摘要： 民以食为天, 当下农产品市场演变非常迅速, 由原来的卖方市场到先进的买方市场, 人们越来越期待更高质量更安全的农产品。随之近年来我国的农产品走向国际市场, 国外产品流向中国, 农产品面临着更多的挑战和机遇, 竞争变得愈发激烈, 但我国农产品市场化还处在初级阶段, 其中存在着诸多的问题, 因此需要采取相关措施来应对农产品市场中的种种困难。
关键词： 农产品营销; 机遇与挑战; 未来构思;
随着经济的快速发展, 人民生活质量在逐步提高, 农产品的卫生和安全越来越受到人们的重视。农产品作为人们健康和生存的基础, 正渐渐受到公众的关注, 我国农产品市场管理尚不完善, 营销模式尚不成熟, 目前正面临着国际市场前所未有的挑战, 正处在改革过渡阶段, 因此有必要制定营销政策, 研究出更好的解决方案。
一、农产品营销的状况
(一) 农产品自主经营
在我国的一些落后、封闭地区, 自主分散的个体经营模式占着主导地位, 这些地区经济发展缓慢, 营销模式落后。农产品销售采用直接的方式, 缺少加工包装环节。农民缺乏有效的耕种工具, 交通环境非常落后, 农产品价格没有固定标准。通常情况下, 消费者占据了营销的主动性, 价格往往被降低出售, 这种种植和销售模式导致农产品市场经济效率十分低下。
(二) 农产品被中间商赚差价
我国农产品存在的另一现状是:农产品并不是直接从农民手里直接到消费者手里, 其中经历了多层中间商。这样的模式目前在我国农产品经济中占据的份额很大, 由于农民条件有限, 如缺乏长途运输和保鲜能力, 农民的组织能力也较低, 这样可以帮助农民借助中间商将自己的产品出售给更广阔的市场, 也满足了市场对大批量农产品的需求。中间商营销渠道也存在着诸多的弊端, 因为同类产品在市场中产量较高, 中间商拥有更多的选择权, 他们会尽可能压低农产品价格以赚取更多利润, 农民在其中处在被动地位。随着农产品流向市场, 因为作为人们生活必需品, 它们的价格也会随着运输成本提升, 给消费者不好的购物体验。面对这样的经营现状时, 政府应加大管理尺度, 完善相应的监管策略, 以防农民受到损失, 同时维护消费者正常消费。
(三) 农民与企业合作营销
农民和当地的企业进行相互合作, 大到当地的一些龙头企业, 小到超市、小摊贩。这种模式促成了农民和销售商的长期的合作关系, 也更加的直接。他们之间签订订单, 农民有义务提供产品, 企业和商超利用自身的销售途径出售, 使得农产品的销售渠道更加宽阔, 农民可以获取到更多信息, 农产品价格得到了稳固保障, 不仅拓宽了产业链也使得农民在生产耕种时避免了盲目, 不至于资源浪费和市场混乱。目前该种模式正在发展中, 因为不同地区经济发展水平的参差不齐, 农产品产业区和市场间结构缺少秩序, 这种模式在我国推广相对缓慢。
二、农产品经济中的问题
(一) 农民缺乏相应的销售理念
农民对市场缺乏概念, 不清晰市场需求, 信息来源不准确, 因此生产销售过程中存在很多的盲目性。此外, 多数农民生产规模不大, 农产品种植地不集中, 管理方式不妥当, 使得生产的成本变大, 效益低下。随着市场的变动和发展, 农产品的销售需要注入新的营销理念, 不断发现人们新的需求, 以现代市场形式为基础, 摆脱传统的销售模式。农民需要科学的指导以及合理的运营。
(二) 产品质量较低
农产品与人的健康息息相关, 它的安全性十分必要。我国农产品在生产和销售过程中依然存在着大大小小的隐患, 如农药的滥用, 产品使用过量的保鲜剂等。国家应采用相应措施监督管理, 首先要提高农民和消费者的健康意识, 认识到目前市场对绿色健康产品的需求, 提升产品质量是开拓市场的必要途径。各级政府应制定对应标准约束农产品生产加工, 不定期组织调查, 发现问题要及时解决, 不断加强农产品生产加工技术, 保障安全和效率。
(三) 缺乏品牌效益
我国目前农产品的市场化程度较低, 没有带头的品牌, 其中的销售体系也不理想, 覆盖范围比较小, 尚不能满足人们的物质需要。建立农产品品牌效应是开拓市场的一种方式, 政府应结合当地具体情况, 发展农产品的品牌, 挖掘优质的产品, 进行加工和包装, 形成产品文化以及良好的口碑。
三、农产品发展策略和方向
(一) 绿色产品推行
绿色农产品是未来市场发展的趋势, 它们的产地环境好, 生产操作的过程比较规范, 期间用到的农药和化肥数量也都符合国家标准。流向市场前进行了较为严格质量检测。它们基本上不受任何污染, 消费者吃起来放心可靠。农民应有绿色产品的意识, 认识到它的重要性, 国家应加大宣传, 让消费者意识到绿色产品的重要性和科学性。目前我们的绿色产品占据市场份额较小, 在与普通农产品竞争时处于劣势, 这跟广大消费者的健康和购买意识有关。
(二) 调整产品价格
农产品因为质量存在不同程度差异, 它们的价格也应分层次调整, 一些高质量产品应卖到较高的价格, 一些质量较差的劣质产品当低价出售。商户可以产品的新鲜程度, 保存方式等对价格进行相应调整, 这样可以满足各个消费阶层的需要, 也能在最大程度商保障产品的利益以及维护消费者的权益。
(三) 改善营销模式
1. 互联网平台营销。
我国产品的营销模式和渠道都相对落后, 农产品量和市场不均衡。由于农产品生产的效率低、管理方式传统, 销售模式老旧, 目前随着互联网兴起, 营销的方法和效率急待改善, 我国尚缺乏成熟的互联网销售体系。网络本身传播快, 消费者能第一时间了解销售信息, 建立商家和买家的直接联系, 也能更好的了解市场行情, 把握市场的发展变化, 从而有效的降低损失。政府应加快农村以及偏远地区的现代化网络建设, 以实现农民的需求。
2. 网络结合自媒体途径销售。
当下的销售模式不是单一的购物, 商家可以把产品与自媒体相互结合, 既能很好的出售产品也宣传了产品特性和文化。商家利用微信或头条号等自媒体平台进行销售简单方便, 具有较强的竞争力, 让消费者在购物的同时能了解产品知识, 欣赏美文。
3. 强化自身物流能力。
农产品销售通常会受到交通条件的限制, 很多产品因为运输不便利造成滞销、腐烂等。政府应加快农村基础设施建设, 使得交通变得便利, 完善物流和仓储体系, 分别建立站点, 支持当地的一些物流企业, 开阔农产业区流向市场的道路。
(四) 农产品推陈出新
农产品不是一层不变的, 它有着自己的生命周期, 因此农民要关注到产品的生命力, 及时对自己产品作出调整, 制定产品发展规划, 将自己目光放的更加长远, 不断的进行探索和研究。根据自身生产的环境, 结合市场消费者的新的需求, 及时的推陈出新, 新的产品做好宣传, 这样一些老旧产品退出后, 依然能保证产业的可持续发展。政府应鼓励农民开发创新, 加强对新产品研发的投资等。
总结:我国当下农产品营销模式呈现多样性, 市场环境大, 结构复杂, 目前面临者诸多的困难, 同时也有许多新的机遇。农产品市场在未来有着很好的前景, 国际市场的融合、互联网环境的冲击, 农民应及时的发展营销渠道, 不断的进行创新和优化管理。提高生产效率, 增强运输和保鲜能力, 改变营销理念, 增多销售渠道, 确保产品质量, 不断研发新的产品, 打造自己产品文化, 塑造品牌效应, 我们的农产品市场还有很长的一段路要走。
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