随着抗生素、化学合成物作为饲料添加剂的广泛应用,畜产品药物残留等食品安全问题也日益突显出来,因此研发无公害的中草药饲料来替代抗生素、化学合成物已成为畜牧养殖业亟待解决的课题。从 2006 年 1 月 1 日起,欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂,为了开阔饲料添加剂的来源,欧盟各国开始大力提倡使用中草药饲料添加剂,并加大了对其研究投入。饶骏等用土霉素与中草药对断奶仔猪进行了生长实验,结果表明,土霉素组与中草药组均可显著提高仔猪日增重。张显花等在饲料中分别添加 100% 抗生素、抗生素 +0. 6% 中草药、1. 2% 中草药、1. 8% 中草药饲喂 35 日龄长 × 大断奶仔猪,结果表明,所有中草药组均比 100% 抗生素组日增重提高 1. 92 %(P >0. 05) 、9. 62 % (P <0. 05) 、3. 85 % (P >0. 05) ,料重比分别比 100% 抗生素组降低 1. 10 %(P >0. 05) 、4. 95 % (P <0. 05) 、2. 20 % (P >0. 05)。这说明中草药可以显著提高仔猪的生长性能,并且中草药添加剂毒性低,不易残留,是良好的天然添加剂,相对于传统抗生素有着特有的优势,因此具有生产和研究意义。
1、 试验方法和方案
1. 1 试验材料
现今以白头翁为主药的中草药添加剂研究较多,但缺乏对其他新型中草药添加剂的研发。郁金有清热凉血,行气散阏的功效,若为主药,辅栀子可清三焦郁火兼化湿热,辅诃子可清热解毒,涩肠止泻。由于断奶仔猪产生的断奶应激易导致腹泻和抗病力下降,严重影响生产性能,因此实验选取郁金为主药,并选取栀子、诃子等为辅药按一定比例配合。
散剂: 直接研磨混合。煎剂: 采用直火煎煮法。将中草药放入铝制容器煎煮过滤 2 ~ 3 次并将所得汤剂加入载体混匀后称取相应质量 - 4℃冰箱内保存。
1. 2 试验方案
实验采用单因素完全随机化设计,选取 105 头28 日龄杜 × 长 × 大三元杂交断奶仔猪,随机分成 7组,每组 3 个重复,每个重复 5 头猪,饲喂 21 d,每周测取生长性能。
1. 3 试验日粮
参照 NRC (1998) 并结合生产实践配制基础日粮。日粮组成及营养水平见表 2。
1. 4 测定指标与方法
平均日增重、平均日采食量、料重比及腹泻频率:平均日增重 (ADG) = 增重/ (试验天数 × 试验猪头数 )平均日采食量 (ADFI) = 耗料量/ (试验天数× 试验猪头数)料重比 (F/G) = 饲料消耗量/增重腹泻频率 = (腹泻仔猪头 × 仔猪腹泻天数) /(试验仔猪总头数 × 正试期天数) ×100%测定方法: 试验进行过程中每日观察仔猪精神状况、排粪情况以及持续时间。腹泻的判断以采集粪试验进行过程中每日观察仔猪精神状况、排粪情况以及持续时间。腹泻的判断以采集粪样含水量大于 10%,不成形为准,分别记录各重复每天仔猪腹泻数。试验期为 21 d,试验期的第 7,14,21 d晚上 8 点停止喂料,照常供水,于次日早上对猪只空腹逐个称重,每期试验结束后,以重复 (栏)为单位称剩料量,记录耗料量,计算试验前期 (1~ 7 d) 、中期 (8 ~ 14 d) 、后期 (15 ~ 21 d) 、全期 (1 ~21 d) 各期的平均日增重 (ADG) 、平均日采食量 (ADFI) 、料重比 (F/G) 与腹泻率。
1. 5 数据统计分析
试验的数据结果用 SPSS16. 0 统计软件中的单因素方差分析法进行统计分析,若经 F 检验差异显著者再用邓肯法 (Ducan) 进行多重比较2、 结果与分析。中草药复方添加剂对断奶仔猪生长性能的影响结果见表 3、表 4。
由表 3 可见,中草药复方添加剂对断奶仔猪全期日增重有显著的提升效果,前期中草药复方添加剂组日增重均显著高于对照组 (P < 0. 05) ,中期0. 05% 散剂组显著优于对照组 (P < 0. 05) ,在全期的饲养中以 0. 05% 散剂组增重效果最为显著。
从采食量的结果来看全期添加中草药复方添加剂的断奶仔猪相对于对照组的采食量均有不同程度的提高,其中 0. 05%散剂组效果最为显著 (P <0. 05) ,但从表 3 中也可以看出中草药添加剂组断奶仔猪的日采食量随着添加剂量的增高有下降趋势,可见高剂量中草药会导致饲粮的适口性下降。
由表 4 可见,全期中草药复方添加剂组料重比相对对照组优势显著,并且前期中草药 0. 05% 散剂组显著优于中草药复方煎剂各组 (P < 0. 05) ,可见中草药复方散剂的饲料利用效率要高于中草药复方煎剂。并且中草药对抑制断奶仔猪腹泻也有显著效果,特别是在前期与中期中草药复方添加剂组腹泻率显著低于对照组 (P < 0. 05) ,但随着断奶仔猪的生长,对照组与中草药组差异程缩小趋势,后期差异不显著 (P >0. 05) 。
3、 讨 论
3. 1 中草药复方添加剂对生产性能的影响:实验中草药符合 “君、臣、佐、使”的配伍原则,其中郁金为主药。据杨叔娟等实验表明:郁金有刺激胃酸、十二指肠液中 HCO3-、及胰泌素分泌的作用。在对胃平滑肌的作用方面,资料也显示郁金能够使小鼠胃底、胃体纵行平滑肌张力显著增高,振幅减小,频率不变,郁金在动物进行消化的过程中还能兴奋肠道,保护胃粘膜。同时郁金也是良好的抗菌类药物,能够有效抑制大肠杆菌增殖。栀子除抗菌、抗炎作用外还有减少应激的作用,栀子醇提物及京尼平苷有镇痛作用,明显抑制醋酸诱发的小鼠扭体反应。黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能,使血白细胞及多核白细胞数量显著增加,使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显著上升,对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。李敏研究表明: 黄芩中已知的黄酮大都具有酚羟基结构,是较好的抗氧化剂,并且黄芩苷能明显提高小鼠血清 IgM 和 B 细胞分泌 IgM 水平,显著增加血清 IgG 的含量,从而增加机体的体液免疫功能。这几味中草药配合使用可有效防止断奶仔猪早期因消化道发育不完善以及断奶应激所产生的腹泻,并且可以改善机体免疫力。早期断奶仔猪腹泻主要由断奶应激、机体免疫力低下、肠道内大肠杆菌增值、胃肠道发育不完善等因素引起,而中草药复方添加剂可以有效抑制大肠杆菌等致病菌的增长并促进胃肠道双歧杆菌等有益菌的增值。提高肠道内消化酶的活性从而起到减少应激的作用,并且中草药复方添加剂可显著提高仔猪血液中的红细胞数、总蛋白含量以及血清球蛋白含量以及 C3和 C4 水平,从而提高断奶仔猪自身免疫力。因此中草药复方添加剂在试验前期可以提高断奶仔猪的生长性能并能显著降低腹泻率 (P < 0. 05) ,但后期也随着断奶仔猪的生长消化道发育不断完善,腹泻率差异减小,各组间不显著 (P >0. 05) 。
3. 2 中草药复方添加剂不同剂型的区别实验分别采用了煎剂与散剂两种不同剂型进行对比,结果表明中药散剂添加组明显优于水煎剂添加组。散剂对不溶或微溶性药物用固体分散法,具有容易分散和奏效迅速的特点,使服后达到速溶速效的目的,制备简单剂量易控,性质稳定运输携带方便。煎剂适应中医辩证施治的需要,其处方组成可根据病情变化适当加减灵活应用,煎剂多为复方药物问能相互促进、相互制约达到增强疗效,缓和药性的目的,有利于发挥药物成分的多效性和综合作用。煎剂中所含成分复杂进入肠胃后可直接吸收,所以吸收快显效迅速。汤剂一般以水为溶媒,来源方便,价格低廉,制备简单易行。
实验散剂的应用效果要优于煎剂,可能是因为煎剂在煎制过程和饲喂过程中会产生药物挥发,影响药效,并且煎剂存放时间短,容易产生药物变性。巴元明对半夏心方散剂与汤剂治疗急性热证胃痛进行了比较,结果表明半夏泻心方散总有效率有 80. 00%优于汤剂 75. 68% (P <0. 05)。
4、 结论
(1) 中草药复方煎剂与散剂均能显著提升断奶仔猪日增重,日采食量,料重比,腹泻率,其中以 0. 05%散剂组效果最佳。
(2) 中草药复方散剂对断奶仔猪生长性能的应用效果优于煎剂,其中以 0. 05% 散剂组效果最佳。
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