摘要：绿色健康的特色农产品越来越受到人们的追捧。扩大特色农业, 健全特色农产品销售渠道, 完善特色农产品营销模式, 对促进特色农产品营销具有重要意义。为了扩大特色农产品在市场中的份额, 进一步提高特色农产品的市场竞争力, 将农业资源优势转化为经济优势, 增加农民收入, 有必要系统地分析特色农产品在销售过程中的营销策略和营销模式。
关键词：湖南省; 特色农产品; 营销模式; 探索;
1 当前湖南特色农产品销售存在问题
1.1 市场操控能力薄弱
想要扩大农产品销售规模, 仅仅在种植和养殖的技术环节上发展特色农产品远远不够, 还必须注意市场运行规律[1]。然而, 由于缺乏经验、人才、资金和信息获取不及时, 有些农户不了解市场的发展前景, 有些农户不懂得品牌的注册, 有些农户不擅长开展宣传, 导致市场反应不大, 包装加工等级太低, 未能引起消费者的广泛关注[2]。
1.2 特色农产品营销模式单一
通过对湖南省特色农产品销售现状的调查发现湖南特色农产品营销模式相对简单。以湘西猕猴桃为例, 与水果、奶制品相比, 这些商品经常进行促销, 而湘西猕猴桃并未及时进行有效的市场促销, 交叉销售几乎没有。通过实地调查主要商场发现, 湘西猕猴桃在湖南省的假日销售量非常低, 几乎从未使用会员营销或微信营销方式推广。
1.3 特色农产品品牌影响力低下
与全国其他省份相比, 湖南省对于特色农产品品牌的建设与全国其他省份之间还存在一定的差距, 除少数种类之外, 其余大部分特色农产品在国内市场中的占有率、知名度都较低。究其原因, 主要是特色农产品的主要培育者往往是知识水平较低的农民, 而知识水平的缺失使得他们对特色农产品的品牌宣传意识不强。
2 湖南特色农产品营销模式发展建议
2.1 完善经营理念, 提升营销意识
推进特色农产品营销, 关键在于完善特色农产品的经营理念, 减少销售误区。在现代市场中, 特色农产品的营销观念要求以市场需求为基本出发点, 组织相关的生产和营销活动。而大部分的农业经营者还是把销售当作一个独立的环节, 缺乏整体营销意识, 把希望和努力放在直接推销上。为了促进湖南特色农产品的销售, 实现特色农产品销售利润的快速增长, 要求湖南相关部门和特色农产品企业从种植、增产转向重点经营。从以推销为中心的模式向以市场营销为中心的营销模式转变。
2.2 优化销售渠道, 创新销售方式
通过实地调查研究, 发现湖南省特色农产品的销售主要停留在大型批发市场, 专业农产品批发市场较少。这种营销模式的弊端在于普通农产品与特色农产品混销, 不能形成区域集中优势。为此, 政府有关部门应加强专业农产品批发市场的建设, 其次要大力发展移动电子商务。目前许多产品的销售都有网上和离线销售两部分, 应逐步引导湖南省特色农产品的网上销售倾向, 建立湖南特色农产品网上销售网站, 将湖南省的特色农产品进行集中的展示, 同时降低线下宣传的成本。最后, 为了解决产品质量难以保证和产品信息不足的问题, 相关企业还可以在主要城市设立一定比例的湖南特色农产品专卖店。
2.3 树立品牌观念, 强化品牌意识
树立品牌观念是搞好特色农产品销售的前提。与其他商品不同, 虽然特色农产品具有很大的区域局限性, 但同一种农产品可以在环境类似的不同地区种植和生产。这就要求在地方特色农产品营销中树立品牌意识, 强化品牌观念。加强政府有关部门的指导, 对地方特色农产品原产地进行登记, 并采取有效措施, 提高特色农产品的质量, 充分发挥地方特色农产品品牌效应。建立健全特色农产品品牌认证、推广、识别、延伸与国内外评价发布等关键环节的规则和机制, 形成农业品牌管理体系。强化对获得农产品地理标志产品的管理和保护, 建立地理标志产品品牌质量追溯体系。
参考文献
[1]吕丹.基于农村电商发展视角的农村剩余劳动力安置路径探析[J].农业经济问题, 2015 (3) :62-68.
[2] 杨志华, 孙锐.科技成果体现在广阔土地上——江苏省农业科学院创新科技服务工作探访[N].2015 (1) :2.
