在我国的法律关系中，雇佣关系和承揽关系存在于经济生活的方方面面，具有十分重要的作用。而在司法活动的实践中，对两者的关系进行正确的处理，一方面有利于实现法人、公民、组织的合法权益，另一方面有利于我国法律秩序的持续发展和稳定发展。
一、雇佣关系和承揽关系的本质界定
从事雇佣活动，指的是雇工在雇主的授权或指示范围内进行的生产经营活动，雇工的行为超出授权范围，但和履行的职务有内在关系，也被认定为雇佣活动。
承揽活动，则是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果后获得报酬的活动。承揽工作包括定做、加工、复制、修理、检验、测试等类型。
二、雇佣关系和承揽关系的特征
( 一) 雇佣关系的特征
雇佣关系，指的是雇主和雇工之间的约定。在规定的时间内，雇工为雇主提供劳动服务，雇主向雇工支付报酬。有四个特征:
第一，雇主与雇工之间有特定的人身关系。一旦雇佣关系达成，雇工就要听从于雇主的管理，遵守规定的制度。雇工向雇主提供劳动力，雇主使用雇工的劳动力，所以雇工在雇佣关系内的行为要受到雇主的约束和支配。这是雇佣关系最显著的特点。
第二，雇主与雇工之间有特定的利益关系。雇主接受的是雇工靠自己的劳动创造的物质利益，然后支付一定的报酬给雇工。而雇工则是通过劳动来获得报酬。所以，两者有各自独立的经济利益。
第三，工作中雇工致人损害，雇主要承担责任。因为雇主与雇工之间存在特定的人身关系，所以当损害事件在雇工身上发生，雇主也有一定的责任，因为这与雇主的管理、监督不到位有关系。另外，如果损害事件的发生是由于雇工的故意所致，雇主可向雇工追偿。
第四，雇主和雇工在维护各自的经济利益时，两者的地位是平等的，不存在雇主比雇工的地位高的情况。
( 二) 承揽关系的特征
承揽关系，指的是定作方和承揽方之间的约定。承揽方按照定作方提出的要求进行工作，完成后提交工作成果，然后定作方给予一定的报酬。其特征有以下四个方面:
第一，风险由承揽方承担。工作成果在交付给定作方之前，所有的风险都由承揽方承担。这是因为在承揽合同中规定: 承揽方管理着材料、资料、样品，具有妥善保管的责任。除不可抗力以外，当发生盗窃、火烧、丢失、损坏等情况，承揽方需要负责。
第二，承揽方要按时完成工作，并接受定作方的监督。承揽人的设备先进、技术水平较高、信誉程度优良，承揽关系就容易达成。在工作进行中，定作方有权利对承揽方的工作进行监督检查，包括使用的材料、工艺技术的规范性、工作进度和质量的控制等。但是，这种监督与检查不能打扰到承揽方的正常工作。
第三，承揽方与定作方拥有平等的法律地位。承揽方在工作期间，自身的行为并不受定作方的约束和限制，不存在管理与被管理的关系。因此，两者都不能将自身意志强加给对方。
第四，承揽方是受雇于定作方，但不是靠劳动力获取报酬，而是按照约定完成工作，具有独立的经济利益。
三、雇佣关系和承揽关系的区别
雇佣关系和承揽关系都表现为一方受雇于另一方，但本质上存在很多差别，具体体现在以下方面:
( 一) 行为性质不同
在雇佣关系中，雇用人的工作是日常业务，工作持续的时间较长，具有稳定性。而在承揽关系中，承揽方的工作都是临时事务，持续时间较短。
( 二) 法律地位不同
在雇佣关系中，雇主与雇工之间存在隶属关系。雇主能够对雇工进行监督管理，能够制定制度来约束雇工的行为，雇工的行为受到雇主的意志支配。而在承揽关系中，定作方和承揽方的关系是完全平等的。
合同的制定和履行，两者都是平等的民事主体。承揽方在工作中可以按照自己的意志进行，虽然接受定作方的监督检查，但不能妨碍到自己的工作秩序。
( 三) 法律依据不同
雇佣关系和劳动法律相关，承揽关系和普通的民事法律有关。
( 四) 工作地点不同
在雇佣关系中，雇工的工作地点必须是雇主的指定位置。而在承揽关系中，承揽方的工作地点没有限制。
( 五) 工作方式不同
在雇佣关系中，雇工开展工作所使用的工具设备由雇主提供。而在承揽关系中，承揽方完成工作使用的是自己的设备和技术。
( 六) 报酬的领取方式不同
在雇佣关系，雇工定期领取报酬，主要分为计时工资和计件工资两种形式，同时辅以奖金和津贴。而在承揽关系中，承揽方的报酬是一次性领取的，分为价款和奖金两种。
( 七) 工作致人损害的责任不同
在雇佣关系，由于雇主和雇工之间存在特定的法律关系，所以雇工致人损害，雇主也要承担法律责任，而在承揽关系中，承揽人在工作中致人损害，由自己承担法律责任，与定作人没有关系。
( 八) 受雇人自身损害的责任不同
在雇佣关系中，雇主自身受到伤害，雇主要承担相应的法律责任。这其中，雇工自身违法犯罪、自杀、酗酒、斗殴等造成的伤亡不算。而在承揽关系中，承揽方受到人身伤害由自己负责，除非伤害是由定作方提供的材料或设备造成的。
四、结语
综上所述，把握雇佣关系和承揽关系各自的特征，了解两者的区别和界定，对法律秩序的运行至关重要。尤其在人身损害案件中，当事人之间的雇佣关系和承揽关系之争很重要，决定了当事人的赔偿权益。因此，对两者的准确认定，能够维护公民的合法权益，促进法律秩序的持续、稳定发展。
参考文献:
［1］王勇． 雇佣合同关系与承揽合同关系的区分认定［J］． 工会论坛( 山东省工会管理干部学院学报) ，2012( 06) ．
［2］周湘宁． 从一起“擦玻璃摔伤”案件引发的———如何认定雇佣关系与承揽关系［J］． 科技创新与应用，2013( 02) ．
［3］车志平． 雇佣关系与帮工、承揽等相似关系的界定及识别［J］． 人民司法，2011( 10) ．
［4］罗海波． 浅析雇佣关系与承揽关系的认定与区分［J］． 东方企业文化，2012( 14) .
