一、前言
近年来，酒店行业发展机遇与挑战并存，人们生活水平的提升，促进酒店行业获得了长足发展。但同时，外部环境千变万化，使得酒店原有管理模式弊端日渐暴露，尤其是绩效管理，存在很多问题，难以为酒店持续发展提供更多支持。因此加强对酒店绩效管理问题及对策的研究具有非常重要的现实意义，不仅能够帮助酒店管理者发现绩效管理工作中存在的问题，且能够为酒店优化管理体系提供支持。
二、酒店绩效管理概念
酒店绩效管理是人力资源管理的一部分，也是提高酒店服务质量的重中之重。通常来说，是指管理者采取相应的方法、制度，保证各个部门工作业绩能够为酒店战略目标的实现提供服务，逐步实现酒店发展规划目标。
三、酒店绩效管理存在的问题
目前，管理理念、知识更新日新月异，对酒店管理工作提出了更高要求，且传统管理模式存在的缺陷受到了广泛关注。
1.管理理念落后
思想、理念作为人们行为先导，酒店管理者管理理念落后，认为针对员工的绩效管理需要支出更多成本。加之过于关注眼前利益，忽略了员工薪酬水平的调整，使得酒店薪酬不具备较强的核心竞争力，难以实现对专业人才的吸引，且无法对现有员工的激励，造成员工流失现象较为普遍。如美丽华大酒店对员工的绩效管理，一般是按照行政级别、岗位及资历进行价值分配，而针对酒店绩效产生影响的关键性因素并未给予过多的关注。
2.结构失衡问题
薪酬作为绩效管理工作的一部分。目前，酒店行业薪酬结构依旧采用传统模式，缺乏创新性，存在明显的失衡问题。详细来说，一是整体薪酬结构失衡。如酒店业，福利薪酬并未得到重视，使得企业薪酬体系在运行中缺少灵活性，难以满足员工多元需求，员工满意度、归属感不够强烈，没有形成短、中、长期激励体系；二是员工个体薪酬组合比例失衡，薪酬细化程度不够科学、合理，绩效工资形同虚设，且透明度较低。如固定工资比例较高，而绩效工资较少等，在一定程度上削弱了薪酬激励有效性，进而影响企业经济效益的提升。
3.考核结果反馈不到位
酒店绩效考核，针对绩效考核结果的关注度不够，并未与被考核对象进行及时的沟通和交流，使得绩效考核成为上级对下级打分，而员工也并未真正了解绩效考核规则、过程，且缺乏对自身工作责任的理解，最终造成酒店绩效管理工作流于形式，难以达到最佳的绩效管理目标。此外，酒店在日常管理工作中，尚未构建高效的人才激励机制，难以激发员工积极性，影响酒店服务质量，不利于酒店持续、健康发展。综上来看酒店绩效管理工作存在的问题已经成为阻碍自身发展和进步的重要因素之一。因此，酒店要重视该问题，并将其置于到重要位置，规范绩效管理工作，使得绩效管理工作积极作用的发挥。
