山茱萸,学名:Cornusofficinalis,为落叶乔木或小乔木,树高3~10m,枝黑褐色、肉质;核果椭圆形,成熟时红色、有光泽,外果皮革质,中果皮肉质,肉果核皮坚硬木质。有补益肝肾,涩精固脱之功效,是一种重要的药用原料,主产于浙江、陕西、山西等地。生长于溪边或较湿润的山坡,喜温暖湿润气候,忌严寒。属中性植物,既耐阴又喜光,要求土壤疏松深厚,湿润肥沃,排水良好的微酸性和中性轻粘质土或沙壤土,若土壤pH值低于4.5则生长不良。对热、水要求较严格,以种子繁殖为主,也可嫁接,压条繁殖。
1、山茱萸栽培适宜的气候条件
1.1温度条件
山茱萸是喜温暖湿润、忌严寒的植物,在年平均温度8~16℃的条件下都能生长,年平均气温13~15℃最为适宜。以春播为主,气温大于12℃为宜。花期(3月底)气温以8~15℃为宜,在此期间易出现寒潮或霜冻从而造成减产,旺长期气温18~25℃为宜,1月份平均气温大于2.5℃树苗不会受到冻害,要求≥0℃积温4500~5000℃,年无霜期190~280d。
1.2水分条件
山茱萸是喜湿润的木本植物,一般年降水量600~1500mm地区都能生长,但以800~1000mm较为适宜,年均相对湿度70%~80%较好,播种期(3月下旬至4月上旬)降水量大于30㎜,才能正常出苗,花期(3月份)要求降水量20~25mm为宜,若降水量偏多易灌花,降水偏少,易旱花,旺盛生长期(6~8月)降水量大于350mm最佳,适宜于栽种在海拔650~1000m的山坡上,以坡度30~35度排水条件较好的坡地为佳。
1.3光照条件
山茱萸为中性植物,在年平均日照时数1600~2000h的地区都能栽植,既为中性植物,既耐阴,又喜光,若光照条件好,有利于坐果,果肉成熟好,个大色艳,品质好。若过阴,座果率亦较好,但旺长期,光合积累少,果肉薄,成熟度差,品质降低,相对影响产量和品质。
2、商洛适宜山茱萸生长区域
山茱萸适宜生长于本市海拔高度650~900m的浅山、丘陵、川塬区,如山阳县的西照川、漫川、法官(7个乡镇),丹凤县的棣花、龙驹寨、土门(9个乡镇),商南县的赵川、白浪、富水(13个乡镇),镇安县的黄家湾、余师、柴坪(8个乡镇)等37个乡镇),该区占全市总乡镇数的22.7%,此区发展山茱萸,地形条件好,适栽面积大,土层深厚,相对集中连片,交通方便,气候适宜,是商洛市发展山茱萸生产基地的主要栽植区。
3、洛南农业气候资源特点
洛南光、热、水资源丰富,气候温暖,光照充足,降水适中,年平均气温11.8~13.1℃,极端最高气温41.7℃,极端最低气温-12.7℃,最热月平均气温23.4~24.9℃,最冷月(1月)平均气温0.5~1.1℃,年平均≥0℃积温4486.0~4996.0℃,≥10℃积温3639.0~4149.0℃。山茱萸花期(3月底)平均气温8.9~11.3℃,气温适宜山茱萸正常开花要求温度条件,但易出现寒潮降温天气。旺盛生长期(6~8月)21.0~24.9℃,对山茱萸生和非常有利,年无霜期200~214d,生长期长,有利于山茱萸生长。年平均降水量750~850mm花期(3月份)降水25~30mm左右,很少出现灌花现象,但易出现旱花,旺长期(6~8月)降水量380~430mm,最适宜于山茱萸栽植。年日照时数1800~2000h,光照条件充足,对提高山茱萸产量和品质极为有利。此区是山茱萸栽植的适宜地区。
4、生育期内主要气象灾害及指标
山茱萸生育期内主要气象灾害有干旱、暴雨、冰雹、连阴雨。对山茱萸产量和品质影响较大的灾害是秋季连阴雨和春季寒潮低温。
4.1秋季连阴雨时段及指标
9月上旬到9月中旬,日平均气温小于16℃,降水量大于150mm或小于80mm空气相对湿度大于80%或小于70%,连阴雨时间大于15d。期间日照时数≤同期20%,产品质量受到严重影响。
4.2春季寒潮低温时段及指标
3月中旬至4月上旬初,日平均温度大于7℃,小于12℃最为适宜,若低于5℃影响期生长,日最低气温低于2℃,其花芽容易受冻害,严重影响座果率。
5、生产管理措施
5.1加强土壤管理
每年秋季果实采收后结合秋施基肥或早春解冻后至萌芽前进行冬挖、深翻、施底肥,这样既能改良土壤,提高土壤肥力,又能保持水土,为山茱萸高产打下了良好的基础。
5.2适时灌溉与排水
在有灌溉条件的地方,充分利用水源,适时适量合理地灌溉,充分发挥水对山茱萸的良好作用;当山茱萸园地土壤水分过多或有积水现象时,要注意及时排水,防止水多烂根。
5.3科学修剪
通过修剪,调节生长、开花、结果三者关系,从而达到幼树提早开花结果、成年树丰产稳产、老年树更新复壮之目的。成年树修剪时要注意控制花芽留量和调节花、叶芽比例,一般可掌握1∶3的比例。
5.4病虫害防治
炭疽病主要危害果实,5~11月发生,造成减产30%~50%。防治方法:①发病初期用1∶1∶100波尔多液,在6月上中旬喷50%多菌灵0.01%~0.125%的溶液或60%炭疽福美0.125%的溶液;②及时摘除病果,集中深埋;③选育抗病品种,增施磷钾肥,提高植株抗病力。蛀果蛾又名食心虫、药枣虫,危害果实,以幼虫蛀食果肉,一般减产30%。防治方法:①在羽化盛期40%氧化乐果0.01%溶液杀灭;②用2.5%敌百虫粉,按药、土(1∶300)的比例配成药土,均匀撒布地表并结合中耕翻入土中,效果良好。③利用食醋加敌百虫粉制成毒饵,诱杀成蛾。
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