摘 要： 梅，集色、香、姿、韵于一身，可谓中华绝品，是插花艺术的好选材，在中国传统插花艺术发展史中有着举足轻重的地位。在中国，梅插花艺术有着悠久的发展历史，技艺醇熟，其丰富的花文化与中国传统插花艺术关系深厚，在中国传统插花艺术中有着广泛的应用和丰富的表达，对中国传统插花艺术影响深远。但现在随着外来文化的影响，在吸收借鉴外来文化的同时该如何继承、发扬与创新传统梅插花艺术，如何做好其未来的发展，这都是值得关注的问题。
关键词： 园林植物; 梅花; 中国插花; 传统文化; 发展;
Abstract： Mei flower, a combination of color, fragrance, posture and charm, can be described as a Chinese special product. It is a good material for floral arrangement art, playing an important position in the development history of Chinese traditional floral arrangement art, and the two are closely linked, promoting and developing each other. In China, Mei flower floral arrangement art has a long history of development, skillful in technique. Its rich flower culture has a deep relationship with Chinese traditional flower arrangement art. It has a wide range of applications and rich expressions in Chinese traditional flower arrangement art, and has a profound influence on Chinese traditional flower arrangement. But now, with the influence of foreign culture, it is a question worthy of attention: how to inherit and carry forward while learning from foreign cultures, tradition and new traditional Mei flower floral arrangement art, and how to do well in its future development.
Keyword： landscape plant; Mei flower; Chinese floral arrangement; traditional culture; development;
2008年6月14日，有着近3 000年悠久历史的中国传统插花进入国家非物质文化遗产名录，这充分证明了它的史学价值和文化艺术价值[1]。中国传统插花风格上追求崇尚自然，师法自然而高于自然；形式上注重线条，简洁清新；色彩上淡雅脱俗，朴素大方；意境营造上耐人寻味，回味悠长。中国传统插花善于运用木本枝条，苍老古朴的梅枝最被古人喜爱。梅，中国传统十大名花之一，有着悠久的栽培史和距今1 500年的插花史。其坚强无畏的精神被文人雅士所喜爱，多运用于中国传统插花之中，来寄托心情、传达意境。在历史发展的长河中，两者相辅相成、共同进步。现在，我们看到梅花想到中国，看到梅插花则想到中国传统插花艺术。
1、 中国传统梅插花艺术简介
我国梅插花艺术源远流长，在距今1 500年之前，已有用梅插花之举[2]。南朝诗人陆凯《赠范蔚宗诗》中有“折梅逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春”，那时就有馈赠梅花以表达友情的习俗。当时中国插花步入初级阶段，渐趋成熟，开始用器皿盛水养花，所插的花材也很广泛，梅花、杏花、石榴花、莲花及各色百花都有，构图多对称严谨而不呆板，文人呤咏花卉、借花抒情，用以表达自己的志向、赞美自然界的生机。这时期，插花艺术已具备了瓶花、盆花等形式，常见于文士、道家、佛家、宫廷等，同时花已具备一定的象征意寓，取吉祥之兆，使花文化兼具了教化、伦理功能。到了宋代，插花多讲究高雅韵致，以清雅素淡为美，作品更显意味深长。如松、竹、梅为“岁寒三友”，梅、兰、竹、菊为“四君子”，梅、蜡梅、水仙、山茶为“雪中四友”等。诗人林逋酷爱梅花，有“梅妻鹤子”之称。他的《山园小梅》“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”成为梅花的经典写照和传世佳作，脍炙人口。陆游的诗句“瓶里梅花夜来香”“老子人间自在身，插梅不惜损乌巾”，女词人李清照“年年雪里，常插梅花醉”等，均抒发了民间文人雅士清丽、闲适的淡雅风格。而范成大的诗“胆样银瓶玉样梅，北枝折得未全开。为怜落寂空山里，唤入诗人几案来”，不仅把梅花瓶插从质地和色调上与梅花的协调描述出来，而且对折枝的物候作了交代。到了明代，梅插花技艺更加成熟，插花理论系统更趋完善。明初以松、竹、梅、柏、月季、剑兰、瑞香、山茶、水仙和天竺10种花材配以古朴典雅瓶器的插花，之后以松、柏、梅、兰、山茶、水仙、灵芝、柿子、天竺和如意(配件)10种材料，配以铜瓶钵的插花，体现了以梅等插花寓意十全十美的理念，成为厅堂花饰的代表。各种梅插花专着出现，如袁宏道的《瓶史》、张谦德的《瓶花谱》、高濂的《草花谱》《尊生八笺·燕闲清赏笺》、屠本畯的《瓶花月谱》等，梅插花图谱、诗句数之不尽。近年来，随着人们物质和文化生活的不断提高，寒冬腊月，百花稀少，梅插花更为人们喜爱。每2年举办的中国梅花蜡梅展览会自1989年至今，已先后在北京、杭州、昆明、武汉、无锡、许昌、青岛、鄢陵、上海等地成功举办了16届，接下来第17届将在南京举办，这对梅花蜡梅的产业发展和文化传播颇具有意义。梅插花也从传统中有了创新，除承袭了梅古典插花传统外，还引入了现代美学观点，在立意、配材、色彩构成等方面有了发展、创新，扩大了插花艺术的应用，使更多的人赏梅、爱梅，可以真正参与到梅插花当中来，陶冶自身情趣，丰富生活。
图1“撒”的3点支撑
2、 梅插花艺术的花文化
花材文化是指在插花花艺创作中花材所具有的物质价值与精神价值的总和，它们既是创作中的物质要素，也是表达主题思想的媒介语言与符号[3]。借以套用在梅插花文化上就是梅花清新淡雅、迎寒开放的坚韧品格给人以精神上的依托，将其取来几枝插于器皿中，来表达心中的情感，或喜悦，或悲伤，或惆怅，或淡然，借物抒情，借物明志。古人喜爱梅花也善于插置梅花，“仰头欲折一枝梅，自插白鬓乌纱旁”“冥搜一室一物无，瓶中一枝梅的”，关于梅插花的诗句也层出不穷。梅插花符合中国传统插花的姿态美、布局美、色彩美和意境美，是一种自然美与人文美相结合的艺术美。崇尚自然，寓意含蓄，师法自然而高于自然，同时注重选择优美的线条和自然的姿态，枝无须多，灵动的几枝便能突出意境、含蓄深远、耐人寻味。梅在中国传统插花史上有着深厚的文化底蕴，蕴含了中华民族特有的精神价值、思维方式和文化意识等，具有重要的历史、文化、艺术、社会及实用价值，这对于中国传统插花的发展与传承有着重要的意义。
图2 常用“撒”的种类
3、 梅插花花材的选取
3.1、 枝的选取
梅花是最适合做插花的木本花卉之一，枝条具有韧性，在选取切花枝条时，一般选取多年生枝条，长短粗细均宜，无病虫害。梅插花最理想的枝条是高约60～100cm，树皮粗糙而多裂纹，颜色深暗[4]。单条直立挺拔，横枝自然弯曲，老干苍穹有劲，龙游枝扭曲潇洒，垂枝自然下垂，别具动势，体现出独特的线条美和韵味，而其中又以横斜苍劲、虬弯折曲的多年生粗壮枝更能体现出梅花独特的神韵。至于过分细弱、柔软光洁的小枝，尽可能不要选取，很难表现出梅的坚强气质。
3.2、 花的选取
梅花色丰富，有白、红、粉、绿、黄、跳枝等，不同的色彩给人以不同的情感感受。白色的‘玉蝶’梅，花色洁白如玉，体现纯洁高尚；红色的‘朱砂’梅，喜庆、热烈；粉色的‘宫粉’梅，花色柔和，好似少女般青春柔美；绿色的‘绿萼’梅，花色清香纯净，呈现出安静、素雅；黄色的‘黄香’梅，有着很强的光明感，使人感到明快和高贵；‘跳枝’梅则是一个独特的品种，花瓣由白、粉2种颜色相间组成，更显新奇与活力。单色插花可独领风骚，多色配置则绚丽多彩、清香淡远。同时着花稀疏、稠密均可，但花朵多数为半开的花苞，含苞的花蕾最好，可以显示自然而有动感，能更好地展现主题，同时插花作品更清新亮丽，且观赏时间长。
图3 其他形式的“撒”
3.3、 花材选取注意事项
大量的梅切花枝材可以通过建立梅切花圃培养，少量也可以适当从观赏树上获取，以不破坏观赏树形和来年生长开花的枝条为原则。摆放时尽量分开，不要枝与枝相互缠绕，以免造成花的掉落，影响插置效果。
4、 梅插花的技艺
4.1、 器皿的选择与固定技法
中国传统插花六大器具分别是盘、碗、缸、瓶、篮和筒。盘花讲究深远，碗花讲究中藏，缸花讲究魂骨，瓶花讲究高仰，篮花讲究端庄，筒花讲究婉约。梅的插花形式多样，可以在传统的器皿中插置，也可以利用形状各异、生动活泼的竹器、藤器以及其他日常生活中合适的器具制作自由式的梅插花。要根据梅枝条的姿态、走势进行构思，选择合适的器皿，来表现主题、传达意境。
现在市场上多用花泥进行花材的固定，或使用剑山，而中国传统插花讲究枝材的自然性，即一切都要源于自然，就衍生出了用“撒”固定花材的方法，此方法多用于瓶花和筒花。用“撒”固定花材的主要原理就是借用花枝与器皿之间的作用力与反作用力，形成3点支撑，相互依附和支撑来固定花材(图1)。现在最常用的有“一”字撒、“十”字撒、“Y”字撒、“井”字撒等(图2)，或根据器皿大小、形状及插花造型的要求，综合运用、灵活做撒(图3)。用“撒”固定花材方法简便、固定牢靠，也很环保，适用于各种木本花材。梅花枝条具有韧性，可弯折插入器皿中，借助反弹力的作用来固定花材。
图4 直立式
图5 倾斜式
4.2、 基本造型
中国传统插花基本造型一般都由3个主枝构成骨架，然后再在各主枝的周围插些长度不同的辅助枝条以填补空间，使其丰满并有层次感，为了方便，把最长的花枝称为第一主枝，以此类推。第一主枝为最长枝，应选用生长旺盛、枝形优美流畅的枝条或花朵；第二主枝是协调第一主枝，使之更为完美的枝条；第三主枝是起稳定作用的枝条，使造型得以均衡；从枝则起到陪衬和烘托各主枝的作用。各枝条的相互位置和插枝角度不同，造型就有所不同，可以变换出许多样式，增加作品的变化性。主要的插花造型有直立型、倾斜性、水平型和下垂型。
4.2.1、 端庄稳重直立式
直立式构图中第一主枝直立向上插入容器中，第二、三主枝斜插于第一主枝侧面，构成具有较强向上动势的造型(图4)。直立式构图为一面观造型，利用具有直立性的垂直线条，表现其刚劲挺拔或亭亭玉立的姿态，给人以端庄稳重的艺术美感，宜平视欣赏。
4.2.2、 活泼自然倾斜式
插制倾斜式构图时，其第一主枝应斜插在容器中，以花枝自然弯曲或倾斜的姿态和角度插入为最佳(图5)。倾斜式构图为一面观造型，强调花枝自然伸展的动态美与对称的均衡之势，表现其生动活泼、富有动态的美感，宜平视欣赏。
4.2.3、 安静祥和水平式
水平式是将主要花枝横向斜伸或平伸于容器中，着重表现其横斜的线条美或横向展开的色带美(图6)。根据插制容器的高矮不同，可分为一面观造型与四面观造型，二者均强调花材横向平伸之美，展现宁静祥和的气氛。若选用盘或浅钵等低矮容器插制时，宜俯视欣赏；而用瓶或筒等较高容器插制时，宜平视欣赏。
图6 水平式
4.2.4、 下垂动感下垂式
下垂式构图中第一主枝向下悬垂，第二、三主枝斜插，构成具有向下延伸动势的造型(图7)。下垂式构图为一面观造型，外观犹如一泻千里的瀑布或轻柔飘逸的垂柳，表现强烈的下垂动感之美。在插制时必须选择高身容器，作品也宜摆放在视线以上的高处，稍仰视欣赏。
传统插花虽有直立、倾斜、水平和下垂4种基本构图形式，但并没有严格不变的格式，不受任何形式和格式的限制，只以符合自然之趣为依归。梅花在具体插作时，要根据梅花枝条的姿态和气质，进行立意构思，选好形态，确定插花作品的主题思想和意境。
4.3 、与其他枝材的搭配
梅在人们心目中向来是品位最高的一种花卉，她代表冷艳高洁、清香刚强、妥协忍让，最经典的立意构思就是以冰中孕蕾、雪里开花的梅为主体，配以苍松、翠竹，表现和颂扬松、竹、梅的“岁寒三友”和把梅、兰、竹、菊配置在一起的“四君子”。在袁宏道《瓶史》中把迎春、瑞香、山茶称作梅花之婢，即梅的理想配花。另外，红梅一瓶，表现铁骨红心；梅、松、鹤配置，表示延年益寿；蜡梅与梅花相配，表示双梅抗寒争春等。近年来也常用南天竹、天门冬、文竹、红掌、百合、迎春、龟甲冬青、白玉兰等枝材进行配花、配叶，但一般最好还是选择具有相同季相的花材进行插制，表现季节性的主题，使作品更富现实的感染力。选定合适的主、配花材后，梅枝的花色、花枝都不要求过多，有1～3枝即可，“潇洒最宜二三点，好花清影不须多”，配材也不宜过杂，通常两三种即可，不能喧宾夺主。根据枝条的姿态合理布局构图，根据想要表达的意境合理选择搭配枝材，做到高低错落、参差有致、虚实结合、刚柔相济、以形传神、神形统一、富有诗情画意，给人以美的感受。
图7 下垂式
4.4、 作品的命名
作者根据自己的构思进行创作，要求题名与作品表现的内容贴切且含蓄，能引起人们寻思，令人回味无穷。
4.4.1、 根据作品主题命名
根据插花作品的主题思想，以及所要表达的情感和传达的意境来命名。如“月明林下美人来”“独立青峰野水流”“待放”“孤傲”“相思”等。
4.4.2、 根据自然山水风光命名
作品名取自自然之景，从大自然中获得灵感。如“漓江春色”“珠江帆”等。
4.4.3、 根据花材的寓意命名
运用花材寓意创作插花花艺作品，能够引起人们的联想，取得良好的艺术效果。如“岁寒三友”“报春”“一帆风顺”“大展宏图”等。
4.4.4、 根据花材的形质特点命名
无论是线性花材、团块状花材、散形花材，还是异形花材，都有自己独特的形质，根据它们之间的不同进行插花，会使作品更富有生机和动感。如“香韵飘舞”“穿竹飞花”“飞雪带梅香”等。
4.4.5、 根据诗词名句命题
中国优秀的古典诗词名句数不胜数，其中有很多寄托情怀的诗句，都是进行插花创作的好素材。如“江南无所有，聊赠一枝春”“遥望疑是雪，近观却是梅”“疏影横斜水清浅”等。
4.4.6、 根据季相变化命名
一年四季，春夏秋冬，每个时节都有代表该季节的花卉，合理利用花材可以更准确地表现季相美。如“迎春”“春意盎然”“踏雪寻梅”等。
4.5、 梅插花的保鲜
中国传统插花的保鲜技术历史悠久，保鲜方法分3类[5]:1)保持瓶中溶液卫生和营养；2)处理花材本身；3)选用特殊材质的花器。而对于梅，其插花最佳观赏期多为15d左右，为了延长观赏期，可以采取一些措施。最好是在清晨露水未干时剪取梅枝，此时生命力旺盛，剪后应立即将花枝浸入水中，若枝条较粗，可在基部剪一横口或十字口，水中剪枝，这样既可以避免空气侵入花枝基部的导管而影响吸水，也可以增大切口的吸水面积，使花枝吸足水分，延长插花的寿命。其次为了防止切口感染，可用烧灼法处理切口。梅的木质部较硬，施以烧灼法较为合适，基部火灼后有促进吸水的能力，处理时要注意勿使上部的花灼热，当切口变色发红立即放入冷水中，这样既可灭菌消毒，又可防止导管堵塞，从而利于吸水，但要注意保护好花头部分。花材枝条要用自然水、凉开水或放置一天的自来水，要经常换水，并剪掉腐烂切口，使切口保持新鲜，增强吸水能力。尽量选择粗枝插瓶，基部直径在1cm以上最好。另外可在水中加入营养成分及防腐杀菌剂来延长观赏期。温度越高，花材的呼吸作用越强，乙烯形成量越大，花材衰老越早，因此梅插花在放置时尽量避免靠近暖气或其他热源，或放置在成熟的水果附近，以避免产生大量的乙烯，加速花瓣的开放和脱落。
5、 传统梅插花现状及未来的发展
5.1、 面临的主要问题
当今世界浮躁而繁华，又有多少人能静下心来，细细品味传统插花所蕴含的那份纯净之美。在外来文化的冲击下，如何使中国传统插花艺术既融入强烈的时代感，又保持自己的民族特色，是中国传统插花艺术面临的传承发展困境。究其原因，主要有3点[6]。1)传统文化缺位，审美取向偏离。中国传统插花受儒家、道教等哲学思想及中国绘画、文学、造园、民俗习惯等方面的影响，形成了线条流畅、崇尚自然的艺术风格，配以几架、垫板、饰品及字画等，形成一幅和谐美好的立体画卷。但现在很多人缺乏足够的审美能力，受当下流行趋势的影响，造成审美取向的偏离，使中国传统插花艺术陷入孤芳自赏的境地。2)商业价值的缺陷，市场开发不利。现在很多人喜欢花色艳丽、花材种类丰富、用量大的花艺作品，觉得多即是好，既然花钱就要物有所值，只看重商业性，忽略其艺术价值。再者传统插花所需枝材主要以木本为主，缺乏市场推广性，用量少，商业价值不高。3)梅是所谓的“孤花”，很少有合适的花材与之相配，若技术水平欠缺的话就很难插出其神韵。
5.2、 对于未来发展的探究
梅插花艺术的发展趋势，无疑应是继承与发扬、传统与创新相结合，是我国特有的文化精品，被各个阶层所喜爱[7]。对于其未来的发展，可从以下几方面进行参考。1)熟读研究古典梅插花技艺诗词歌赋，了解其中内涵和精髓，承袭传统，体现时代特色，并学习西方插花构图思想，将梅的姿、形、色、香，配以构图和色彩特点的综合技法，古为今用、洋为中用、中西结合，使梅插花艺术走出国门、走向世界。2)梅花香幽、色雅，具有颇高的观赏价值，如着花繁密的‘南京红’(‘Nanjing Hong’)、‘密丛晚粉’(‘Micong Wanfen’)、‘美人’梅(‘Meiren’)、‘复瓣跳枝’(‘Fuban Tiaozhi’)等，以及姿形独特的龙游梅、垂枝梅等，发展梅花优良切花品种的选育、花期控制等，满足市场需求。3)增强梅插花技艺及学术活动的交流，专业梅插花书籍的出版。4)发展的灵魂在于创新，包括形式上的创新和观念上的创新。梅、兰、竹、菊尽管最能体现传统花艺，但时尚的蝴蝶兰、红掌、凤梨等也最能迎合现代人的审美眼光；传统插花不能仅限于学术交流和陈列展览，要走进寻常百姓家，只有创新才能成为发展的灵魂。
文化产业被称为“21世纪最后一桶金”[8]。在弘扬传统文化的大背景下，充分利用我国丰厚的文化资源，以文化为灵魂带动产业发展。中国插花艺术源远流长、博大精深，是中国花文化重要的组成部分，具有深远的民族文化传统和丰富的文化底蕴。现在越来越多的人认识到，只有传承和弘扬中国传统插花，形成自己的风格和特色，才能在世界插花艺术的舞台上大放光彩。现在越来越多的人也投入到了学习插花的行列中来。随着中外文化的交流发展，中国传统梅插花艺术必将得到进一步的发展和提高，并在世界范围内普及。
参考文献
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