养生是指根据人体生命过程的活动规律所进行的一切物质与精神的心身护养活动.中国的文化养生以特有的中医药养生观、道教养生观、中华茶文化和太极文化为核心思想,传承中国古老的养生文化内涵,以茶保健、温泉疗养、有机国药调理、太极养生功等为主要养生手段,达到养身养心、天人合一的全方位疗养.达到养生的目的,比较好的方法就是结合旅游,从休息、运动、疗疾和益智等方面将旅游项目、休闲活动与养生相结合起来.湖南养生旅游资源丰富,开发潜力大,但仍需要唤醒人们对健康关注,转变人们治疗疾病、改善关于健康问题的观念,在休闲健康旅游过程中不仅需要提供有品质的健康旅游产品来改善人们的健康,同时还完善一系列的配套设施来支持,调动对人们健康有帮助的一切要素来开展生态养生休闲旅游.
1 湖南养生旅游资源现状分析
养生旅游起源于20世纪30年代的美国、墨西哥.目前养生旅游开发较为完善的旅游目的地主要是非传统欧美区域的发展中国家,而主要的客源市场则是欧美国家.我国的养生旅游始于2002年海南省三亚保健康复旅游和南宁中药养生旅游,随后演绎成为全国时尚旅游热点.湖南省旅游局为推动旅游与相关产业融合发展,围绕养生主题,就如何利用湖南省养生资源优势,挖掘养生文化价值,借助我省旅游发展平台,做大做强湖南养生旅游品牌出台了一些措施,许多地区和单位也做了一些实际工作,如湖南麻阳以长寿文化为主线,正在打造养生休闲胜地;又如安化县以得天独厚的生态旅游资源、良好的休闲度假环境为主线正在打造"中国最佳养生休闲旅游胜地".但湖南养生旅游才刚刚起步,与湖南良好的养生旅游资源不相适应.
1.1 湖南养生旅游具有良好的资源基础.1)环境养生旅游.养生首先在于环境.城市的废气、污染,是人类生命的大敌,城市居民需要常常到森林中洗肺,到绿色中洗眼,到潮润中洗肤.湖南森林覆盖率、生态和物种多样性良好.湖南位于长江中游南部,属亚热带季风湿润气候区,其自然地理环境区位优势显着.全省野生植物物种已记录的种子植物 4324 种,分属 248 科 1245 属,其中不少是湖南特有种.被列入国家第一批重点保护野生植物名录的有79种.全省已知的各类脊椎动物 826 种,列入国家重点保护名录的有 113 种,其中一级重点保护动物 22 种,二级保护动物 91 种.至 2004 年底,已建立了同级别、层次和类型的自然保护区 84 个,共计 104.9 万 hm2,占全省国土面积的4.95%.其中国家级自然保护区 8 个,省级自然保护区 34 个,市级和县级自然保护区42个.养生旅游资源丰富独特.由于生态以及旅游经济的发展,湖南保留了许多原生态的地貌特征,如张家界、衡山、九嶷山、莽山、 山、岳麓山等奇山险峻秀丽.同时湖南有世界地质公园、世界遗产张家界、南岳等国家重点风景名胜区 7 处,有岳阳楼等国家级4A 级旅游景点 13 个,有长沙等国家级历史文化名城 3 座,有韶山等国家优秀旅游城市5 座,有岳麓书院等国家级重点文物保护单位23处.并且,这些生态旅游资源大多具有品位高的特点,如张家界风光奇特,鬼斧神工,被中外游人称之为"大自然的迷宫""、地球纪念物";南岳衡山风光秀丽、历史悠久,又有"五岳独秀"和"文明奥区"之称;而以忧乐情怀而着称的岳阳楼,则为中国四大名楼之一.2)中医药保健养生旅游.湖南中医基础好,旅游项目有针灸、按摩、推拿、刮痧、拔罐等传统中医疗法,还包括在中药材种植基地、中医院、治病中心、中医药博物馆、参观、游览、体验.3)饮食养生旅游.湘菜是我国八大菜系之一.游客在湖南可根据自己的体质偏性选择湘菜品种,获取适合自己的特色饮食或者药膳达到食疗养生的目的.食疗在养生文化中有着非常重要的地位.
1.2 存在三大障碍因素.湖南各地在养生旅游发展上普遍缺乏特色,忽略了养生与人脉、地脉、文脉的有机联系,或是缺乏当地养生资源与现代养生理念的有机结合.1)缺乏与现代养生理念的结合.运动养生、SPA 养生、汗蒸养生等诸多现代养生模式具有科学的方法与理念,而地方或民族养生方法多排斥现代养生理念的融入,这成为传统与现代养生共同发展的障碍.文化养生的开发即吸纳养生观念与技术,并通过对文化资源的广泛整合,实现一种现代意义的延长生命模式,实现这种模式需要突破传统理念的束缚,大胆创新.2)缺乏开发养生旅游的产品的理论与经验,更缺乏管理与经营养生旅游人才以及相应的产业支持和有效的技术手段.3)养生旅游产品结构单一.养生要求生活与工作环境的调适,饮食与营养的调和,劳动与休息的结合等方面,不同年龄有着不同的养生方式与需求.湖南养生旅游线路和产品依旧延续着传统旅游产品的内容,并未真正融入养生的实质,或仅仅是单调的养生形式,并没有明确区分不同类型旅游者的养生需求,难以达到养生的真正目的并带动旅游发展.
2 湖南养生旅游发展前景分析
结合国内外的生态养生度假发展现状,伴随着我国的休假制度改革,养生度假游具有良好的发展前景.养生文化和养生旅游在湖南省未来经济社会发展中将具有较大的发展潜力,在旅游强省建设的大背景下,未来的健康养生旅游将化为湖南省旅游发展的强大驱动器.
湖南发展养生旅游应注意以下的几个重点:1)精心设计观景系统和观景线路(如美国科罗拉多大峡谷国家公园徒步、自驾车、直升机观光、公交车等多种方式自由观光).2)完善自主休闲的辅助设施(如日本立山黑部峡谷,提供包括联络电话、交通线路、路线简图、食宿参考、广播电台、紧急求救、医疗院所、警政单位、拖吊保管、汽车维修、加油站等在内的全方位应急救助的联系方式和具体指导).3)度假旅游产品的多样化开发(如瑞士阿尔卑斯山旅游胜地,自然观光、森林野营、青少年教育、山地运动、温泉疗养等多种旅游产品开发).4)专业养生团队的细致呵护(医疗养生的专业医务人员、运动养生专业教练等).
3 开发湖南养生旅游资源的途径
3.1 深度开发我省养生旅游资源,发展养生基地,培育示范单位应率先开发两个基地:1)壶瓶山养生旅游基地.壶瓶山旅游区是全球二百个重点生态区之一,国家级自然保护区,被誉为"地球怪圈"(北纬三十度)上的自然迷宫,东半球上的"诺亚方舟".由于壶瓶山未受到第四季冰川的袭击,因而保存着良好的生态环境和大量珍贵的孑遗植物及其群落,被誉为"华中地区弥足珍贵的物种基因库".2200多种高等植物中,国家级保护的有珙桐、水青树、连香树、领春木等 47 种、272 种野生动物中,国家级保护的华南虎、金钱豹、黑鹿、娃娃鱼、苏门羚等 41种.壶瓶山自然保护区的养生旅游有四绝:一绝是峡谷养生休闲观光;二绝是峡谷养生漂流;三绝是屋脊观景;四绝是东山峰滑雪滑草.壶瓶山具有天然的养生旅游基地条件,但应纳入政府规划,强力打造.2)打造安化黑茶养生基地.安化黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料,经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称.因产自中国湖南安化县而得名.随着人们生活方式和饮食结构的变化,摄脂饮奶越来越多,所以,饮用安化黑茶尤显必要.特别是它的砖茶有独特的发花过程,能够产生的冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,并且防止脂肪堆积.所以,饮用黑茶对于人体的健康是非常有益的".打造安化黑茶养生基地具有重要的示范、辐射价值.
3.2 突出"养生"特色,要以"特"吸引人.保持旅游目的地独特性,即资源、文化、社会、产品的差异性是成功地吸引旅游者的重要因素.在旅游开发中要坚持这一原则,充分根据本身的特征进行定位.湖南养生旅游产品有其自身特有的优势,深层次地去开发它,不仅是丰富湖南旅游资源的需求,也是养生旅游产品成为湖南吸引国际游人拳头产品的需要.1)建设康复中心.针对海外人士钟情于传统中医和气功强身祛病的情况,国内不少中医医疗、研究机构及康复疗养院等,纷纷配合旅游部门开辟医疗、食疗、体疗等养生旅游项目,并大力开发养生旅游食品、药品等,供外国旅游者选择,倍受欢迎.游客在湖南旅游,可以参加保健讲座,参观中医学院,学到中草药、针灸、按摩、气功等方面的知识.名医用中医方法为旅游者检查身体,并开中医处方,配置滋补品;传授保健知识;检查保健治疗结果,提出建议和注意事项.游客可接受针灸、推拿按摩治疗、品尝药膳、接受药浴等.2)强化风景游览区养生功能.久居都市的人们,总向往到空气较为新鲜的大自然里去锻炼身体.而着名的园林景区、自然保护区、避暑疗养地,更以其清爽的空气、适宜的气候、丰富的景观,吸引着中外旅游者.在这种优良的环境中,保健旅游更是枝繁叶茂.3)强化饭店养生功能.宾馆饭店,特别是涉外旅游的宾馆饭店,以其场所固定、档次较高、接待海外游客多的优势,大力开办保健旅游服务项目,既满足中外旅游者的需要,又为旅游饭店增添新的经营项目,扩大财源.
3.3 充分发挥旅行社的作用.旅行社是为中外旅游者安排旅游项目的策划者,所以养生旅游的开发,很大程度上取决于旅行社的参与、举荐、宣传、推销与部署.各旅行社应把握好机遇,大力开发养生旅游产品.长寿主题类型产品:一般以长寿老人较多、养生文化遗迹等为卖点,结合当地的特殊地理环境进行生态养生产品的开发.山林养生类产品:以山林溪谷为生态本底,以负氧离子、绿色环境、湿润空气、适居温度、矿泉水质、中草药等等为养生原料,形成的氧吧、森林浴、雾浴、竹海浴、竹文化养生、矿泉浴、生态食疗等等;日光养生类产品:古代养生家已经感受到了日光具有保健作用.晋代养生家嵇康在《养生论》中就提出了"唏以朝阳"的观点,孙思邈也提倡"呼吸太阳".历代道教养生家更是推崇日光的养生作用,《黄庭经》中就有"日月之华救老残"的说法.典型产品如森林日光浴;花卉养生类产品:花香、精油,可外用美容,内服等.典型产品如芳香疗法;生态水疗类产品:以矿泉、中草药为基础,形成特色生态水疗项目,结合中医按摩、流行 spa 等等;四季养生类产品:避暑产品就是四季养生的典型产品,如青城山的养老公寓.
古代养生家针对春夏秋冬的气候特征,认为在饮食调摄、生活起居等方面必须顺应四时的生、长、藏特点,做到"春夏养阳,秋冬养阴";民俗类产品:有民族特色的养生方式,如回族的节食风俗、药浴如瑶浴、如藏浴的"五味甘露汤"等,根据其理论,当地的环境下会生长出具有当地特性的物质,这些活性物质具有去疾健体的效果;又如客家人的养生之道,形成特色化的养生休闲产品,包括客家煲汤、客家药膳等食疗;客家操、客家民间体育等运动养生;其他:结合养生中的导引按摩类、吐纳行气类、意念修炼类、滋补服食类、起居摄生类、香汤沐浴类产品,有的综合在一个产品中,有的成为整个产品中的独特卖点.
综述所述,湖南养生旅游发展基础好、前景好,但需要系统开发,发挥养生旅游促进社会、经济、文化发展的积极推动作用.
参考文献
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[2] 柳开明,王可安.湖南生态旅游资源的开发[J].湖南林业,1997(7):7.
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