在食品安全应急工作中卫生检验工作是重要一环，卫生检验得出的数据是风险评估和采取何种应急措施的重要依据，而数据是否及时、是否准确是决定本次处置是否成功的关键[1],为了得到及时准确的卫生检验数据，需要对卫生检验工作不断完善，提高食品安全应急工作的工作质量和工作效率。
1. 食品安全应急工作中卫生检验存在的问题
1.1专业技能有待提高主要存在以下问题：①大中专院校毕业的经过专业培训的卫生检验人员偏少；②卫生检验人员在工作过程中缺乏专业技能提升机会；③卫生检验工作量大面宽，业务不精；④卫生检验人员中60%以上的人员理论和实践严重脱节。
1.2专业人员分布不均
我国食品安全应急工作中卫生检验专业人员分布不均，其主要表现在以下几方面：①东部发达地区明显多余西部欠发达地区；②省市级明显多余县区级[2].
1.3专业人员调配机制落后
目前对食品安全的处置工作主要以行政区划内相应机构来负责，食品安全事件随机性和偶然性很大，如何在不同行政区域内调配卫生检验专业人员还没有具体的方案和措施。
1.4仪器设备较为落后
我国卫生检验工作中仪器设备较为落实是当前我国食品安全应急管理工作中存在的主要问题。受到资金和地区环境的影响，在西部欠发达地区设施设备更新缓慢。此外，受体制机制限制无法将各区域内部设备进行联合使用，许多先进的设备不能够及时的进行共享。政府在进行卫生检测设备资金投入上也缺乏针对性[3].因此，未来需要进一步对其进行完善。
2. 食品安全应急工作中卫生检验完善对策
2.1提升专业技能
如何能够更好的提升专业技能可以从以下几方面对其进行完善，以提升我国食品安全应急工作中卫生检验部门人员的专业技能。
第一，引进相应专业人员。完善专业人员引进措施，储备卫生检验专业人才。
第二，持续开展培训。对卫生检验人员进行定期培训、持续培训，不断提高当前我国食品安全应急管理工作中卫生检验人员的专业技能。
第三，加强相关机构业务交流。食品检验工作量大面宽，涉及农业、卫生、工商、质监、药监等部门，需要部门间专业人员定期进行业务交流和信息沟通，及时更新工作中存在的新动向、新问题。
第四，整合专业机构。目前各食品检验机构多而散，没有形成合力，需要在政府的主导下，对功能近似的机构进行整合，这样人尽其才，设备也能得到更好的使用，专业技能也能得到提升。
2.2集中专业人员
针对当前我国食品安全应急工作中卫生检验部门中存在专业人员较为分散的问题，对其进行总结，发现在未来发展过程中可以通过以下几种改进措施对其进行不断的完善，以实现卫生检验部门质量的提升。
第一，建立协作机制。通过政府主导，在各卫生检验机构间建立协作机制，从整体上对不同机构内部的卫生检验人员进行协同管理，可以实时对人员的工作进行调配，提高人才使用效率。
第二，明确职责分工。建立完善的职责分工，可以使专业人员的工作更专业，效率更高； 可以减少各个部门在食品安全应急工作中重复做事，相互干扰； 可以减少各机构间仪器的重复配置。
第三，上级机构加大指导力度。在进行重大安全事故处理中上级机构的指导在整个应急工作中非常重要。上级机构往往在人财物上都要优于下级机构，因此，在重大食品安全事故处置中也需要上级机构的指导，甚至需要上级机构的直接参与。
2.3完善设备设施
针对当前我国食品安全应急工作中卫生检验设备设施较为落后和分布不均问题进行研究，未来在其发展过程中可以通过以下几方面对其进行完善，从而从设施设备建设上提高我国食品安全应急工作卫生检验质量，发挥其在食品安全应急管理工作中的作用[4].
第一，政府加大投入。食品安全问题和应急处置问题，都是是各级政府必须解决的民生问题，涉及面光，影响范围大，各级政府理应加大对涉及食品安全应急处置的各卫生检验机构的投入，改善其实验室条件，增加必要的仪器设备，解决人员编制问题。从而增强各卫生检验机构的能力，减少错过发现潜在危险因素的概率。
第二，部门间整合资源。食品安全问题涉及工商、药监、卫生、质监等部门，在食品安全应急工作中，各部门的卫生检验机构，在人员搭配、设备设施配置上可以通过部门间整合资源进行完善。既能提高检验能力和工作效率，又能减少仪器配置上的浪费现象。
第三，建立跨区域协作机制。跨区域协作机制的建立主要是针对不同行政区域卫生检验机构的合作问题。首先从信息上进行协作，随着现代物流业的快速发展，食品的跨区域流动非常快，没有一个区域能在周边食品安全受到严重威胁的情况下实现独善其身，如果能及时从其它区域得到食品安全方面的信息，早准备、早发现，就能使损失降到最小。另外一个就是从检验能力上进行协作，不同地区的卫生检验机构在发展过程中总是会形成自己的特色和长处，也有自己的短板，因此各区域间也可以从能力上进行协作，取长补短，实现能力的最大化。
通过本文的研究发现，当前我国食品安全应急工作中，卫生检验存在专业技能较差、专业人员较为分散和设备设施较为落后的现象。因此，未来在发展过程中需要进一步对其进行完善，从而进一步提高我国食品安全应急管理卫生检验的工作能力，缩短我国食品安全应急管理工作中卫生检验与国际卫生检验中存在的差异性，从而服务于我国社会安全，提高国民的生活质量[5].
参考文献
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[2] 文学军。公共卫生管理在卫生监督工作发展中的作用[J].中国卫生产业，2015,21（3） :18 - 20.
[3] 冯晓曼，刘永悦，高艳。基于供应链管理的食品安全体系构建问题研究[J].商业经济，2015,10（2） :26 - 27.
[4] 赵爱玲。基于食品安全法律法规制度分析及对策分析[J].经营管理者，2014,1（4） :253.
[5] 范尉尉，王生平，陈凤格，等。基层疾控机构食品安全事故调查处置中的几点注意事项[J].医学动物防制，2014,1（7） :16 - 18.
