物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程中,根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送及信息处理等功能有机结合起来实现用户要求的过程。仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。配送是在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。[1]
仓储与配送是现代物流的重要环节,《仓储与配送管理》也是物流管理专业的核心专业课程,该课程的实用性和实践性都非常强。该课程不仅要让学生了解仓储与配送的理论知识,更要注重学生实践技能的提高,掌握仓储与配送的业务流程。为了适应应用型人才培养的目标,2011年我院(华南农业大学珠江学院)加强了物流实验室建设,新建了物流综合实验室,配置了服务器1台、教师机1台、学生机59台,服务器安装了3D物流管理系统实训软件,教师机和学生机均可通过访问服务器操作软件系统。《仓储与配送管理》实训部分的上课任务在此实验室完成。
3D物流模拟实训教学就是以实践教学体系设计为突破,以3D方式模拟物流企业的全景真实运作流程,再现真实的企业环境和工作场景,设计相应的实训内容,提高教学质量及学生的实践能力。[2]
通过3D仓储与配送模拟实训系统,让物流专业的学生在学校就可通过模拟现实的环境中反复实训,对现实仓储企业的各种类型,以角色扮演的方式,学生可以通过完整的校内实训体系,获得宝贵的上岗经验,毕业后能迅速胜任现实仓储类物流企业的各个岗位。
13D实训软件在《仓储与配送管理》课程中的应用
1.1了解仓储与配送岗位从业人员的职责
仓储与配送作为现代物流的重要功能环节,涉及的从业人员也有具体的职业技能和专业分工。学生能通过3D仓储与配送管理实训平台了解6个部门、17个角色。该系统模拟了总经办、销售部、客服部、仓储部、配送部、财务部6个部门,每个部门又有不同的角色,作为仓储与配送管理的学习主要让学生掌握的是仓储部和配送部。
了解了不同从业人员的职责,然后就需要相互配合来完成仓储与配送任务,下面以任务驱动的方式来实现学生对仓储与配送作业流程的掌握。
1.2通过实训模拟掌握仓储配送作业流程
仓储与配送管理涉及的具体作业流程有四个方面:入库作业、在库作业、出库作业和配送作业。不同的作业流程涉及的人员不同,操作过程不同,通过布置实训任务和不同角色的转换来完成实训任务,达到对仓储与配送作业流程的掌握。在实训流程学习时,老师首先和学生一起分析实训任务,然后由学生来扮演不同的角色最终完成实训任务。通过不同实训角色的职责不同,共同来完成入库作业、在库作业、出库作业和配送作业流程的模拟。
1.2.1入库作业
入库作业是仓储流程的一个重要环节,也是仓储作业流程的第一个部分,通过实训完成托盘货架区、电子标签区、轻型货架区、自动立体化区及阁楼货架区的商品入库作业。运用3D仓储与配送管理系统进行入库作业模拟时,首先学生以客服部客服文员的身份进入,制作收货订单,将收货订单审核后提交;切换为收货员,收货员根据收货订单完成收货和卸货工作;切换为验货员,验货员在入库检验时本着"认真、严格、科学、经济"的原则完成验货工作,认真填写验货单;然后切换为仓管员,仓管员负责库位分配,根据收货订单上货架类型的要求和货架区空余货位进行库位分配;最后,以上架员身份登录,完成上架工作,入库作业得以完成。
1.2.2在库作业
商品在库管理就是研究商品性质以及商品在储存期间的质量变化规律,积极采取各种有效措施和科学的保管方法,创造一个适宜商品储存的条件,维护商品在储存期间的安全,保护商品的质量和使用价值,最大限度地降低商品损耗等一系列活动。[4]
商品在库管理涉及分区分类、货位选择、货位编码、商品堆码、商品苫垫及商品盘点等内容。该实训系统对于商品的堆码和苫垫这两项具体操作没有编辑模拟程序。系统模拟了调拨作业、库位库存查询作业、盘点作业和条码管理作业。在库作业均是由仓管员来完成的。
1.2.3仓库出库
商品出库业务,是仓库根据业务部门或存货单位开出的商品出库凭证(提货单、调拨),按其所列商品编号、名称、规格、型号、数量等项目,组织商品出库的一系列工作。[4]运用3D仓储与配送管理系统进行仓库出库作业模拟时,学生首先以客服文员身份登录,制作发货订单;其次,以发货员身份进入,根据发货单进行拣选货物;最后,转换成出库员,将货物从货架取货后送至指定出货门。
1.2.4配送作业
配送是在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。[1]配送是末端运输,直接与最终用户联系,包含根据用户要求的配货和送货作业流程。
运用3D仓储与配送管理系统进行配送作业模拟时,学生首先以配载员身份登录,根据配送单(发货单)要求进行相应车辆的申请,然后以调度员身份安排派车作业,配载员完成装车作业,这些属于配送中"配货"作业部分;装车完成后进行配送线路安排,本着经济可行的原则尽量优化配送线路,然后以配送员身份完成"送货作业",直到客户收货,配送任务完成。
通过3D仓储与配送管理系统的运用,仓储与配送流程的学习是围绕实训任务的完成实现的,改变了老师讲述实训流程的单一模式,增强了学生的参与性,对《仓储与配送管理》课程教学改革起到了重要作用。
2 3D实训软件在《仓储与配送管理》课程改革中的作用
2.1改变了传统的教学模式
《仓储与配送管理》课程在引入实践教学环节之前,采用传统的教学模式---"老师讲理论,学生听理论",讲授法是主要的教学方法,配合一定的仓储配送相关视频资料。引入3D仓储与配送管理系统软件之后,实现了"教师主导,学生主体"的角色转变,学生通过切换系统来实现不同岗位角色的转变,通过实训过程来掌握仓储配送流程,主动参与到仓储与配送流程的设计和学习中来,提高了学生的学习能动性。
2.2提高了学生的实践能力
我院学生的集中实习安排在大四下学期,通过走进企业进行实践能力的提高,但三年半的学校学习也应该为最后的实习做好铺垫工作,所以专业课程增加实训课的开课比重,注重学生实践能力的培养,有助于为学生走出校园做准备。3D仓储与配送管理实训平台的运用,可以让学生了解仓储与配送管理从业人员的职责,并且能够模拟实践仓储与配送作业流程,学生走进企业实习后对这份工作将不再茫然与陌生,更容易熟悉和投入到实习工作中。
2.3推动了评价方式的改革
"考考考,老师的法宝;分分分,学生的命根。"考试虽然不是教学的最终目的,但是作为考核学生知识掌握的一种手段,教学方式发生改革,考核形式也应该作出相应的调整,具体调整体现在以下方面:一方面,考试成绩比重作出调整:由原来的平时成绩(30%)、期末成绩(70%),调整为平时成绩(50%)、期末成绩(50%),提高了平时成绩在总评成绩中的比重,督促学生平时的练习和积累;另一方面,考核方式的变革:改变以往的笔试方式,120分钟的卷面考试只能说明学生对理论知识记忆的情况,并不能充分体现出学生对知识的掌握和应用情况,所以该门课程的考试要以上机考试的方式考核学生对实训任务的分析和不同角色参与完成实训的情况,以更好地考查学生知识的运用能力。
3 结论
3D实训软件是一种教学辅助工具,在《仓储与配送管理》课程教学中引入先进的教学管理软件,可以对教学模式的改革起到一定的推动作用,并且通过逼真的动画效果和真实企业环境的3D模拟提高学生的学习兴趣,从而实现了应用型人才培养的能力目标。
参考文献:
[1]中华人民共和国国家标准物流术语[Z].2001.
[2]曾珎。3D物流模拟实训教学在中职物流教学中的运用---以仓储配送为例[J].时代金融,2013(8):182-186.