摘 要：茶叶园艺学是茶叶园艺生产的技能和技术。这一领域的研究不仅对茶树的栽培、种植与集约化生产有十分重要的作用, 而且对茶园及茶园以外的景观设计也有创新性启发。景观设计必须像茶叶种植一样因地制宜, 为人与社会、人与自然的和谐发展服务, 因此本文在研究了茶叶园艺学对茶叶发展作用的基础上, 分析了景观设计的目的, 最后又提出了几点茶叶园艺学辅助景观设计思路与实践的创意, 希望能对茶叶园艺学和景观设计的发展都有一定的作用。
关键词：茶叶园艺学; 景观设计; 茶叶旅游; 自然规律; 序列组合;
园艺学是农学的一部分, 主要指果树、蔬菜、花卉、观赏树木等植物的栽培与繁育技术。茶叶的栽培与繁育技术也包含在园艺学之中, 一般情况下, 为了规范术语的应用, 专家们往往把和茶叶的栽培、繁育、生产等工作和学问有关的技术称为“茶叶园艺学”, 而现实中, 人们只想到茶叶的栽培和繁育技术对茶叶经济的发展有一定的联系, 却想不到茶叶园艺学的应用如果能辅助景观设计, 肯定能对中国茶叶文化的传播、茶叶旅游的兴盛与景观设计手段的成熟带来巨大的推动作用。其实这都是片面的, 我们应该用心思考, 将茶叶园艺学的作用发挥到最高水平。
1 茶叶园艺学对茶叶发展的作用
园艺学对茶叶发展的作用主要可以从文化方面、经济方面、景观设计手段方面等分析:
1.1 有助于传播中国茶叶文化
中国的茶叶文化是非常博大精深的文化, 其中不仅包括茶叶种植与培育的技术、茶叶种类划分与内涵、茶叶名称的起源与文化意蕴等和茶叶本身息息相关的内容, 还包括中国几千年以来潜移默化的与茶叶相融合的各种道家、佛家、儒家文化, 甚至茶壶的制作与选材的文化都与茶叶文化息息相关。因此, 茶叶文化对于喜爱中国文化的人来说已经不仅仅是一种文化了, 甚至能够代表中国几千年以来人民的优秀传统美德以及先进生产工艺的制作原则与思路。所以说, 茶叶园艺学的发展对于茶叶来说, 不仅仅是种好了茶叶, 而是在种好茶叶的基础上传播了各种与茶叶息息相关的中国优秀传统文化。
1.2 能够促进茶叶旅游的兴盛
茶叶园艺学的巧妙运用能够促进茶叶的种植和茶叶庄园的设计与形成。茶叶庄园的形成, 则能促进茶叶旅游的兴盛。比如, 对于这种传播中国优秀传统文化的中国人民和喜爱中国文化的世界人民来说, 必须有一个载体、一个平台让他们来抒发自己的思想、传播自己的观点。而茶叶旅游业的发展势必会带动一部分人去景点寻找自己的茶叶情怀、自己内心的感慨。因此, 茶叶园艺学如果能够结合旅游业的需求而寻找新的契机, 推动茶叶庄园的发展和茶叶景观设计新思想的形成, 一定能帮助旅游景点的茶叶文化传播区域达到兴盛, 促进茶叶旅游的繁荣和兴盛。
1.3 能推动景观设计方法的多元化
在景观设计中多以建筑为硬件, 绿化为软件, 水景为网络, 小品为节点, 加之各种各样的专业技术和手段辅助实施方案。当下景观设计主要有草图法、模仿法。这两种景观设计方法。在草图或者是模仿的引领下激发出设计师的设计方案, 但都不是最优秀的景观设计方法。最有创意的景观设计方法是联想法。而茶叶园艺学的存在, 就能够促进景观设计师使用联想法, 比如在进行景观设计时, 可以将中国的园林景观设计与茶叶文化相结合, 设计出具有文化内涵丰富的园林景观。
2 景观设计的目的
景观设计的目的其实已经融合了以上三点中的两点———文化目的、经济目的。因此茶叶园艺学能够在有相同目标的基础上与景观设计相辅相成。
2.1 保证园林景色更出类拔萃
园林在古代的主要目的是世家大族休憩、游玩的地方或是富商巨贾集合居住与观赏美景为一体的地方。也有一部分园林在古代是公共场合, 这种园林和现代的园林作用是一样的, 主要是为了给公众提供一个休闲、散心的地点。因此, 园林景观必须是景色优美、让人观之即能找到心旷神怡的感觉的地方。如果园林景观杂乱无章, 毫无美感可言, 肯定不能激起人们休闲、散心的欲望。如果园林景观毫无内涵可言, 也会让有一定文化修养的游客们大失所望。所以, 为了保证园林景观的出类拔萃以及独特性, 融入景观设计原理是非常有必要的。景观设计的存在, 也确实能够以先进的思想、专业化的理论和手段让景观更为美轮美奂。
2.2 更有效地发挥其经济作用
如今景观设计是为了让景观更加美丽而进行的。而景观的存在则主要是为了发展旅游业, 因此景观设计能够在增强庄园景观的和谐性, 美丽感而进行, 带给景观游览地更为赏心悦目的特色, 让发展旅游业的景观存在地更好地发挥景观的经济作用, 推动当地人民生活水平的提升。即便是某些庄园或地域的景观设计不为发展旅游业而进行独特的向外人展示城市魅力、作为流动广告、促进城市商业发展的作用, 而一个城市给人外观印象能为其带来各方面的影响, 如果景观设计师为这个城市设计的景观足够吸引人, 那么, 这个城市就能够给投资者和旅游人士带来美好的第一印象, 从而推动外来人员在接受其表层印象之后继续探讨该城市能够为发展经济事业而存在的条件, 推动该城市工商业或旅游业的发展, 为发挥城市景观的经济作用做出贡献。
2.3 散发个性园林文化艺术魅力
景观设计不仅仅是单纯的植物、动物、木石等景观设计元素的搭配, 更是文化的载体, 比如在从古至今的景观设计中, 太湖石不单是美景的象征同时也是景观设计品位的象征。太湖石具有“涡、沟、环、洞”的变化和“瘦、皱、漏、透”的特征, 是用来修筑假山和园林古建等不可多得的材料, 具有观赏强、使用和收藏价值高的特点。而在景观设计中巧妙融入茶元素, 不仅能够融合进中国传统的“儒”、“道”、“佛”优秀思想, 还能够潜移默化地将当代中国热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤俭节约、互敬互让等思想传递给景观观赏者, 散发出中国个性园林文化的艺术魅力。
3 茶叶园艺学辅助景观设计思路与实践策略
基于上文中的作用和目的, 利用茶叶园艺学辅助景观设计是大势所趋, 因此本文笔者提出了以下思路与实践策略, 希望能有助于茶叶园艺学与景观设计的相辅相成、相互利用。
3.1 遵循自然规律设计
茶叶园艺学的应用应该遵循“因地制宜”的做法, 在种植茶树的时候根据茶树生长的气候条件、茶树生长的自然规律进行。这在一定程度上遵守了中国道家思想中的“天人合一”、“道法自然”的思想。这一思想实际上与中国景观设计的部分思想不谋而合的, 景观设计时也需要按照中国传统“天人合一”思想, 景观设计功能的体现宜自然无痕, 应有则有, 不突兀, 不牵强[1]。在将茶叶园艺学的思想融入景观设计时遵循自然规律设计, 事先了解当地的气候条件、地形、地势、土壤、景观中所需种植的花草树木生长的自然规律以及该气候条件下允许生长的植物等因素, 根据自然环境和花草树木的生长所需条件进行景观设计与植物栽培, 让花草树木各得其所, 让景观所在地得到更好的利用。
3.2 注重景观的功能价值
景观设计作品的服务对象是游客, 各种类型的作品都具有其自身的功能价值[2]。茶叶园艺的存在也是为了让茶树栽培发挥最大的效果, 让由茶树而生产出来的茶叶或茶树本身发挥更大的功能。茶树的栽培与种植也能够应用于景观设计之中, 因此景观设计也应该像茶叶园艺学的发展一样, 注重其功能价值。对于景观来说, 功能价值就是要迅速体现出自身的独特性, 不仅抓住观赏者的眼球, 还要抓住观赏者的心灵, 从而让设计出来的景观能够更好地发挥其为经济发展做贡献、散发个性园林文化艺术魅力的目的, 所以上等的设计作品与环境应该和谐统一, 为人类提供美的享受, 或直接供人类利用和发展, 千万不能在景观设计中忽略景观的功能作用。
3.3 注重景观的序列组合
茶树的种植是为了产生经济效益, 因此在种植茶树时很多种植户为了达到更高的经济效益会利用层次效应和序列组合进行茶树和其他植物的种植, 比如, 有些地方在种植茶树时会在茶园种植高大的木本植物, 并且以树荫造成的阴凉效果来保证茶树种植时所需要的阴凉气候的长久保持, 更让植物的种植形成条理化, 在培育的时候分清层次和植物需求, 因植物制宜, 让经济作物在培育者的精心培育下硕果累累, 让茶叶园艺学在茶树的种植中发挥更大的作用。而各类园林或旅游景点中进行景观设计的目的也是为了更加条理化, 通过有组织的景观序列使自然与人工的景物相互融合, 形成起伏、节奏与高潮, 设计的终极目标是通过空间与序列的引导使主体产生并强化与设计意图相一致的体验[3]。所以景观的设计更应该注重序列组合, 绝不能在序列的排列中给主体引入与设计功能相悖的反映。
4 结语
茶叶园艺学的存在主要是为了对茶叶的种植、培育做出更多的贡献, 从而促进茶叶经济的发展, 不过, 经过研究我们发现茶叶园艺学也可以辅助景观设计, 从而达到利用茶叶这一植物与其他植物的组合以及茶叶文化的存在提高景观意蕴内涵的作用, 带来更为可观的经济效益。因此本文在分析了茶叶园艺学对茶叶发展的作用和景观设计的目的以后, 提出了“遵循人和自然和谐发展的原则、注重景观的功能价值、注重景观的序列组合”这三点茶叶园艺学辅助景观设计思路与实践的策略, 希望能有益于二者的和谐共存和中国经济的发展。
参考文献
[1]陈庆榆, 张远兵, 杨维来等.园艺专业人才培养模式研究[J].安徽技术师范学院学报, 2002 (4) :66-68.
[2]李孟辉, 熊春林.大众化教育阶段我国高校课程改革的基木趋势[J].高等农业教育, 2008 (8) :50-53.
[3]王秀峰, 王汉忠, 魏钦平等.园艺专业人才培养方案研究与实践[J].高等农业教育, 2001 (2) 31-33.
