推动畜牧产业化发展与实施畜牧产品名优品牌战略,是"量"与"质"相互促进、相互作用的关系.如果说推动畜牧产业化发展,提高发展速度,扩大发展规模,是追求畜牧产品"量"的增加的话,那么实施名优品牌战略,则是促进"质"的提升,其目的是为了实现畜牧经济理性效益最大化.
1 下大力气推进畜牧产业化快速健康发展
充分认识畜牧产业化发展的重要性和重大意义,在经营方式和发展理念上要紧跟时代步伐,开拓视野,更新观念,结合国内外、区内外的新经验、新做法,进一步完善我区畜牧产业化科学发展规划,不断创新思路、深化改革,大力推进这一事业快速、健康发展.
1.1 我区畜牧产业化发展潜力巨大
据有关资料显示,2011年,全区畜禽规模养殖场(小区)已达到4 500个,其中国家级标准化示范场和自治区级标准化示范场分别达到53家和76家.全区规模以上畜产品加工企业达到463家,建立畜牧业专业合作组织400多个.2012年和2013年,在完善已有的投资项目和加强其功能作用的基础上,又有大幅度的增加.据不完全统计,目前,我区规模以上养殖场(区)、专业养殖合作社达7 000余个.而且,这两年不仅仅是数量的增加,而是从规模、质量、规范化程度等方面,都有明显的进步和提高.
由于我区畜牧产业化发展尚处初级阶段,部分产业链还未完全形成,这些养殖场(区)和专业合作组织大都是以出售初级畜产品和活畜为主,其附加值极为低下.目前,新疆畜牧业只占GDP的1%左右,而内蒙古则占到14%,作为四大牧区之一,我区的基础设施条件和畜牧业后发因素并不比内蒙差.这也就是说,新疆的畜牧业优势并没有充分发挥出来,尤其是畜牧产业化发展方面,还处于初始阶段,发展空间和发展潜力巨大.
1.2 要努力规避畜牧产业化发展中存在的问题
当前,我区畜牧产业化发展存在的主要问题:
一方面是产业化发展标准不规范、科技含量较低、管理水平跟不上、品牌效益没有充分凸显出来;另一方面是畜牧产品加工企业规模小、效益低、抵御市场风险和自然风险能力弱、加工转化和增值率不高、辐射带动能力不强以及资源消耗量大、污染严重等现象.
1.3 我区推行畜牧产业化发展的优势与好处
从发达国家和内地发达地区的发展情况可以看出,推行畜牧产业化发展,有利于调整农牧业产业结构、有利于规模化生产、有利于提高农牧产品的经济效益、有利于保护自然生态、有利于推广无公害养殖技术、有利于抵御自然灾害与降低各类风险、有利于信息化服务和技术推广(包括疫病防治等公共服务)、有利于畜产品系列开发并进一步加粗拉长畜牧产业链、有利于提高畜牧业为国民经济的贡献份额……1.4 深入研究,科学规划,确保畜牧产业化健康发展.
要根据国家、自治区的有关政策和要求,充分发挥政府职能部门信息的引导作用和产业政策、行业规划的导向作用.深入研究畜牧产业化发展的政策措施和微观实施的方法步骤.并认真结合南北疆的不同情况,依据国家和我区已经确立的"肉、奶、蛋"产业群和产业带,特别是要紧扣"优质肉牛、肉羊"产业带,从产业化的"产、加、销"一条龙体系建设到产业布局、生产规模、无公害处理、品牌研发等各个方面、各个环节,提出有较强针对性和可操作性的产业化发展规划,确保我区畜牧产业化持续健康发展.
1.5 实施典型引路、示范带动,促进产业化快速发展
要抓住有利时机,积极争取国家产业化发展的项目资金和相关优惠政策,切实按照国家和自治区关于畜牧业产业布局:"要突出区域特色,发挥比较优势,促进产业集聚,提高竞争能力"的指导方针,深入贯彻落实已有的政策措施,加大服务和督促工作力度,帮助地(州)县政府部门或投资商,在南、北、东疆分别选择并确立条件好的国营牧场或养殖场(区)以及养殖企业,进行有针对性的科学帮扶.通过"典型引路,示范带动"等有效措施,使我区的畜牧业"产业化"在天山南北得以快速发展.最终使各类养殖场(区),变被动型、依附性的原材料供应,成为主动型和具有强大自我发展能力的"产业化"发展态势.
1.6 建立科学、有效的畜牧产业化发展新机制
建立科学、有效的畜牧产业化发展新机制,是该产业发展的前提条件和政策保障.产业化发展的关键问题是建立与完善龙头企业和农牧民的链接互惠机制,要结合我区各地的实际,科学借鉴国内外、区内外的成功经验和先进做法,想方设法调动农牧民的养殖积极性,不断规范企业行为,使他们形成永固的利益共同体,真正实现农企互惠双赢.只有这样,才能加粗、拉长畜牧产业链,才能确保畜牧产业持续、快速、健康发展.
2 加紧实施畜牧产品名优品牌战略
2.1 实施畜牧产品名优品牌战略的重大意义
名优品牌是为公众所认可、并享有较高声誉、富有生命力的标志,是高质量、高技术、高信誉、高知名度、高市场占有率、高经济效益的象征.随着经济社会的快速发展,各类产品的品牌已经涵盖经济和社会诸多方面,成为反映经济社会发展质量和水平的重要标志,品牌经济已成为一个国家、一个地区或某一领域里综合实力的重要体现.
就畜产品而言,纵观国内外和区内外市场情况看,过去是愁市场、愁销路.现在是愁没有名优品牌、没有放心产品.尤其是在畜产品领域里,一度乱象横生,非法添加瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等违禁品屡禁不止,注水肉、病死肉、腐变肉等也时有发生.一些不良商贩违背诚信、违背道义,常常以次充好、以劣代优,用种种不法手段赚取昧心钱,危害人身健康,伤害消费者.所以,广大消费者期盼名优产品和放心产品的愿望愈来愈强烈.
2.2 实施品牌战略是转变经济发展方式的迫切需要
在市场经济逐步完善的情况下,通过名优品牌的创建,将会促进经济发展方式发生实质性改变.实施品牌带动,必然会推动我区畜牧业上质量、上规模、上水平,从而促进畜牧企业从外延扩张型到质量效益型转变,从粗放经营到集约经营转变,从单纯依靠资源优势到依靠品牌优势等综合性转变,逐步改变目前个别地州过度依赖自然资源、依赖低成本、低价格的落后发展模式.通过加快实施名优品牌战略步伐,不断提升我区畜产品的附加值和市场竞争力,实现新疆畜牧业经济又快又好发展.
2.3 实施品牌战略是增强经济竞争力的迫切需要
随着经济全球化的日益发展,经济领域的竞争形态正由产品竞争、价格竞争向质量竞争、品牌竞争的高级形态转化.发达国家企业利用品牌优势,加快争夺市场步伐,品牌优势效应日益显现,名优品牌的发展速度势不可挡.然而,我区经济实力总体竞争力才刚刚显露,不同程度上讲,大有守着"金饭碗"要饭吃之嫌.所以,我们要想在日趋激烈的竞争态势下赢得发展主动权,就必须高度重视和发展品牌经济,大力实施品牌战略,利用独特的地域优势,加快创立和发展新疆品牌,以品牌发展带动经济发展,提高畜牧业经济的竞争力.
2.4 实施品牌战略就是对现代畜牧业发展的科学引导
众所周知,品牌是一个地方的名片,它能够突出特色、展示形象、彰显实力.是名优品牌就有市场竞争力,就有无限广阔的发展前景.所以,毋庸置疑,实施品牌战略,就是对现代畜牧业发展的科学引导.
新疆畜牧业发展优势明显,无污染的纯天然草场面积占全国之首,申报绿色无公害畜牧产品的条件得天独厚.因此,通过积极运作新疆的名优畜牧产品,充分利用品牌效应,形成名优产品与区域品牌相互促进、良性互动,不断提升我区的知名度和美誉度,最终使我区的畜牧产品走向国内外,成为广大消费者必然的选择.
作为畜牧战线上的工作者,本人认为,树立畜牧产品名优品牌战略思想,推动名优品牌健康发展,是加快实施"改造提升传统畜牧业、开拓创新现代畜牧业"发展战略的重大举措,是对畜牧业发展未来的顶层设计,同时,也是对现代畜牧业发展的科学引导.
2.5 我区实施畜牧产品名牌战略的有利条件
2010年5月26日,自治区党委七届九次全委(扩大)会议上,自治区党委书记张春贤同志提出:"大力发展农牧业产业化,要围绕优势产业打造名优产品,大规模发展现代农副产品加工业,要坚持以市场为导向,大力扶持、改造、提升一批科技含量高、辐射带动力强的农副产品加工企业,使其迅速扩大规模,拉长产业链,创出绿色知名品牌,不断提高产品附加值和市场竞争力".张书记的要求,为我们实施品牌战略提振了信心、指明了方向.
大家知道,所有的名优产品的品牌都具有区域性和独特性,其他地方无法比拟、无法仿造,就拿我区地方保护的肉羊和肉毛兼用羊的品种,北疆以"新疆美利奴羊"、"新疆萨福克羊"、"哈萨克羊"、"巴什拜羊""、阿尔泰羊"、"也木勒白羊"等品种、品系为主,南疆以"多浪羊"、"巴尔楚克羊"、"叶城羊"、"塔什库尔干羊"、"罗布麻羊"等品种、品系为主,这些都有明显的基因优势和发展潜力,是国家指定的地方保护品种,具有较高的营养价值、推广价值和独特的区位优势,其发展前景十分可观.目前,我区推行畜牧产业化发展的方法措施日趋科学、合理、规范,而且正朝着持续、健康、快速的方向迈进.
另据市场调查显示,国内牛羊肉最大产区之一的内蒙古自治区,其产品曾一度覆盖内地大中城市,特别是"内蒙羔羊"倍受广大消费者的青睐,但由于品牌意识不强,个别产品的品质良莠不齐,在京、津、沪、广等城市的消费市场持续大幅度下滑.在如此情况下,作为畜牧大区之一的新疆,我们一定要牢固树立品牌意识,抓住这一有利时机,把新疆品牌推向全国,奠定畜牧业强区基础,为我区畜牧业跨越式发展做出历史性贡献.
2.6 要有维护名优品牌的意识
品牌的核心是品质和诚信.品牌建立的过程也是企业明确目标,自我完善,自我提升的过程.一个成功的品牌离不开文化、品质、诚信、美誉度、业绩、创新这六大核心要素来支撑.而且,品牌是动态的,没有永恒的品牌,只有永恒的努力.一个具有战略眼光的企业家或创业者,爱护自己创立的品牌会像爱护自己的眼睛和生命一样.要打造百年品牌,不但需要诚信与努力,需要文化积淀和管理传承,更要有维护名优品牌的意识.
我区申报畜牧名优产品的条件得天独厚,如果能够将畜产品纳入国家农产品名优品牌,就等于端上了"金饭碗",保护好地方名优品牌,就是保护"金饭碗".因此,我们要抢抓机遇,积极申办农业部农产品地理标识,不断占领市场先机,不断推出"永久牌"的放心肉、放心奶、放心蛋,使新疆名优畜牧产品享誉国内外.
纵观国内外畜牧业发展历史和畜牧产品发展历程不难看出,只有畜产品的"质"与"量"相向而行,在"量"上大幅度增加,在"质"的方面也相应提升,既有"质"的保证,又有"量"的满足;既可以确保市场需求,又可以让消费者放心享用.然后,又通过"量"的大幅度增加,来促进"质"的快速提升,再通过"质"的快速提升,获取更多的经济效益,持续推动"量"的稳步增加.最终,使畜牧产品的"质"与"量"相互促进、相互作用,形成良性互动,循环发展.只有这样,新疆的畜牧业才有希望、才有未来,才能做成支柱产业.
