1 概述
旅游业是当今世界规模最大的产业，是许多国家和地区实现经济腾飞和持续发展的有效切入点和重要突破口[1]。
近年来，我国的旅游业蓬勃发展，同时也面临着激烈的国际市场竞争，社会对高等院校培养的旅游管理人才的素质提出了新的要求，高等院校能否为社会提供高素质的旅游管理人才，将是市场竞争成败的关键。面对经济全球化进程明显加快、科技进步日新月异、综合国力竞争日益激烈的新形势，教育部高等教育司提出“学科专业结构调整要充分体现时代特征，要主动适应我国经济结构战略调整，适应人才市场的需求和国际的竞争与变化”、“大力发展与地方经济建设紧密结合的应用型本科专业”、“加强传统学科专业的改革、建设和发展，不断更新教学内容，改革课程式体系”等原则性指导意见。
旅游管理专业是一门新兴专业。根据教育部和广东省教育厅指示精神，广州大学华软软件学院在工商管理专业建设的基础上，于 2010 年开设了旅游管理专业方向，同时参照国内已开设旅游管理专业院校的人才培养方案并结合本校的特点制定了旅游管理本科专业人才培养方案，并与国内一些高等院校同类专业的人才培养方案和课程设置进行了对比，认识到该校旅游管理本科专业的人才培养应结合广东的经济发展特点，因地制宜地为促进广东旅游业的发展，培养高素质的旅游管理专门人才。
2 旅游管理专业人才培养目标及就业前景
旅游管理专业人才培养的目标主要是培养具有以旅游工商管理和公共管理专业知识为核心的、多学科共同研究为支撑的旅游活动整体知识体系，能在各级公私旅游相关部门、机构、企事业单位从事管理工作的中高级专门人才。从国内实践来看，旅游管理专业毕业的学生除了在旅游直接相关部门（如旅游城市、旅游区、旅行代理、接待酒店、旅游电子商务、目的地营销、旅游教育）工作，也有相当比例的毕业生在与旅游活动关系紧密的餐饮、娱乐、航空、交通、会展、房地产、金融、保险等第三产业部门工作，旅游管理专业训练使学生们具备从事服务性行业的基本素质。
随着我国“大力发展入境旅游、积极开展国内旅游、适度开展处境旅游”的方针政策，广东省旅游业发展迅猛，有近 50 万人从事旅游业，每年新增 2 万个岗位缺口，目前，旅游行业缺口达 18 万左右。广东省旅游人才流动性强、缺口大，旅游毕业生供不应求，为缓解旅游企业用工压力，旅游局、公务员局等单位多次在省内招开有针对性的招聘会[2]。因此，该校培养的旅游管理专业学生的就业前景极为光明。
3 旅游管理专业建设特点分析
专业建设是高等学校建设的龙头。专业建设涉及到专业布局结构调整、重点专业建设、交叉专业发展、师资队伍建设以及本科教育质量等诸多方面。结合学校自身的办学条件和实际情况，调整专业配置，重组专业资源，优化专业结构，加快、加强专业建设，对提升学院办学水平，加快学院发展步伐具有重要意义。
旅游业是新兴的朝阳产业，旅游管理专业是在这种新形式下建立起来的。国内各个院校根据自己所在地区的特点专业内容和所设专业方向都有所不同。如：北京第二外国语大学所设旅游管理专业方向是以外语教学为主，培养涉外旅游从业人员和管理人员。云南大学所设旅游管理专业方向是以酒店、旅行社从业人员和管理人员为主等等。
与上述比较，该校的旅游管理专业建设有以下特点：
第一，目的明确，定位准确。充分利用广东风土人情及特殊的地质地貌自然资源，培养高素质的旅游管理人才。广东拥有独具风格的丹霞山世界地质公园，有浓郁的客家地方民俗风情，有开发森林旅游、海滨度假旅游的特点和优势。例如，独具特色的客家文化被称为汉文化的“活化石”。广东省梅州地区是客家人长期迁徙的最后一个中转站，是最大的客家人聚居地和扩散地，其语言、居住、饮食、服饰、教育、风俗、宗亲、娱乐等都完整地保持了客家文化的独有特征，具有丰富的旅游资源[3]。因此，该校在旅游管理专业建设中，有针对性对学生进行客家民俗旅游方面知识的灌输和培养，适应社会的需求。
第二，培养手段灵活高效，有的放矢。广东旅游业人才数量上是缺，但质量上更缺，广东目前最缺的就是优质人才，而一些旅游公司对从业人员的整体素质要求也不断变高，以导游为例，如果普通导游只需要背背导游词就行了，但随着人们生活水平的提高，游客更喜欢导游综合水平高。优秀的导游不仅知识面要广，还要善于沟通、熟练掌握外语，肯吃苦、肯钻研。为此，我们每年都举办模拟导游大赛等活动，来训练和培养旅游管理专业学生专业素质和综合素质的提升。
第三，课程设置与时俱进，突出地方特色。广东是经济发达地区，有着得天独厚的区位优势，旅游开发有着广阔发展的空间，如节事与会展经济就发展非常迅速。因此，学校设置了相应的课程，加强对这方面专门的人才的培养。
总之，该校的旅游管理专业建设，突出了地方特色，为促进广东旅游业的发展，培养高素质的旅游管理专门人才。当然，该校还存在诸如实践教学不足、学生外语口语水平不高等问题。
4 旅游管理专业建设发展思路
随着我国旅游业的蓬勃发展和广大旅游者对大众旅游活动意识的逐渐增强，社会对旅游专业的高等教育发展提出了更高的要求。这对旅游管理专业的高等教育来说，既是机遇，又是挑战。面临飞速发展的旅游产业对高素质专业人才的巨大需求，高等学校需要将旅游管理专业人才培养的理论和技能朝着更为宽泛和更为深入的基础知识面和专业技能方向改革，学校要加快培养学生具备更完善的知识结构和具有更强的就业能力，以及对多种职业工作的适应和应变能力。
为适应新形势下的旅游业发展，培养高素质的旅游管理专业技术人才，传统的办学模式、人才培养方案、课程体系及教学内容，难以培养出符合当今时代要求的人才。只有转变教育观念，深化教育改革，修订教学计划，才能培养出德、智、体全面发展、基础扎实、知识面广、适应性强、富有创新能力、综合素质高的复合型人才、创新型人才及创业型人才。因此，该校旅游管理专业应针对时代的发展需要，确定旅游管理专业建设思路，并在此基础上调整旅游管理专业人才培养方案。该校目标是培养从事旅游管理工作的高素质的专门人才，同时确保这些人才适应社会主义市场经济体制的需要，同时具有符合广东地方特点旅游管理专业知识。
在业务方面，要求学生掌握本专业的基础知识和基本理论，进一步适应旅游管理专业发展的需要；在基本技能方面，需要接受旅游经营管理方面的训练，具备分析问题、解决问题的能力，同时具有获取知识，以及对实际问题进行分析、解决的能力；对人文、社会科学知识，以及相关的政策法规等做到全面的了解；掌握一门外语，能够阅读相应的专业外文书刊；另外，在文字、语言表达方面，以及社会活动等方面具有较强的能力。
在知识能力方面，要求学生熟练掌握旅游管理学科的基本理论、知识；在旅游管理问题研究方面，掌握相应的定性分析和定量分析方法；能够利用旅游管理理论对实际问题进行分析和解决；关于我国旅游业发展的政策、方针，以及法律法规等要有一定的了解；熟悉掌握旅游业的发展态势；在文献检索、资料查询方面，掌握相应的方法，在科学研究、实际工作方面，具备一定的能力。
在课程设置方面，为了满足旅游市场的需求，同时培养学生有关旅游方面的技能，需要开设管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统等方面的相关课程。
总之，在今后旅游管理专业建设上，首先是坚持借鉴与自主创新相结合。专业建设一方面需要对国内外着名工商管理学院旅游管理专业建设的成功经验和做法进行吸收和借鉴，另一方面做到融会贯通，避免出现照搬照套。在教学过程中，需要结合自身的实际情况，进一步继承发扬自己成功做法和经验，同时需要做到与时俱进，开拓创新，进而在一定程度上不断推进专业建设，进一步建立起具有自身特色的专业体系。
其次，将长期目标与当前任务进行结合。在专业建设的过程中，需要逐步深化、不断完善，在这一过程中不能一蹴而就。同时，专业建设是一项系统工程，在专业建设的过程中，需要同时建设师资队伍、课程体系、教材体系等，在教学、科研两方面做到协调发展。因此，加强专业建设，一方面需要明确长期的发展目标，另一方面明确当前的工作重点。
5 旅游管理专业建设保障措施
①加强领导，在专业建设方式，全体教职工需要达成共识，形成合力。在全系范围内，需要从自身发展做起，为广东经济建设培养高素质的旅游管理人才，对于专业建设给予高度的重视。通过加强领导，采取相应的措施，加强专业建设。在旅游管理专业人才需求方面，加大调研力度，从专业建设的角度出发，研究前沿性问题，进而在一定程度上明确专业建设的方向。组织发动全体教职工，为专业建设积极出谋划策，进一步达成共识，形成合力。
②对于旅游管理专业教研室来说，需要结合专业建设规划的实际情况下，对旅游管理专业建设的具体方案和实施计划进行修订。通过认真调查研究，根据本专业的实际情况，建立和完善与专业建设发展相协调的课程体系、教材体系。
③在师资队伍方面，加大建设力度。对于高素质、高学历的旅游管理专业人才需要进行积极的培养和引进，同时巩固和强化教师的教学能力和科研能力，进一步培养专业负责人、学术带头人、骨干教师，进而在一定程度上形成相应的教学、科研、管理学术群体。
④建立健全专业负责人负责制。为了促进专业建设协调发展，需要进一步完善专业体系建设机制，使旅游管理专业有明确的专业人，以学校确定的专业负责人为契机，制定和完善旅游管理专业建设与管理方面的规章制度及保障措施。
⑤建立健全激励约束机制，积极创造良好的科研条件。奖励获得省级课题基金资助的项目、以及在国内核心权威学术期刊发表的论文、具有较高学术价值的专着。加强和完善模拟导游大赛等专业素质提升训练的建设；不断加强与校外实习实训基地的沟通和联系，建设旅游管理专业“产———学———研”的人才培养基地，加强对外联系的纽带，拓宽旅游专业毕业生的就业渠道。
⑥加强对外的学术交流与合作。积极加强与兄弟院校的合作与交流，学习和借鉴兄弟院校在旅游管理专业建设方面的先进经验；积极邀请省内外着名学者来管理系学院作学术报告，不断提高旅游管理专业的师资水平和扩大对外影响。
参考文献：
[1]吴必虎，宋子千.旅游学概论（第 1 版）[M].中国人民大学出版社，北京:2009，10.
[2]广东旅游业发展迅速高端人才成抢手货.
[3]邓宗清.旅游环境与保护（第 1 版）[M].科学出版社，北京：2011，6.
