力资源管理存在的问题
1. 1 人力资源管理规划缺乏。明确的战略目标能够指引酒店发展的方向，而要确保战略目标的实现，就需要依靠战略性人力资源规划。如果在应对市场上过于被动，仅仅依靠主观经验提供产品和服务，缺乏动态的人力资源规划，不但做不到企业人力资源的优化配置，在人事政策上上也不免要多番变动，致使人力资源的开发和利用不到位，出现一系列管理上的问题。
1. 2 员工流失现象较为严重。酒店生存和发展依赖的就是人力资源，要想在激烈的竞争中占据优势，就需要稳定、高素质员工的支持。员工的稳定性、素质高低直接影响到酒店产品的质量，实际上员工的工作就是产品的外在形象，就是产品的生产和提供过程。而从当前的情况来看，很多酒店管理者对人力资源开发不够重视，开发手段落后，其中存在较大弊端的就是酒店的培训体系，由于缺乏创新意识，没有建立完善的人力资源管理体系，仍旧采取陈旧的人事管理，员工通过工作得不到提升，从而出现了较高的跳槽率，人员流失现象明显。
1. 3 酒店激励机制不健全。吸引、留住人才是酒店持续发展的根本，人才的竞争直接影响到酒店市场的竞争。为了更好地实现酒店的经营目标，就需要设法吸引和留住人才，这就需要酒店监理完善的激励机制。就目前的情况来看，大部分酒店的规章制度较为严重，半军事化管理也着手成效，但是大多数管理都局限在简单的行为规范上，而没有落实到“头脑”管理上。
1. 4 酒店考核管理不到位。考核并不是单纯的监督，考核人员也并非掌握生杀大权。实际上，现代人力资源管理中的考核是为了更好地衡量员工的工作，通过一定的考核标准对员工进行评定，并采取相应的奖惩措施，从而调动员工工作积极性； 使管理者更好地了解员工的工作情况，以便更好地制定经营策略，进行人事变动，调整薪酬体系等。而现在很多酒店对考核采取的都是罚款制，对员工的考核多于简单，难以通过考核了解员工的能力、态度、潜力等方面的状况，这样不但对员工形成激励，也给酒店的人力资源规划、薪酬决策、部门协同配合等方面带来不良的影响。
2. 酒店人力资源管理应对措施
通过上述分析，我们对酒店人力资源管理存在的问题有了更深地了解，针对上述情况，应该采取如下应对措施：
2. 1 制定人力资源管理规划。酒店的发展需要方向和目标，人力资源管理规划则是酒店人力资源管理的总纲，直接影响着酒店的招聘、培训、合同管理、绩效管理、员工关系处理、离职处理等工作的实施程度和水平。为此，酒店应该借鉴国内外成功酒店的人力资源管理规划经验，结合自身的经验，制定科学、系统的人力资源管理规划。
2. 2 加强酒店员工培训工作。留住和驾驭高素质的员工关系酒店的生存和发展，要提高员工的素质，满足员工的职业生涯规划，就需要加强对员工的培训工作。企业在招聘人才的基础上，还需要将内部的培训工作当作一个重点来抓，有计划、有重点地开展酒店的培训工作，培训工作要系统，不能头痛医头，脚痛医脚，要契合解决酒店现阶段以及未来较长一段时间及时提升的方面，将岗位实践和职业知识相结合，针对不同的培训对象，采取不同的培训方案，并即使进行跟踪考核，力争对员工做出实事求是的评价。
2. 3 采取多元化的激励手段。物质激励是酒店最为常见的激励手段，除此之外酒店还应引入一些其他的激励方式，诸如目标激励、榜样激励、信任激励等，以此来提升员工的忠诚度，提高员工的工作效率。信任激励则是从精神方面对员工进行激励，根据员工所长为其安排相应的工作，给予其自主权，并善于运用表扬、奖励的手段，来使其产生满足感和成就感，从而促进其进步。
2. 4 完善酒店人力考核制度。在酒店的考核管理中要切实明确人力资源考核管理制度的目的，理清绩效考核的用途。通过考核，酒店不但能够了解员工对组织的业绩贡献、为员工的人事变动提供依据、为人力资源规划提供基础信息，还是员工薪酬决策的依据、培训工作的客观要求。只有不断完善酒店的人力考核制度，客观的收集、分析员工的工作情况，反映酒店的管理状况，结合各个部门的工作进行调整和提升，才能使酒店人力资源管理获得更好地发展。
酒店人力资源管理工作关系到企业战略管理工作，是企业战略管理的一个重要部分，本文分析了酒店人力资源管理存在的这些问题，并提出了相应的应对措施，以期更好地推动酒店人力资源管理的发展。
【参考文献】
[1]徐栖玲，黄勋敬。 跨入网络时代的酒店人力资源管理[J]. 旅游科学，2002（ 02）
[2]徐利民，仇海南。 浅谈酒店人力资源的管理[J]. 苏盐科技，2010（ 02）
[3]李光琼。 如何完善酒店的人力资源管理[J]. 企业导报，2011（ 07）
